1樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
2樓：匿名使用者
可以用蘋果 香蕉 橘子之類的水果跟柿子放一起 這樣就熟的快一些 [如果我的回答對您有幫助 請點選"好評"支援下 謝謝]
3樓：匿名使用者
跟蘋果放在一起，裝袋，紮起來。 如果能幫到你，請點「好評」，謝謝
4樓：手機使用者
把柿子放在一個盒子裡，把酸木瓜和它放在一起。
5樓：匿名使用者
摘下來，和蘋果和梨放在一起
怎麼樣才能讓柿子快點熟
6樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，剛摘下的柿子生澀難吃，怎樣才能讓柿子快速熟透呢？
下面我們來具體說一下。
「烘柿」催熟辦法。
第一個辦法，是果實催熟法，在歐陽修的《歸田錄》裡面講到「唐鄧間多大柿，初生澀，堅實如石，凡百十柿以一榠樝置於其中，則紅熟爛如泥而可食，土人謂之烘柿者，非用火，乃用此爾」 榠樝就是木瓜的一種，成熟的木瓜能夠產生大量的乙烯，而乙烯能夠快速的使堅硬如石的不熟的柿子快速成熟。
這就是歐陽修所說的百十個柿子裡面防一個木瓜，柿子就能夠紅熟透心。其實在我們生活中，不必非要木瓜，比如成熟的香蕉、蘋果、梨子等也都能夠產生乙烯，只要將這些成熟的果子與不熟的柿子放在一起，就能夠快速促進柿子成熟。
第二個辦法就是自然放置法。
在李時珍的《本草綱目》裡面提到，「烘柿，非謂火烘也，即青綠之柹，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。」就很形象地說明了烘柿並不是用火去烘烤，而是放置在容器內，自然能夠成熟像烘烤、烹飪成的一樣，吃起來像蜜一樣。
柿子放在容器裡能夠自然成熟，每天幾個，慢慢著吃，如果一次全部紅熟了，哪有那麼大胃口，一次給吃完啊，所以自然成熟慢慢吃，還是很不錯的，如果實在等不及了，可以放到太陽下幾個，增加柿子的溫度，促進成熟。
懶柿製作辦法。
懶柿和烘柿的區別在於，烘柿是柿子內部自己經過成熟作用，把裡面的澀味去除（單寧酸），而懶柿是人工經過物理或者化學辦法將柿子內部的單寧酸去掉。懶柿製作可以分為溫水脫澀、冷水脫澀、石灰水脫澀、二氧化碳脫澀法。
7樓：芥末留學
讓柿子快點熟的辦法：
1、用開水泡，每天換3次水，水的溫度60℃左右，這樣泡三天就可以吃了。
2、把柿子和一些熟透的蘋果或香蕉一同放在密閉的容器裡，這樣也能很快成熟。蘋果可以釋放乙烯——催熟劑。
3、把柿子埋在大米里面，也能起到催熟的作用。因為大米也會釋放少量催熟劑——乙烯。
8樓：平凡的人生
轉眼秋天到了，又到了吃柿子的季節了。柿子營養價值非常豐富，而且據說還有藥用的價值，比喻能清火去毒啊，止咳生津啊，等等。
工具：袋子 盤子 蘋果或者香蕉 柿子 等等
方法步驟：
1：準備一個蘋果或者香蕉都可以，這次拿的是一個蘋果來催熟。蘋果的話，要選擇表皮稍微帶點黃顏色的蘋果，這種比較成熟的，就是大家所說那種粉蘋果，效果要更好。
2：把柿子和這個熟了蘋果放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。
3：如果覺得這個熟的不夠快的，還可以用另外一個辦法，就是準備一個乾淨的塑料袋保鮮袋之類的，把所有的柿子和蘋果裝進袋子裡，也可以多放置幾個蘋果，袋子口紮上。溫度比較高的話，兩三天時間，柿子就熟透了。
9樓：匿名使用者
怎麼讓柿子快速成熟，2種成熟方法
10樓：wyshi師
摘下來的柿子可以放進石灰水中浸泡，因為石灰水可以達到催熟的效果，一般浸泡幾天就可以了，也可以選擇用熱水浸泡，這個一般很快就可以吃了，但是會影響口感。
11樓：擺擺不會擺
可以用塑料口袋放幾個熟蘋果和柿子一起放到家裡高溫處，那樣可以加速熟透。
12樓：綠水人家繞不停
想要催熟柿子有兩種辦法，一種是我家鄉的土辦法，把柿子埋進米里面，過幾天就熟了；還有一種辦法是那一個塑料袋裝上蘋果和柿子，再紮緊袋口，利用蘋果產生的乙烯進行催熟。這兩種辦法都很好用，可以嘗試一下。
13樓：匿名使用者
最簡單的是放蘋果進去拉。因為蘋果可以釋放乙烯，催熟劑-------應該是這樣，中學的時候似乎有學。
14樓：匿名使用者
用燒酒撒在柿子上，並給它蓋起來，放幾天就可以吃了外面是青的，但是裡面吃起來甜脆可口的，這是我老家的做法，真的好好吃的
15樓：匿名使用者
讓柿子快速熟的辦法有以下幾種辦法：
一：溫水催熟法：缸裡放30-40來度的溫水(這個水溫是根據柿子的熟的程度來決定水的溫度，沒有經驗的需要先試一試水的溫度，在小的容器裡做試驗來決定水的溫度。
）這種水的溫度不能太高，高溫度的水會把柿子湯壞的，水溫必須適度，把未成熟的柿子放進去，一直保持一定的溫度，一天一夜就會熟的。這種催熟的辦法很實用，催熟的柿子好吃的很。比蘋果都好吃幾倍的。
二：把柿子的頂處切一塊，放著陽光下晒幾天也熟的快一些。這樣的柿子熟透後是軟柿子，吃柿子撿軟的捏也有說的這種柿子意思。
三：把柿子一刀切成兩半，柿子熟的也會快許多。
以上說的也是柿子將要成熟的時候，柿子還在生長期間這樣來催熟柿子也不會好吃的。
16樓：
生的都能吃,沒有必要.
