怎樣做可口可樂雞才好吃,可口可樂雞的做法大全

2022-04-09 15:28:18 字數 6511 閱讀 4959

1樓:芭比

主料:可樂,雞脯肉,薄荷葉

配料:鹽,雞精,醬油,白醋,糖,醋,薑片,蔥花做法1、把雞脯肉洗淨;

2、把兩聽可樂倒入另個小碗中,將雞脯肉泡好,融入可樂的味道;

3、鍋中放入半升水,熱鍋;

4、熱鍋後,放入薄荷葉,撒入兩勺糖;等1-2分鐘,將可樂與雞脯肉一同倒入鍋中;

5、接著放薑片去腥,再加蔥花,放些雞精、鹽、醬油;

6、等5-6分後,再放一些糖;

7、再等1-2分鐘,熟了後將雞肉脯取出;

8、調汁:雞精三分之

一、白醋三分之

二、醋五分之

一、糖兩勺攪勻;

8、在雞肉脯上面撒上現調的汁,撒少許蔥花就ok了!

請問正宗的可樂雞的做法?

2樓:藍之浩海

一、可樂雞翅的做法

1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家祕方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:

把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣!

二、可樂雞的做法

··所需材料

主料:雞半隻可樂(一罐)

輔料:鹽 生薑等

··製作方法:

1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中

2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘

3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓

4.小火繼續燒5分鐘

5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時新增少量水,繼續煮10-15分鐘

6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

··小技巧:

1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒

2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂

3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

三、可樂雞的做法:

用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,薑片,鹽,糖和紹酒(少許)醃製15分鐘。

3油熱後快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃後,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。

6待可樂汁全部裹緊雞翼後(儘可能的幹鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:)

(三)香辣可樂雞翅

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

步驟:鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。

油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

3樓:小廚神美食

可樂雞這樣做,肉嫩香滑還不膩,真的太好吃了!

4樓:輕舞

可樂雞的做法

所需材料 主料: 雞半隻 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生薑等製作方法:

1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中

2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓4.小火繼續燒5分鐘

5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時新增少量水,繼續煮10-15分鐘

6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

小技巧:

1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒

2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

5樓:稀飯單眼皮

不加油的麼?暈啊,味道如何啊

可口可樂雞中翅的家常做法怎麼做好吃

6樓:橢徘著詭

一,材料

主料:雞中翅(8個,或根據食用人數來定),可樂(一罐);

搭配蒜苗出鍋

搭配蒜苗出鍋

輔料:洋蔥(2個),薑片(5片),大蒜(5粒),香菜(一根);

調料:油,鹽,料酒,雞精,香醋,醬油

二,做法

步驟一,取半個洋蔥切成沫,並切適量的姜沫蒜沫,同時將剩餘的一個半洋蔥切成片,再取3片生薑切成條,取3粒大蒜切成片;

步驟二,首先將雞中翅放在水中洗淨,然後取出,用刀在雞中翅上面劃1至2刀,以便更好的入味;

劃開雞中翅

劃開雞中翅

步驟三,將劃開後的雞中翅放在盆中,將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中,同時放2勺鹽,2勺雞精,3勺料酒,在一起攪拌,放置20分鐘,以便入味祛腥;

醃製醃製

步驟四,**放入3勺油,倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味,然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘;

步驟五,放鹽、雞精各一勺,大火4~5分鐘出味。

步驟六,倒入可樂一罐,香醋一勺,醬油兩勺,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

步驟七,大火收汁,出鍋。

步驟八,盛至盤中將事先洗淨的香菜切成2段放入盤中(美觀);

香菜搭配雞中翅

香菜搭配雞中翅

可樂雞怎麼做最好吃?

7樓:曹千柔

做法1 用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐 做法: 1.

雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。 2.

適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份,如按平時醃肉的分量放糖,加可樂後會過甜。

3.加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。

4.倒入可樂,能浸過雞翅即可,醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

5.燒熱油,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。 6.

將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。 7.

倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火燜。 8.

10分鐘左右可樂變成糊狀即可。 做法2 材料:首先把速凍雞翅用水泡開,洗淨。

準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。 製作: 1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可。 3、小火燉至收汁,即可出鍋。 做法3 材料:

10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。 作法: 1、除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

2、雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。 3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。 4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火繼續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。

做法4 材料:雞翅1kg,大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,maggi牌醬油,白胡椒粉,糖 做法: 1、鍋裡先不要放油,把雞翅倒入鍋裡,去去水分.

水分差不多去幹,倒入油,燒熱 2、下少許白糖(一定不能多了,等會可樂裡也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入maggi醬油,鹽,白胡椒粉,薑片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.這時可以嚐嚐鹹淡了.

(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!) 3、到入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.

