1樓：罐頭小廚
平底鍋版榴蓮千層蛋糕！當香濃蛋皮小公舉，遇上霸道金枕榴蓮，榴蓮迷妹表示無力抵抗
2樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
3樓：小微的美食
榴蓮千層，想想就流口水
4樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
5樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
6樓：呼和浩特歐米奇
做好皮，將榴蓮肉和淡奶油混合一層一層加進去。
7樓：
1.把細砂糖，牛奶，切塊的黃油，低筋和澱粉依次加入到雞蛋中攪拌均勻。將調好的麵糊放置一段時間。
2.將麵糊放鍋裡順時針旋轉一圈攤成一個餅，打碎榴蓮肉成泥狀，在淡奶油中加入細砂糖打發至粘稠狀。
3.榴蓮肉和奶油攪拌均勻，盤子最底下放兩張餅抹上餡再放一張餅抹上餡，重複操作
8樓：
材料：低粉150克、糖分80克、牛奶500克、雞蛋2個、黃油50克、淡奶油300克、榴蓮500克。
做法：1、將牛奶倒入盆中，篩入糖粉、鹽和麵粉，邊篩邊攪拌，避免結塊。
2、將雞蛋打入小碗中攪勻，再倒入麵粉液中，黃油室溫融化成液體。
3、分次倒入融化的黃油，邊倒邊攪拌，將和好的麵糊過篩，放入冰箱冷藏2小時以上。
4、拿出冷藏的麵糊，攪拌均勻，平底鍋中火加熱，約5成熱，倒入一勺麵糊，迅速轉動鍋子，讓麵糊均勻沾滿鍋底。
6、等待麵糊顏色變黃，產生氣泡，麵皮凝固，離火放在溼抹布上，小心將麵皮取下。
7、依次重複上面的步驟，做出下一張麵皮，將麵糊用完為止。
8、容器倒入冷藏的淡奶油，加糖粉，打發到有小硬角，榴蓮肉用料理機打成泥，將奶油和果肉混合均勻。
9、取一張皮做蛋糕底，抹一層奶油，再鋪一層面皮，重複多次，最後用一張皮封頂，冰箱冷藏兩小時即可。
9樓：匿名使用者
榴蓮千層蛋糕的用料
低筋麵粉120 黃油20
奶油200 雞蛋2個
榴蓮3塊 牛奶380
糖粉45
榴蓮千層蛋糕的做法
步驟1把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。
步驟2把榴蓮去核，壓碎。
步驟3奶油加小許糖粉打發，待用。
步驟4把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡 ，稍凍後使用。
步驟5用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。
步驟6完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！
榴蓮千層蛋糕怎麼樣製作?
10樓：
班戟皮面糊材料：低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
先把細砂糖加入到雞蛋裡，一起攪拌均勻，打發至魚眼泡（冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定，建議新手使用常溫的雞蛋），打發時間大概2-3分鐘，先低速，然後高速。
在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。
黃油從冰箱中拿出來，切小塊，放入容器中，隔溫水加熱至融化，然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。
低筋粉和澱粉混合後，過篩入加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
調好的班戟皮面糊，過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用。（過濾的作用是把麵糊中的氣泡過濾掉，這樣做的班戟皮時候，班戟皮會比較平整）
冰箱取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮豔的黃色，重複同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）
榴蓮肉用電動打蛋器打碎成泥狀
在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀，時間大概5-7分鐘，注意不用完全打發，不要打過打太硬。
把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裡一起拌均勻。
取一個**子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，如果想要平整的話，抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好，冷藏2小時後再切塊食用口感更佳！
注意事項
做好的榴蓮千層蛋糕冷藏2個小時食更好。
可按照個人喜好更換其他水果，沒有淡奶油可用純牛奶代替，但牛奶比較稀，麵粉或者雞蛋需要做相應的增減。
11樓：上海捷耐
榴蓮千層蛋糕是網上最近賣得很火的一款千層蛋糕， 口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、榴蓮的搭配堪稱天衣無縫！因為不需要烤箱就能製作，適合烘焙新手嘗試。
但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕，一定要控制好火候。下面我們來看具體做法吧！
食材食譜熱量：832.2(大卡)
主料低筋粉50g
澱粉30g
黃油10g
淡奶油300g
雞蛋3個
榴蓮250g
牛奶250g
輔料糖粉45g
方法/步驟
1班戟皮面糊材料：低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
2先把細砂糖加入到雞蛋裡，一起攪拌均勻，打發至魚眼泡（冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定，建議新手使用常溫的雞蛋），打發時間大概2-3分鐘，先低速，然後高速。
3在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。
4黃油從冰箱中拿出來，切小塊，放入容器中，隔溫水加熱至融化，然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。
5低筋粉和澱粉混合後，過篩入加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟閱讀
6調好的班戟皮面糊，過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用。（過濾的作用是把麵糊中的氣泡過濾掉，這樣做的班戟皮時候，班戟皮會比較平整）
7冰箱取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮豔的黃色，重複同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）
8榴蓮肉用電動打蛋器打碎成泥狀
9在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀，時間大概5-7分鐘，注意不用完全打發，不要打過打太硬。
10把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裡一起拌均勻。
11取一個**子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，如果想要平整的話，抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好，冷藏2小時後再切塊食用口感更佳！
12樓：匿名使用者
巧師傅榴蓮千層蛋糕是網上最近賣得很火的一款千層蛋糕， 口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、榴蓮的搭配堪稱天衣無縫！因為不需要烤箱就能製作，適合烘焙新手嘗試。
但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕，一定要控制好火候。下面我們來看具體做法吧！
食材食譜熱量：832.2(大卡)
主料低筋粉50g
澱粉30g
黃油10g
淡奶油300g
雞蛋3個
榴蓮250g
牛奶250g
輔料糖粉45g
方法/步驟
1班戟皮面糊材料：低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
2先把細砂糖加入到雞蛋裡，一起攪拌均勻，打發至魚眼泡（冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定，建議新手使用常溫的雞蛋），打發時間大概2-3分鐘，先低速，然後高速。