17樓：柔翔越湛藍
和一些成熟的水果放在一起，比如蘋果、香蕉等.因為成熟的水果會散發出乙烯氣體，而乙烯的作用就是促進果實成熟，它是一種很好的催熟劑
怎樣讓柿子快點變熟
18樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
19樓：匿名使用者
和一些成熟的水果放在一起，比如蘋果、香蕉等．因為成熟的水果會散發出乙烯氣體，而乙烯的作用就是促進果實成熟，它是一種很好的催熟劑
20樓：頹廢的騾子
把柿子和很多蘋果放在一起。
21樓：匿名使用者
把柿子放在陽光強烈的地方，或者把柿子跟梨放在一個盒子裡 很快的
怎樣可以使生柿子快點熟？
22樓：匿名使用者
放起來密封一段時間,就捂熟了
23樓：匿名使用者
把它和成熟的水果放在一起
24樓：匿名使用者
放在熱的地方！呵呵、
25樓：匿名使用者
可以將它放在米缸裡，很快就熟了哦。
怎麼讓柿子快點熟？ 5
26樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
27樓：匿名使用者
你是想烹飪還是想讓生的變成熟，問題也不寫詳細一點。
如果你想烹飪的話就簡單多了，猛火，多倒油。
如果你想讓它變成熟，那你就上賣農藥的地方，現在市場上買的西紅柿都是打過農藥的，是處進西紅柿變紅的最快的方法，而且不用先摘下來，去用什麼蘋果.什麼梨.什麼棉褥的。
但是不要在西紅柿要成熟的時候打，要在做果以後30天就打，晚了以後你要是吃了就容易中毒的。
28樓：匿名使用者
在沒有熟透的柿子里加上熟透的蘋果啊梨之類的，密封，很快就熟了啊
29樓：
很簡單了，我小時候就經常饞得把沒有熟透的柿子摘來放在棉絮堆裡捂上幾天，這樣很快就熟了不發澀了可以吃了。
30樓：匿名使用者
放進幾隻爛香蕉或其他爛水果呵呵
31樓：
在罈子裡放一小杯酒，把柿子和酒杯一起密封上。
32樓：帥氣vs靈氣
把柿子放進塑料袋，同時放進兩個蘋果或酸梨，把塑料袋紮緊密封，三天後取出就沒問題了。
33樓：明傲雲撒情
小時候把從山上摘下的柿子放到米糠裡面過，聽爺爺說這樣能保證柿子熟得快也不爛。或者放到大米里面也行，還有稻穀裡面。
怎樣能讓柿子快速熟又不爛？
34樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
怎樣讓柿子熟的快
35樓：笑笑科普
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦
36樓：聶春偉舞
還有兩個方法。用溫水別太燙的水。把柿子放進去。
兩三天就熟了。還有一個方法。用牙籤兒。
在師資上插孔。讓二氧二碳收入進去。過幾天也能熟，但是牙籤兒扎孔的地方。
有可能變黑。吃的時候把黑的地方挖,下去就行。
37樓：孤單的小處
如果你是農村的，可以割野外生的辣椒苗，泡水就行，如果弄不到，就用橘子之類的成熟的水果放在一起，用塑料袋封住，因為成熟的橘子含有乙烯，乙烯本身就是催熟劑
38樓：笑容燦爛
將蘋果和柿子放在一起，蘋果能緩慢釋放醇累物質，能對其他發酵時不產生醇類的水果起到催熟作用。比個例子，獼猴桃採摘下來後自然放軟需要40天左右，但將蘋果和獼猴桃放在一起，則需要一個禮拜左右，速度明顯加快。另外你需要塑料袋放置，且將口紮起來，這樣效果更好。
39樓：冠欣愉
買幾個蘋果跟柿子一起放
40樓：坐著烏龜去游泳
1.方法一：密封催熟
將柿子裝進塑料袋中，裡面放一兩個熟蘋果或香蕉，把口紮緊，2-3天即可成熟並脫澀。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。如果沒有蘋果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。
2.方法二：溫水催熟
將柿果裝入清潔的缸內（忌用鐵器），再注入40-50攝氏度的溫水，或四周圍用厚草簾包嚴，溫度保持在40攝氏度左右，12-24小時便可脫澀成熟。
經過高溫的環境能夠讓它快速的催熟，但是期間一定要進行換水，差不多三個小時換一次，這樣持續兩天左右的時間，柿子就會被催熟，吃起來的口感就沒有那麼澀口了，方法非常的實用。
3.方法三：白酒催熟
準備一瓶白酒和一塊乾淨的布，用白酒沾溼布，擦拭柿子的表皮，擦完後將柿子放在乾淨的容器中密封，一週後即可食用。等柿子變軟取出來使用時，需要清洗表面的白酒，然後再扒皮食用。
4.方法四：石灰水催熟
按照5:1的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
5.方法五：刺傷催熟
只需準備一根牙籤，在柿子的表面紮上幾個孔，然後把紮了孔的石子放在溫度比較高的環境中，這樣兩三天的時間就可以把柿子催熟。
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