1樓：中國農業出版社
①產茶季節：每年春、夏、秋三季，名優綠茶大多隻採製春茶。綠茶以清明（4月5日）前至穀雨（4月20日）採製的品質最佳。
②原料：採摘茶樹的嫩芽、嫩葉。
③主要加工工藝：茶青→殺青→揉捻→乾燥→毛茶。
④外觀顏色：幹茶以綠色為主（但因產茶區環境、地理位置不同，茶葉的顏色會有變化，如翠綠色、黃綠色、碧綠色、墨綠色等。
⑤茶湯顏色：以綠色為主，黃色為輔。
⑥香氣滋味：清新的豆香、花香、慄香等，不同品種的綠茶香氣也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒涼。
⑧適合人群：年輕人、電腦工作人員、吸菸飲酒的人。
2樓：地方歇後語
綠茶是成本最高的,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂**，防止心腦血管疾病。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂**。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
3、抗毒滅菌。茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。
綠茶有什麼特點?
3樓：中國農業出版社
綠茶是一種不發酵茶，為我國產量最大的茶類，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優，是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。另外，綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
4樓：劘琺禮
綠茶是成本最高的,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂**，防止心腦血管疾病。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂**。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
3、抗毒滅菌。茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。
5樓：匿名使用者
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。
其代表品種有「龍井」、「碧螺春」、「信陽毛尖」、「 黃山毛峰」、「 廬山雲霧」、「六安瓜片」等。
6樓：百度使用者
綠茶是歷史上最早的茶類，距今至少已有三千多年的歷史。綠茶是我國產差量最大的茶類，它的產區分佈於許多省、市、自治區，其中又以浙江、安徽、江西三省的生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶屬於不發酵茶，其主要特徵為「清湯綠葉」。綠茶以適宜的茶樹新梢為原料，它的基本加工工藝流程主要分為殺青、揉捻、乾燥三個步驟
7樓：叢桂花申女
綠茶（green
tea）又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。綠茶幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
中國綠茶中，名品最多，綠茶不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶和蒸青綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了綠茶鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
8樓：柳秀花繩丁
茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
綠茶的特點及保健功效
9樓：怡臻原茶文化
綠茶的品質特徵是清湯、綠葉，俗稱三綠—— 幹茶綠、茶湯綠、葉底綠。內質上要求香氣高爽、滋味鮮醇。但不同的品種，在品質上仍各有特色
什麼是綠茶 綠茶的特點是什麼
10樓：中國農業出版社
綠茶是一種不發酵茶，為我國產量最大的茶類，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優，是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。另外，綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
11樓：我決定要安靜
綠茶（green tea），是中國的主要茶類之一，最大的特點就是未經發酵，即不發酵茶。以採摘適宜茶樹新梢為原料，不經發酵，直接殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程，其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底均以綠色為主調，故得名。
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。
其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。
綠茶的特點有：
1、不經發酵過程。
2、綠葉綠湯，即沖泡後的茶湯和葉底都呈綠色。
3、較多的保留了鮮葉內的天然物質：清湯綠葉，滋味收斂性強。
4、綠茶為我國產量最大的茶類，生產綠茶的範圍極為廣泛，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。
5、綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉晒於收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。
6、中國綠茶中，名品較多。不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。
12樓：
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
13樓：匿名使用者
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。
其代表品種有「龍井」、「碧螺春」、「信陽毛尖」、「 黃山毛峰」、「 廬山雲霧」、「六安瓜片」等。
14樓：劘琺禮
綠茶是成本最高的,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂**，防止心腦血管疾病。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂**。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
3、抗毒滅菌。茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。
綠茶的性質與特點
15樓：勿忘心安
綠茶性質：茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘。
特點：1、綠茶能夠幫助肌膚對抗氧化，這是由於綠茶中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有非常強的抗氧化作用，它的抗氧化能力是維生素e的很多倍，因此，美眉們可以常常喝綠茶，來幫助肌膚對抗氧化，從而預防肌膚衰老。
2、綠茶屬於偏涼性的茶類，而綠茶中的茶多酚有著可以幫助肌膚對抗細菌、消除炎症的作用，美眉們可以在洗臉水中，加入適量的綠茶，然後再進行潔面，這樣不僅能夠更好的清潔肌膚，而且還能夠幫助肌膚舒緩放鬆神經，有效保護肌膚避免傷害。
16樓：匿名使用者
綠茶，又稱不發酵茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。
綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。
炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；
烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的。烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。
色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。
晒青綠茶：是用日光進行晒乾的。主要分佈在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。
晒青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成幹茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的"三綠"的品質特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。
龍井：明顯板栗味道。
鐵觀音：獨特的蘭花香
黃山毛峰：上品黃山毛峰清香四溢，茶涼之後任然香味存，所以古人稱它"幸有冷香"，有冰清玉潔的美稱。
普洱茶；優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生「澀麻」 感。
碧螺春：碧螺春;茶湯翠綠,香氣清新,味道帶含苞待放的花香及新鮮水果味,含有豐富的維他命c.
綠茶的功效是什麼？經常喝綠茶有什麼好處
1 綠茶解渴 當氣溫一旦上升的話，我們體內的水分就會流失加快，從而會覺得口渴，所以這個時候就需要給身體及時提供水分，而白開水是沒有任何味道的，所以飲用起來也是索然無味，而茶就不一樣了，清香四溢，不但可以解渴還能促進唾液分泌，從而達到了止渴的作用。2 綠茶清熱降溫 我們在飲用茶水的時候，可以趁熱飲用，...
青茶和綠茶的功效有什麼區別，綠茶和青茶有什麼區別呢
綠茶和青茶主要在發酵程度，形狀，沖泡方法和加工手法上有區別。區別如下 1發酵程度不同 青茶是屬於半發酵茶，綠茶則屬於不發酵茶。2.形狀不同 青茶外形結實沉重，大部分葉片呈螺旋形，茶葉邊緣有硃紅色的鋸齒，葉片呈墨綠色。綠茶茶葉形狀扁平，色澤嫩綠微黃，茶葉光滑均勻。3.沖泡方法不同 沖泡青茶的方法是用1...
綠茶的功效有哪些，綠茶的功效與作用有哪些
提起綠茶的功效與作用，我們先得看綠茶的成分，這樣才能真正的搞懂綠茶的功效與作用的原理，實際是非常複雜的，綠茶在經過幾千年的進化，裡面的成分互相作用，最終才有瞭如此強大的功效與作用！綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內的天然物質 其中茶多酚 咖啡鹼保留鮮葉的85 以上，葉綠素保留50 左右，維生素損失也...