3在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。
4黃油從冰箱中拿出來，切小塊，放入容器中，隔溫水加熱至融化，然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。
5低筋粉和澱粉混合後，過篩入加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟閱讀
6調好的班戟皮面糊，過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用。（過濾的作用是把麵糊中的氣泡過濾掉，這樣做的班戟皮時候，班戟皮會比較平整）
7冰箱取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮豔的黃色，重複同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）
8榴蓮肉用電動打蛋器打碎成泥狀
9在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀，時間大概5-7分鐘，注意不用完全打發，不要打過打太硬。
10把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裡一起拌均勻。
11取一個**子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，如果想要平整的話，抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好，冷藏2小時後再切塊食用口感更佳！
13樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
榴蓮千層蛋糕是怎麼做的
14樓：塞拉的救贖
榴蓮千層蛋糕的做法
準備材料
將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻攪拌的過程中不要太大力，避免產生太多氣泡
然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中
黃油微波爐融化涼透，倒入麵糊中攪拌勻
將黃油和麵糊攪拌均勻
再反覆將麵糊過篩兩次，用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時不沾平底鍋燒熱後調小火，用小的勺子盛一勺進鍋裡，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻，馬上關火，用餘溫把麵餅焙熟
切記：想要做出完美的餅皮，一定要耐住性子，明火加熱餅皮會起很多大泡，如果利用鍋子的餘溫加熱餅皮，比較費事但是效果真的是令人驚喜
取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊
依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時將淡奶油加糖粉打發到八成好放冰箱
榴蓮肉用料理機打成蓉
榴蓮蓉和淡奶油混合均勻
準備塗抹奶油，首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上用抹刀塗上少量奶油
均勻塗抹
然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油，重複操作，最好表面蓋上餅皮即可做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上，再進行切塊食用冷凍越久切開的千層榴蓮越整齊
15樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
16樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
17樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
榴蓮千層蛋糕怎麼存放？
18樓：果軍寸聽雲
.配料表：蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米；
蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克，製作10片皮；
榴蓮餡：動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來；
裝飾：芒果1個、藍莓、餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
2.注意事項：容易失敗的地方看這個，大紅字標註沒看到的不管了
鮮奶油的選擇和打發：鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟，夏天如果鮮奶油打發不好，那麼蛋糕整體就是完蛋，也會導致你的廚房一塌糊塗；
打發鮮奶油最重要的一項是如何選擇，歐德堡--最差中的戰鬥機；雀巢--第二戰鬥機，夏天不要買這兩個牌子打發，穩定性非常差，具體原因不明，我只推薦藍風車鮮奶油，**微貴，但是穩定味道好，冷藏24小時後打發
3.雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，雞蛋不要打發
4.倒入牛奶，攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，為啥要過篩,看看哈，有很多小麵疙瘩，影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊，麵糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了，會自己在鍋中滑動，用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了，煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習，如果親們攤雞蛋餅攤的很好，那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油，要點前面說了，打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴蓮肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴蓮，然後奶油，然後餅坯，重複這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍莓，用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅乾棒，貼在奶油上就可以了
20.就完成啦，切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴蓮，榴蓮和奶油如此搭配，完美
榴蓮千層蛋糕怎麼存放，榴蓮千層蛋糕到底有幾層呢？
榴蓮千層蛋糕的存放方法 1 常溫儲存 榴蓮千層蛋糕在常溫下儲存的話，一般只能儲存一天，不能過夜，否則奶油和榴蓮都會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的，在冰箱裡面儲存也許可以保證過夜不變質，但是味道就不能保證了。所以如果榴蓮千層蛋糕需要當天立即食用最佳，...
芒果千層蛋糕6寸怎麼做，6寸榴蓮千層蛋糕怎麼做
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法 不確定的8寸是128 10寸是168 12寸是258 6寸可能70 80吧 6寸榴蓮千層蛋糕怎麼做 用料 1 雞蛋 4個柴雞蛋 2 黃油 25g3 砂糖 45g 4 鹽 1g 5 常溫淡奶油 25g 6 常溫牛奶 280g 7 奶內油夾心部容分 8 淡奶油 400g...
榴蓮千層怎麼做，榴蓮千層怎麼做才好吃
1.配料表 蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米 蛋糕皮 牛奶360克 雞蛋1.5個 低筋麵粉120克 糖粉30克 黃油22克，製作10片皮 榴蓮餡 動物性淡奶油700克 糖粉60克 榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來 裝飾 芒果1個 藍莓 餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味...