1樓：林夕的微笑
做法step11
準備所有材料,蝦米浸泡5分鐘瀝乾備用,紅蔥頭切末,蘿蔔乾浸泡水約15分鐘瀝乾切成丁狀,豆乾切丁狀,紅辣椒切丁
step22
糯米辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣,切成丁狀在起鍋前放入鍋裡拌炒一下即可,這樣可嚐到它的辣椒香氣及青脆口感喔!
step33
準備一個平底炒鍋,放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒爆香step44
依序放入蝦米及豆乾丁拌炒至焦香狀
step55
拌炒到豆乾丁表面焦香
step66
放入蘿蔔乾一起拌炒
step77
加入黑胡椒粉及醬油和米酒,拌炒入味
step88
起鍋前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
step99
香辣又爽口的辣炒蘿蔔
step1010
超級開胃又下飯
2樓：富貴水仙
蘿蔔乾炒臘肉
原料:蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。
製法:1、先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。
2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。
3、燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。
4、再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的乾紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。
5、當水快燜乾的時候，將炒幹水分的蘿蔔乾放進去翻炒。
6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。
蘿蔔乾炒什麼好吃，怎麼做
3樓：宣南永存
蘿蔔乾炒臘肉乾辣椒。那叫一個香
4樓：匿名使用者
蘿蔔乾炒毛豆。蘿蔔乾與毛豆簡單的炒制，口感上完美搭配，蘿蔔乾的鹹香和口感上的脆口，新鮮的毛豆鮮甜，是非常開胃的一道菜餚。
主料蘿蔔乾200g 毛豆120g 白糖1/2勺 鮮醬油1/2勺 料酒1/2勺 雞精1/3勺
蘿蔔乾炒毛豆的做法步驟
1. 準備好蘿蔔乾和毛豆
2. 蘿蔔乾洗淨切成小末
3. 毛豆剝皮洗淨
4. 鍋中水燒開後，倒入毛豆煮3分鐘
5. 煮好的毛豆衝冷水後瀝乾
6. 鍋燒熱倒入油
7. 倒入毛豆翻炒至毛豆略焦
8. 再倒入蘿蔔乾翻炒，炒至蘿蔔乾略幹
9. 烹入1/2勺料酒
10. 倒入1/2勺白糖
11. 淋上1/2鮮醬油和1/3勺雞精
12. 翻炒均勻後，鍋中煨一下，讓蘿蔔乾和毛豆的味道互相融合13. 裝盤
14. 美味
15. 成品
小貼士用蕭山蘿蔔乾（偏甜）的話，可以略帶清洗浸泡。如果用江西蘿蔔乾（口感偏鹹）的話，要多浸泡清洗，去掉過多鹽味。
蘿蔔乾炒什麼好吃
5樓：人生不斷在選擇
用料：蘿蔔乾半斤、臘腸150克、幹辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘，切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白，蔥葉，幹辣椒小段。
3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐米大小的小段。
4、燒熱鍋下油，放入蔥白和幹辣椒，小火煸出香味。
5、倒入蘿蔔乾，轉大火翻炒一會。
6、加入臘腸翻炒均勻。
7、加入蔥花增加香味，翻炒均勻後關火。
6樓：勾音
材料"五花肉 150g","豆乾 5片","蘿蔔乾 約120g","蝦米 一小把","紅辣椒 2根","糯米辣椒 適量","紅蔥頭 4~5瓣","醬油 一小匙","米酒 一大匙","黑楜椒粉 適量","蔬菜油 適量"
做法1: 準備所有材料,蝦米浸泡5分鐘瀝乾備用,紅蔥頭切末,蘿蔔乾浸泡水約15分鐘瀝乾切成丁狀,豆乾切丁狀,紅辣椒切丁
2: 糯米辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣,切成丁狀在起鍋前放入鍋裡拌炒一下即可,這樣可嚐到它的辣椒香氣及青脆口感喔!
