1樓：
自己發的豆芽都是這樣的 最好放在陰暗的地方發 不要有陽光晒到 這樣會好點 等再長長點上面的就沒有根了 吃的時候把最下面那節根直接剪了就可以吃了
2樓：焦巴兒
發豆芽的時間久了，最好下次在發豆芽的時候壓上重物，隨時觀測豆芽的生長情況
有跟的豆芽吃著放心，沒跟的豆芽吃著不放心
所有有跟豆芽是一種標誌沒有用化學試劑的食品呀，所以又跟豆芽也是好的
3樓：
自己家生的豆芽都會長根的，這個屬於正常現象。
菜市場賣的豆芽是因為新增了一些東西，所以沒有根。
自己家生的豆芽吃了安全，健康。
4樓：匿名使用者
暈，是不是見光了，沒有東西遮一下啊，當年我姨夫家發這個芽，都是大缸裡，用木板蓋起來不見光的，很整齊，根短，多澆水！個人意見僅供參考！
5樓：陽光雨露的小店
自己發的有根豆芽吃的時候可以將根去掉，這樣的豆芽吃的放心，不新增化肥和長得快的藥，有時間還是自己發豆芽吃，吃的健康，豆芽可以炒著吃，用開水燙了拌著吃，打湯喝，多種吃法。
6樓：來自柏子塔高尚的夏侯惇
很正常，市場上的都用化肥和農藥，你的屬於綠色食品，有根再正常不過了。
7樓：4123老開心
溫度太高了，調低一點，就好了。
8樓：
正常的，你發的豆芽很好
9樓：匿名使用者
自己家發的豆芽都這樣
10樓：匿名使用者
時間太長了，要長葉子了
11樓：咚塔塔布靈噠
應該是環境適宜所導致的。
12樓：匿名使用者
自己發的都有呀，都有根，沒根不正常，
不科學不符合自然規律。
賣的沒有，至於為啥，加的有東西，聽說的。
13樓：柳鑫鵬
不要加催發劑這對健康有害。
14樓：聲雋
自己發豆芽不加無根濟就是有這根街上買旳是加無根濟
15樓：苗海玲
我們要把自己挑選購買的綠豆先浸泡一晚上，應該要泡至綠豆膨脹，大家也可以早上上班的時候或者是上午出門的時候開始泡水，那麼你下午回家後就可以開始育芽，這樣比較省事。
我們回家以後，需要把自己已經泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部，或者其他的器皿都可以，這時候大家記住數量不用太多，因為發起來以後量很大，現在大家把水倒掉，然後要蓋好蓋子,放在溫暖的地方，這樣就會很快生長了。
16樓：
發豆芽時長根鬚，原因是沒有做到勤換水，而且溫度要適宜。
17樓：一問時代
你這是發過了
重新發吧
自己發有點芽就可以
為什麼自己發的豆芽有很多鬚根？
18樓：金銘
沒掌握好，但有一點說明自發豆芽綠色食品，吃起來安全放心。
19樓：
可能發過頭了，自家發的通常沒有市場買的那麼長的，所以不要以為發到那樣長才算髮好，根長出來顏色差不多就可以了
其實豆芽不是沒有鬚根才叫好，市面上賣的那些發得那麼漂亮的豆芽，多半是發的時候弄了新增劑的，甚至有些是用化肥或除草劑催發的，所以自己吃的豆芽不要太計較長相，畢竟健康最重要啊
不過，如果鬚根實在太多，就可能是你發的時候溫度控制得不大好，或者蓋得不嚴實，發豆芽要捂著發，一來控制溫度，二來也是控制透氣性．
20樓：匿名使用者
沒放化肥，是綠色食品
發綠豆芽時為什麼會長根鬚，怎麼做才能不長？
21樓：南霸天
發綠豆芽時長根鬚，原因是沒有做到勤換水，而且溫度要適宜。
自發綠豆芽的做法
1.準備當年新綠豆
2.用手把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用
3.選好的綠豆用清水沖洗乾淨
4.洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂
5.準備電飯鍋裡備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替
6.準備一個乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，鋪在蒸鍋裡（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡後墊底）
7.泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上
8.再取一塊乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，蓋在綠豆上
9.在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類
10.在盆裡加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不鏽鋼飯盒或密封碗之類，裡面加滿水
11.蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽裡
12.把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裡
13.飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然後蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽
14.第一天晚上把豆子放在蒸籠裡，第二天早晨開啟就可以看到豆芽已經發芽
15.用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽
16.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水
17.繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
18.第二天晚上再開啟看看，豆芽長勢很快
19.取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多
20.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
21.第三天早晨開啟的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經
