什麼茶葉可以在紫砂壺裡久泡,謝謝

2022-03-28 05:26:03 字數 2472 閱讀 4674

1樓:勤湛枋

紫砂壺泡茶,保溫時間長

由於壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡裡又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫效能。這個優點,在秋冬季節尤為突出,天氣涼,捧一把壺在手,愜意得很。

不過紫砂壺的這一特性,使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶,比如老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶為佳)、黑茶、陳年普洱茶等。

這些茶,多為粗老的茶葉或者是陳放多年的茶,具有獨特的醇厚滋味,用紫砂壺沖泡,能夠保溫,相當於坐杯,讓茶葉的滋味更好地析出。

但紫砂壺的保溫特性,就不適用於紅茶、新白茶、綠茶、黃茶。

綠茶、黃茶,多用芽頭嬌嫩的茶葉製作而成,不宜悶泡,若用紫砂壺沖泡,容易把茶葉悶壞,從而失去鮮爽的口感;

而新白茶,有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的劃分,即便是貢眉壽眉這樣茶梗粗大、葉片厚的茶葉,也不適合用紫砂壺沖泡,容易讓茶湯出現苦澀感。

紅茶,忌高溫長時間悶泡,否則非但沒有醇厚感,還有可能出現酸味。

是以,保溫性好的紫砂壺,並不是所有茶類都適用的。

《4》坯體能吸收茶的香氣,留有餘香

這一點,當真只能用「成也蕭何,敗也蕭何」來形容。

由於壺壁有一定的氣孔率,壺內易吸茶汁。

在喝同一種茶的時候,這個優點被無限放大,茶香在內壁不斷積累,第二次沖泡時,茶香悠悠。

很多茶友喜歡紫砂壺,就是因為它沖泡過後會有獨特的香氣和口感,但隨著喜歡的茶類越來越多,紫砂壺出現混泡(即一把紫砂壺沖泡多種茶類)的機會更大了。

這時候,紫砂壺的優勢也變成了劣勢。

不同的茶類香氣不同,如果用同一把紫砂壺沖泡,則會出現串味,從而使喝茶失去了準確性。

同樣,也不建議茶友們使用紫砂壺沖泡一些高香的茶類。

比如武夷巖茶,很多茶友和村姑陳說:「用紫砂壺泡巖茶,有著醇厚的口感,好喝的嘞」,不可否認,紫砂壺泡茶有著獨特的醇厚感,但香氣卻大打折扣。

尤其是武夷巖茶,這類以香著稱的茶,若茶香變淡,茶葉也失去了品飲的價值,這樣做,還有意義嗎?

是以,紫砂壺並不能像白瓷蓋碗那樣具有包容性,相反,它還有自己的小個性。

如果您真的喜歡使用紫砂壺泡茶,也未嘗不可,建議茶友們沖泡不同的茶類時,不要使用同一把壺。

但這樣計算下來,成本的確有些高了。

雖說紫砂壺的便捷性、包容性偏弱,但紫砂壺卻擁有極高的收藏價值。

基本上愛喝茶的朋友都會人手備一把紫砂壺(村姑陳也不例外),在喝茶之餘,用茶水養壺,也是喝茶的小確幸。

紫砂質地精密,氣韻溫雅,壺經久用,光澤更美。使用的年代越久,色澤越發光鑑照人,因為茶水本身在沖泡過程中可以養壺,紫砂經人手撫摩後會越顯出古雅。

2樓:哈幹菲

比如老白茶壽眉等粗大葉子的茶為佳、黑茶、陳年普洱茶等。

這些茶,多為粗老的茶葉或者是陳放多年的茶,具有獨特的醇厚滋味,用紫砂壺沖泡,能夠保溫,相當於坐杯,讓茶葉的滋味更好地析出。

3樓:注意防滑

都可以,你願意喝什麼茶就泡什麼茶葉,一般來說什麼茶葉都可以在紫砂壺裡久泡,但是也不能太久,過夜也不行。

4樓:夏見冬

紫砂壺適合久泡烏龍茶,因為烏龍茶泡久以後都舒展的對比明顯,紫砂壺泡茶一般是壺音訊率較高者,適宜泡重香氣的茶葉。

5樓:30歲愛上喝茶

慣例,先隨著小陳茶事來了解一番紫砂壺的特性。壺,是一種器型;紫砂,是一種材質。

二者結合之後,就有了紫砂壺,紫砂材質也可以製作成蓋碗的器型,關於紫砂蓋碗是否和白瓷蓋碗一樣能沖泡所有茶類,文末有答案!

說到紫砂壺泡茶,茶友們都瞭解這5大好處。1、用紫砂壺泡茶,提攜撫握不易炙手。

2、紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,不宜爆裂

3、坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。

4、紫砂壺泡茶,保溫時間長。

5、紫砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。

但也是因為這些好處和有點,使得紫砂壺並不能成為沖泡六大茶類的神器。

紫砂壺泡茶,保溫時間長

由於壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡裡又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫效能。

這個優點,在秋冬季節尤為突出,天氣涼,捧一把壺在手,愜意得很。

不過紫砂壺的這一特性,使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶,比如老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶為佳)、黑茶、陳年普洱茶等。

這些茶,多為粗老的茶葉或者是陳放多年的茶,具有獨特的醇厚滋味,用紫砂壺沖泡,能夠保溫,相當於坐杯,讓茶葉的滋味更好地析出。

但紫砂壺的保溫特性,就不適用於紅茶、新白茶、綠茶、黃茶。

綠茶、黃茶,多用芽頭嬌嫩的茶葉製作而成,不宜悶泡,若用紫砂壺沖泡,容易把茶葉悶壞,從而失去鮮爽的口感;

而新白茶,有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的劃分,即便是貢眉壽眉這樣茶梗粗大、葉片厚的茶葉,也不適合用紫砂壺沖泡,容易讓茶湯出現苦澀感。

紅茶,忌高溫長時間悶泡,否則非但沒有醇厚感,還有可能出現酸味。是以,保溫性好的紫砂壺,並不是所有茶類都適用的。

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