3: 準備一個平底炒鍋,放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒爆香4: 依序放入蝦米及豆乾丁拌炒至焦香狀
5: 拌炒到豆乾丁表面焦香
6: 放入蘿蔔乾一起拌炒
7: 加入黑胡椒粉及醬油和米酒,拌炒入味
8: 起鍋前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火9: 香辣又爽口的辣炒蘿蔔
10: 超級開胃又下飯。
7樓：勵君豪
蘿蔔乾炒五花肉是最好吃的，非常香，還有蘿蔔乾給他做成涼拌的也很好吃
8樓：3c數碼科技人員
準備以下食材：五花肉500克，蘿蔔乾500克
第一步：將五花肉清洗乾淨之後，切成薄片，裝盤備用，我們這蘿蔔乾分兩種，一種是比較鹹的，一種是微鹹的，將蘿蔔乾洗去部分鹽味之後，切成碎塊，裝盤備用。
第二步：起鍋不加油燒熱，將切好的五花肉放入鍋中，煸炒一下，再中火慢煎，煎出部分油脂，再將五花肉煸炒至表面焦黃。
第三步：等五花肉煎至焦黃之後，放入切好的蘿蔔乾，大火煸炒，將蘿蔔乾的水分炒幹，炒至幹香，再淋入1碗清水，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘！
第四步：5分鐘後揭蓋，再轉成大火翻炒，將水分炒幹，就可以出鍋裝盤開吃了！
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蘿蔔乾炒肉】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
怎麼炒蘿蔔乾好吃又脆
9樓：小慢美食
蘿蔔乾最好吃的做法！不用晾晒，又脆又香，做法簡單易學做蘿蔔乾別再晾晒了，教你快速做好，沒一點水分，又甜又脆真好吃
10樓：雨過天ye晴
炒蘿蔔乾的做法步驟11.蘿蔔乾
炒蘿蔔乾的做法步驟22.切一下
炒蘿蔔乾的做法步驟33.用清水洗一下
炒蘿蔔乾的做法步驟44.起油鍋
炒蘿蔔乾的做法步驟55.蘿蔔乾放鍋里加蔥花炒炒蘿蔔乾的做法步驟66.放適量醬油
炒蘿蔔乾的做法步驟77.差不多放適量雞精
炒蘿蔔乾的做法步驟88.好了
蘿蔔乾配什麼菜炒好吃
11樓：炎仌王
主料蘿蔔乾
300g
青椒250g輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.原料圖：蘿蔔乾2塊，青椒半斤。
2.蘿蔔乾切碎，放入淡鹽水中泡15分鐘左右，泡去多餘的鹽份，就不會那麼鹹。再用清水清洗兩遍。
3.炒鍋燒熱放入青椒乾煸。
4.加入適量的鹽，這樣炒出的青椒不會這麼辣，同時也讓青椒入味，避免加入蘿蔔乾後再加鹽時，出現青椒無鹽而蘿蔔乾太鹹的現象。
5.青椒炒軟後，撥到一邊，加入兩勺油，蘿蔔乾比較吸油，要多放些油才好吃。
6.倒入洗好的蘿蔔乾，翻炒均勻。
7.調 入適量雞精，就可以出鍋 了。
8.簡簡單單的表青椒炒蘿蔔乾就做好了。
蘿蔔乾什麼炒好吃
12樓：匿名使用者
1 準備一個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗乾淨控幹水備用；
2 控幹水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽醃漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝乾；
3 香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用；
4 取一個梨，洗乾淨切小塊；
5 把梨放進榨汁機去汁；
6 取糯米粉，不用太多；
7 把糯米粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬；
8 這就是蝦醬哦，韓國超市**都有，韓國很多涼拌菜都會用到它；
9 將調料放入控幹水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬；
10 徹底的和調料攪拌均勻；
11 將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中醃製兩天左右就可以吃啦。
13樓：我命由個
食材清單 加入採購清單
蘿蔔乾 200g 、 食用油 少許 、 鹽 2 g 、 生抽 1小勺 、 豌豆 一小把 、 胡蘿蔔 適量 、 熟白芝麻 適量 、 蒜 2瓣
烹飪步驟
步驟1/5
準備食材，蘿蔔乾洗乾淨後，冷水泡10分鐘。切小塊備用。
步驟2/5
鍋中放入適量油，加蒜炒香，把蘿蔔乾，和豌豆一起倒進去，加入生抽，鹽，中小火翻炒。
步驟3/5
加入少量水燒開，收湯即可。出鍋裝盤
步驟4/5
炒蘿蔔乾怎麼炒才好吃
14樓：人生不斷在選擇
1、食材準備：白蘿蔔300克、香腸3條、油、鹽、大蒜、蠔油、生抽各適量。
2、把香腸和蘿蔔切條，蒜切粒。
3、熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時取出備用。
4、用餘油煸香大蒜。
5、把蘿蔔條下鍋小火煸炒。
6、蘿蔔條炒至透亮時調入適量生抽。
7、加入適量蠔油。
8、加入鹽翻炒均勻。
9、最後加入炒過的香腸翻勻即可。
15樓：定鉞
炒蘿蔔乾最好吃的方法是裡面要加足夠的量的肉，或者是雞蛋等配料，這樣炒出來的才是最香的。
16樓：植宇文
蘿蔔切片，薄一些的比較好吃，先用姜蒜爆香，再倒入蘿蔔切片爆炒
17樓：在這裡
這個主要還是根據你自己個人口味，我平時炒的話，就是放點辣椒，放點蒜泥爆炒。
蘿蔔乾配什麼菜炒好吃，蘿蔔乾炒什麼好吃
主料蘿蔔乾 300g 青椒250g輔料油 適量鹽適量雞精 適量步驟 1.原料圖 蘿蔔乾2塊，青椒半斤。2.蘿蔔乾切碎，放入淡鹽水中泡15分鐘左右，泡去多餘的鹽份，就不會那麼鹹。再用清水清洗兩遍。3.炒鍋燒熱放入青椒乾煸。4.加入適量的鹽，這樣炒出的青椒不會這麼辣，同時也讓青椒入味，避免加入蘿蔔乾後再...
雞蛋炒蘿蔔乾怎么炒才好吃，雞蛋炒蘿蔔乾怎麼炒才好吃
蘿蔔不能與雞蛋同食，不然營養會抵消。主料蘿蔔乾100克 臘肉80克 輔料青蒜3根 紅尖椒2個 調料食鹽1小勺 蒜6瓣 幹辣椒10個 生抽1大勺 老抽1小勺 香油1小勺 植物油2大勺 水1大勺 白糖1小勺 辣椒油1大勺 蘿蔔乾炒臘肉的做法 1.蒜切粒，尖椒和幹辣椒斜切成段 2.臘肉切成片，青蒜洗淨後斜...
辣蘿蔔乾怎麼炒最好吃，香辣蘿蔔乾怎樣炒好吃
蘿蔔乾炒臘肉 1 原料 蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。製法 1 先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。2 將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。3 燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。4 再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切...