22.掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根鬚存在
22樓：豔麗者
自然生長和不新增任何化學新增劑的綠豆芽是有根鬚的，市場上無根鬚的大多使用了無根劑。
23樓：文明禮貌
你真是個糊塗蛋，很簡單的幾步，讓你說的糊里糊塗！
24樓：匿名使用者
你用個平整的東西，把上面鋪上衛生紙，在把綠豆放在上面，用清水澆溼，每天澆一次就可以了
25樓：匿名使用者
通常過程：
比如在盆裡放一些清水，（沒過綠豆的一半）然後，把溼布蓋在上面。
每天換水。
※不能沾油，要不然會爛
在布上壓一些重物，稍微重一些。
為了讓他長的更粗。
生的豆芽為什麼長根多
26樓：記憶蛋餃
那是由於生長時間太長了，每天換水一兩次，按照口味的不同第三天就可吃了，超過7天，根就太長了，豆芽的口味與營養就差了。豆芽生根是一種常見的現象，當豆類植物在一定的溫度與溼度的條件下就開始生根發芽。
儘量使豆芽處於乾燥或者是低溫狀態下儲存，可以放在地窖或者冰箱裡，還可以將豆芽泡在水裡，平時要在短時間內儘快地吃掉豆芽，否則豆芽不新鮮產生一些毒素對人體產生傷害。
27樓：蕪湖
回答溫度不適宜，生綠豆芽比較合適的溫度是25度左右，溫度太高太低都不利於綠豆芽的生長。甚至會讓綠豆芽產生腐爛的情況。2、光照產生了影響，生綠豆芽的時候要將綠豆芽放在陰暗的地方，如果被陽光照射，那麼綠豆芽會變紅變細。
3、我們在生綠豆芽的時候要保持比較好的溼度，另外如果發現綠豆芽根比較長，可以拿東西把綠豆芽壓著。
提問我是用豆芽機生的
回答就算是豆芽機，也不是萬能的哦
提問要不要用什麼無根劑
回答你可以試試哦，這個也是挺管用的
提問用什麼好
回答你好哦，什麼都行的，**上也有賣的，不過儘量不要濫用，過多的使用，對人體不好哦
提問豆芽壓重點能控根，下面要不要墊沙布
回答下面不墊布沒關係的，只要增加灑水次數或者上面鋪布保持溼潤也可以的！
更多7條
豆芽發出芽根太長是怎麼回事？
28樓：小夏在深圳
豆芽是從豆子中萌發出來的，它的營養**主要是豆子
本身。豆子發芽後，豆子中的遊離氨專基酸和還原性維生屬素c開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。
豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸;除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。
豆芽長得越長，營養物質損失就越多。
豆芽不可有光照射以免怕會變綠、變苦，如果澆水次數夠，或使用有蓋的栽培箱就不需要蓋紗布。
擴充套件資料
豆芽種植的注意事項
1、豆芽每天澆水多次，但是盆內不能有積水，要保持溼潤。要放在陰涼處，不能見陽光，見了陽光的豆芽長出來就是綠色的。
2、土壤栽培前豆種也是要進行選擇處理的，選擇飽滿車數的種子為上，浸泡時去掉漂浮的豆種保持種子的溼潤度。
3、豆種只要稍微的入一點土即可，用那種泡沫箱子種是最好不過了，另外在容器上要蓋上遮擋物。
29樓：度娘菜園和廚房
1.豆芽發出芽抄根太長是正常的，市場上的豆芽一般bai用了無根du劑。
2.自家自發少量的綠豆芽zhi，建議不要用
dao無根劑，根太長吃的時候減去根部即可。
3.自發綠豆芽方法如下：
（1）主料：半碗綠豆、水。
（2）把綠豆放在乾淨盤子中，加入適量溫水沒過綠豆，一天後綠豆全都露出了白色的小芽。
（3）將露白的綠豆芽轉移至帶漏孔的菜籃裡，將白紗布或棉毛巾，沾水溼潤地蓋在豆芽
上，放在陰暗溫暖的地方。
（4）每天早晚用自來水把豆芽淋透，第二天可以在毛巾上壓個重物，防止豆芽會瘋長。
（5）四五天後豆芽就長好，減去根部，就能吃了，注意發芽過程一定要避光。
30樓：軒皓
我家以前做豆芽的，要放無根劑才行。
31樓：魯南
使用生根劑了，還是短粗胖的好啊！
自己在家發豆芽有很多根鬚怎麼辦
32樓：匿名使用者
豆芽發出來有根說明豆芽是綠色無新增劑，可直接食用，不用新增其它物品。
豆芽帶根比不帶根的豆芽好，無根豆芽大多使用新增劑，食用後對人體有害。無根豆芽作為豆芽的新品種，雖然提高了豆芽的食用率，但是吃了卻會對身體產生傷害。主要就是因為這種菜在培育的過程中會使用一種叫做「除草劑」的化學物質，它會催發豆芽的生長，這樣就可以使豆芽長不出根，而是隻長出可食用部位。
種叫做「除草劑」的化學物品，本身就是一種含有劇毒的物質，它會抑制植物的生長，從而導致植物畸形。人如果長時間食用這樣的豆芽，那麼作用於植物身上的影響元素就會反作用於人體，最直接的後果就是它會影響體內細胞的生長，讓體內某些細胞發生畸變，從而演變出癌細胞。
33樓：依
我自己在家發的豆芽主根很短且沒有側根，是用小孔塑料框發的，蓋上3層紗布每天淋水2遍，外加黑色布遮光，沒密封。3天就能吃上豆芽
34樓：寧馨兒
個人認為，長根鬚的豆芽是比較健康的，因為家裡自己只用豆芽機和清水培植出來的豆芽都有。
35樓：匿名使用者
發豆芽的時間久了，最好下次在發豆芽的時候壓上重物，隨時觀測豆芽的生長情況
有跟的豆芽吃著放心，沒跟的豆芽吃著不放心
所有有跟豆芽是一種標誌沒有用化學試劑的食品呀，所以又跟豆芽也是好的
36樓：讓你賎笑了
張根鬚那是因為要老了
好像需要放什麼藥
就是防止豆芽成熟時不至於太快的老
為什麼自己生的綠豆芽根很長
37樓：匿名使用者
1、自己生的綠豆芽由於量少，長的開，根會長。
2、自己生的綠豆芽注意澆水，水分充足溼潤，長的好。
3、自己生的豆芽生長時間可能長一點，來不及吃，時間長才吃完。
4、自己生的綠豆芽是自然生長。
黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要儘量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。
38樓：茜愛
量少，長的開。
綠豆芽即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮豔。
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