中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹,就可以撒點雞精出鍋了! 做法5 第一步,將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡,加水,姜,蔥燒開.

將水和浮沫倒掉,重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。 第二步,炒鍋加少量油,倒入雞翅和一聽可樂,醬油,少許鹽,開小火煮.

第三步,湯快要燒乾時將雞翅夾出擺盤. 第四步,將鍋裡剩下的湯勾欠,淋在雞翅上,再擺上香菜. 做法6 首先要有半斤左右的雞翅,如果是凍的雞翅,要在水裡泡一個小時化開 第一步,把雞翅下生水鍋開大火煮,等水一沸騰馬上起鍋。

注意:速度要快,免得把雞翅煮老了,另外可以在水裡加點鹽和姜。 第二步,在涮好的鍋里加油,等油熱後加薑末,均勻過一下鍋,然後倒雞翅下鍋,狂倒可樂,加點鹽,注意:

不停的翻動雞翅,任何地方糊掉,還可以不停的嘗,看是不是還要加鹽和可樂。 第三步,等雞翅成金黃色,差不多成糖漿,就可以倒切好的蔥下鍋一起拌,另外把少量澱粉拌水,倒入鍋中,10秒後馬上起鍋,可樂雞翅就這樣做好了 做法7 [原料] 雞翅、可樂、蔥、姜、蒜 [做法] 先用水把雞翅焯至八成熟,然後把雞翅撈出來,放上蔥、姜、蒜、花椒麵,倒入可樂煨上,可樂以浸過雞翅為宜,攪勻,煨半個小時左右。 在鍋裡放油,油開後,把雞翅放入,加少許醬油(調色用),炒片刻,把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內,加適量鹽,等可樂收汁後,加適量雞精,炒勻即可出鍋了。

做法8 1、雞翅洗淨瀝乾水分,用刀在上面劃兩刀,加醬油料酒少許鹽醃20分鐘。 2、蔥切段,姜切塊拍鬆待用。 3、炒鍋上火,根據雞翅多少加適量油,油7成熱時倒入醃好的雞翅,翻炒,待水分炒盡倒入可樂,沒過雞翅,加蔥段,姜塊,大料花椒包,根據口味,可以加適量鹽,大火燒開後改小火燉。

4、二三十分鐘後,雞翅酥軟,湯汁逐漸收稠,加味精出鍋裝盤,撒上香菜段,ok! 做法9 雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。

注意儘量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

更多做法 1。 作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法:

將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。 油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了:) 適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之 待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之 做法10 材料:

8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。

醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可 做法11 一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。 一起放在鍋裡用大火煮開,然後用小火燉半小時。

其他什麼也不用 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!

偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。

也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意. 做法12 主料:雞翅500克 調料:

可樂1聽 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許 製作過程:(1)將雞翅洗淨後均切成刀紋(便於入味)。 (2)將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略醃。

(3)將鍋注入油,將雞翅兩面煎至成金黃色後,將可樂注入用小火靠至湯 汁緊調夠即可。 (4)最後將做好雞翅淋入油即可(明油裹芡)。 口味特點:

色澤醬紅、酸甜適度。 注意事項:要用小火靠至,大鍋火收汁。

做法13 原料:雞翅若干、可樂一聽、鮮葡萄若干 作料:小蔥、姜、蒜、大料、食鹽、老抽、料酒、味精、糖 做法:

1、將雞翅洗淨,用水焯後備用。 2、鍋內放少許油,燒熱後將切成顆粒狀的姜蒜爆一下。 3、將雞翅放入鍋內翻炒,放入適量的糖。

4、加入水、食鹽、料酒、老抽、大料。 5、倒入可樂,用文火燉上七八分鐘即可起鍋。放少許味精調味,撒上蔥花 6、葡萄對半切開,放在盤子邊緣作裝飾。

做法14 原料: 雞翅中400克,香菜3棵,可樂,醬油各適量。 製作:

① 將雞翅中洗淨,用開水汆一下,撈出備用;香菜洗淨切段。 ② 將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成 。 特點:

色澤紅亮,質嫩味香。 做法15 挑選個頭均勻雞中翅,一大瓶可口可樂。配料有姜、鹽、醬油、料酒、白糖、油 先將雞中翅洗淨,瀝水。

盛在碗裡,加入薑片、適量醬油、料酒醃製15分鐘。鍋內放少許油,油熱以後倒入醃製過的雞中翅翻炒。稍微炒一下就行,表面看著不是那麼生就好。

將雞中翅轉入一個有深度的鍋,倒入可口可樂,分量以淹過雞翅多一些為好 根據個人口味加入鹽、醬油和白糖,大火煮開以後小火慢慢熬、大約1個小時就行了。 做法16 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 2.

用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.

加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋; 8.

等到收汁到差不多了就可以起鍋了.

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