廣東人擺滿月酒一般都用什麼菜,廣東人有沒有回孃家辦滿月酒的習俗?

2022-03-23 01:18:09 字數 2479 閱讀 2507

1樓:哪的流浪者

廣東人擺滿月酒的菜品部分如下:

冷菜系列:

1、涼拌牛肉,口感鮮美,具有嚼勁

2、冷三黃雞,鮮嫩無比,搭配醬油,鹹甜適中,增強食慾3、海鮮拼盤,三文魚、甜蝦、北極貝、鮑魚多種類拼盤,提升檔次4、滷水拼盤,3-4種滷水類拼盤,一般選用金錢肚、鵝、滷蛋居多5、桂花糖藕,冷菜中的小甜點,幫助大家提升味覺口感,搭配糯米香氣四溢6、紅棗蓮子,美好又傳統的寓意,最常見的開胃冷菜7、田園沙拉,冷菜中的素食者,清新爽口,解油去膩8、醋拌海蜇,最開胃又提升的一道下酒菜,口感爽朗,提升食慾9、祕製鵝肝,口感細膩又濃郁,鮮美又富含了十足的層次感10、酥炸魚乾,外脆裡嫩,老少皆宜,補充蛋白質與鈣質熱菜系列:

清蒸石斑魚、黃油焗龍蝦、白灼草蝦、蔥油/清蒸/鹹蛋黃/避風塘炒膏蟹、牛氣沖天、外婆紅燒肉燒蛋、北京烤鴨捲餅、蒜香脆皮雞、醬燒大海蔘、蒜蓉豉汁蒸扇貝/鮑魚、高湯火腿娃娃菜、清炒西芹百合

2樓:匿名使用者

我國南方的菜系品種繁多,風味淳樸,講究清淡平和,猶如一個清新雅麗的婉約少女。

冷菜:白酒,啤酒,可樂

木耳拌雞絲:爽口清涼 荔枝肉:鮮豔靚麗

麻婆豆腐:麻辣嫩鮮 涼拌剁椒木耳:色味俱全水煮毛豆:綠色清香 江南口水雞:鮮嫩可口

香辣牛肉:味香滋潤 芥末黑白雙耳:細膩清爽熱菜:清燉蟹粉獅子頭:肥嫩鮮香 雞湯煮乾絲:營養味美宮爆雞丁:香脆欲滴 乾燒魚翅:名貴醇美

西湖醋魚:別具特色 鴨包魚: 特色佳品

筍乾燉排骨:香味撲鼻 燒乳豬:酥香飄逸

紅燒沙光魚:鮮嫩味爽 冬瓜盅:清香柔軟

乾菜燜肉:營養滋潤 龍井蝦仁:雅麗獨特

錦繡魚絲:美觀滑潤 生日面:飽含祝福

3樓:草是一顆植物

滿月酒一般有紅雞蛋,白切雞,蒸魚,青菜,還香芋扣肉,鵝,包子,腰果花生炒火腿瘦肉等。

漢族人認為嬰兒出生後存活一個月就是度過了一個難關。這個時候,家長為了慶祝孩子度過難關,祝願新生兒健康成長,通常會舉行滿月禮儀式。

該儀式需要邀請親朋好友參與見證,為孩子祈禱祝福。這就是「滿月酒」的**。現如今,人們為慶祝寶寶出生一個月而設立酒宴,這個儀式便稱為「滿月酒」。

吃紅蛋 古時候,滿月請酒也可以稱為「吃滿月蛋」。與其他酒會宴席不同的是,主家會提前準備,將染成紅色的雞蛋作為伴手禮送給出席宴會的來賓。常規,每位賓客主家會發4個「紅雞蛋」讓其帶回去食用。

一般來說,女子是在婆家「坐月子」的。待寶寶滿月後,嫁出門的女兒要抱著孩子回孃家串門即「出窩」。外婆會給寶寶肩膀上搭花線、脖頸上掛銀製品寓意祝福外孫活長命百歲,享榮華富貴。

寶寶出生,爸爸要去岳父母家告知這個訊息。告母母子平安,恭喜他們添了外孫,並且拜祭祖先,放鞭炮慶賀,此過程稱為「 報喜」。

廣東人有沒有回孃家辦滿月酒的習俗?

4樓:龍博星

問問辦過滿月酒的親戚和同事。

5樓:匿名使用者

未聽講過喺孃家擺滿月酒嘅,應該冇甘既做法呱?!我知道嘅只喺夫家擺。

6樓:匿名使用者

我們那裡是在婆家擺滿月酒的

在廣東吃滿月酒紅包一般怎麼封?

7樓:匿名使用者

廣東人一般去酒店都是包200-300以上,不要包100哦。你要是有錢一點的話就多點了,500左右也行,喝酒是高興,並不是貪紅包。

8樓:匿名使用者

沒有特別的數字,一般人家普通朋友是100,好點的200,親戚是500以上,如果你們生意上的朋友,將來還要依靠對方發展的話,就出手大方點(現金支票包到紅包裡最好),感到不盡興的話,在送個金的或者玉的吉祥掛件會更妥帖。

9樓:匿名使用者

100000000000不多,100塊不少,看你自己了

10樓:匿名使用者

3000到5000差不多啦

廣東吃滿月酒有些什麼習俗?

11樓:廣東

喜宴,是一個儀式而已,看

你要在**舉行。

若是在酒店、茶樓臺擺酒:

客人一般都送紅包作賀禮,紅包的內容沒有具體的數目字,因人而義,比較富裕可以多一些,一般一兩百就可以了,不需寫自己名字,沒有必要。

若是在家中擺酒:

可以送一兩罐奶粉,或者一併美酒,紅包的數目字可以少些,不必寫自己的名字。在珠三角的廣府人(即:說廣州的人),還會有還禮的習慣,一般回送紅包,紅包裡的數目字是少數的,如:

十元。回禮是一定要收的。

12樓:尼奧幫手

呵,還是紅包的好,奶粉,不知道人家吃的是什麼牌子,萬一買錯了,就浪費了。

13樓:匿名使用者

名字是要寫的。至於錢的問題就看個人實際情況吧。一般來說都是100和200的居多。

其它的要送的東西一般是孩子父母的長輩需要講究,年輕人就不需要太講究,就一個紅包ok了。當然,送去一兩罐奶粉也是非常適合的。

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