1樓：芊芊皆芊芊
生晒參是人蔘的一種，但人蔘並不是都是生晒參。
好比烤羊肉是羊肉，但羊肉還有其他的做法，比如煲湯、燉、煮、煎炒……
人蔘在中國的應用歷史有兩千多年。
新鮮的人蔘無法儲存，就像蘿蔔一樣，水靈靈的大蘿蔔只能晒乾了儲存，歷史上應用時間最長的儲存人蔘的方法，就是把人蔘晒乾。晒乾的人蔘叫做生晒參，因其顏色白黃，又稱白參。生晒參因其幹，只能儲存在陰涼通風的地方，稍有不慎就會受潮發黴，甚至腐爛。
這也是大量傳統文獻中及煲湯的配料中提到的人蔘都是生晒參的原因。
中藥方劑中提到的人蔘基本上也都是生晒參，因為很多藥方在形成的時候紅參還沒有出現。
但是後來又有了其他加工人蔘的方法，現代應用最多的就是把人蔘加工成紅參。過程是先蒸熟，然後晒乾，這樣加工過的人蔘顏色絳紅，質地堅硬，不怕潮不怕黴，非常容易儲存，從而保證人蔘的品質不會在流通過程中下降。
近代研究又發現紅參在加工過程中生成了人蔘原本並不具備的新物質，從而使紅參的功效更強。所以現代人蔘應用中，紅參適用於強補急救！
傳說是努爾哈赤發明了紅參的加工方法。
2023年當時以遼寧新賓為中心的地區，人蔘年產量已達數萬斤，是明王朝所需人蔘的主要**地，也是女真（滿族）部落一大經濟支柱。明朝企圖以停止互市不買人蔘來限制女真的發展，停市二年爛掉人蔘十餘萬斤，此時清太祖努爾哈赤下令將人蔘熟制晒乾，「徐徐發賣」。顯然，明朝的達官貴人是離不開人蔘的，結果適得其反，二年後只得**購買。
使女真人既學會了人蔘加工與保管方法，又獲得了更大的經濟利益。這就是努爾哈赤發明了紅參加工方法，次後傳人朝鮮、日本。
再後來又有更多的加工方法，比如半紅參半白參，又稱太極參。
2樓：
生晒參是人蔘商品形態的一種。是人蔘的加工品。市面上的生晒參主要是園參，山參也可加工成生晒參，利於儲存。
按照生長方式命名有野山參、移山參、園參三種；按照產地命名如吉林人蔘、韓國高麗人蔘、美國花旗參、遼寧石柱參等；按照炮製方法命名如：紅參、白糖參、生晒參、保鮮人蔘、活性人蔘等；也有複合式命名如高麗紅參、吉林野山參、寬甸柱參等。
1.按加工方法分類
人蔘加工法主要分紅參類、糖參類、生晒參類及其它類4種：
①紅參類取園參水子剪去支根及鬚根，洗刷乾淨，蒸2～3小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀為宜，取出烘乾或晒乾。主要成品有紅參；邊條參等。功效：溫補
②糖參類取鮮參洗刷乾淨，置沸水中浸泡3～7分鐘，撈出，再入涼水中浸泡10分鐘左右，取出晒乾，再經硫黃薰過。然後用特製的針沿參體平行及垂直的方向扎小孔，浸於濃糖汁(100毫升水溶135克糖)中24小時。取出後曝晒1天，再用溼毛巾打潮，使其軟化，進行第2次扎孔，浸於濃糖汁中24小時。
取出後，衝去浮糖，晒乾或烤乾。主要成品有白人蔘(為園參水子或移山參水子的加工品)、糖參(為各種鮮參的加工品)等。功效：
性平和，可以直接吃，功效不如紅參。
③生晒參類取鮮參洗刷乾淨，日晒1天后，再用硫黃薰過晒乾而成。主要成品有生晒參、全鬚生晒參、白乾參等。功效：性溫和。
④其它類，如掐皮參，其加工法與糖參相似，一般將參體浸沸水中3次，每次1～2分鐘，約三成熟時，再將支根置沸水中約20分鐘。參體經扎孔後放入較稀的糖汁中浸3次，取出微火烘烤，使皮與內部分離，再用竹刀輕扎外皮，使成點狀即成。
⑤大力參：取鮮參在沸水中浸煮片刻後晒乾。人蔘成品容易著潮返糖，宜放置於燥陰涼處，密閉儲存，並防蟲蛀。
2.按生長環境分類
①園參又名秧參，主根(參體)呈圓柱形，表面淡黃色，上部有斷續的橫紋，根莖(蘆頭)長約2～6釐米，直徑約0.5～1.6釐米，有稀疏的碗狀莖痕(蘆碗)及一至數條不定根(參艼)，支根2～6條，末端多分歧，有許多細長的須狀根，其上生有細小疣狀突起(珍珠點).
②野山參又名山參。
主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體；上端有細而深的橫環紋；根莖細長，一般長3～9釐米，上部扭曲，習稱雁脖蘆，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱圓蘆；鬚根稀疏，長約為主根的1～2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起(珍珠點)。全體呈淡黃白色，皮細、光潤；氣香濃厚，味甘微苦。由於加工不同，商品野山參有生晒參、糖參、掐皮參3種。
③移山參
體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少；加工商品與野山參相同。
④朝鮮人蔘產於朝鮮的人蔘，習稱朝鮮人蔘，又名別直參、高麗蔘
⑤日本栽培的人蔘，也稱東洋蔘，始載於《綱目拾遺》，根據加工方法分為白參與紅參兩種，與高麗蔘相似。
有其他人蔘問題可以q我：254354972，驗證時說「人蔘」
3樓：時醉易
是呀 而且貌似還是好人蔘才生晒呢~~
4樓：雪頤兒
生晒參 習稱"姜生晒"，為鮮人蔘"下須"的主根經乾燥後的產品，整體呈圓柱形，長3～17cm，直徑1～2cm，表面灰黃色或淺黃色，肩部有細密的環狀橫紋，體部有明顯的縱皺。下端有2～3個支根。蘆頭長1～3cm，直徑0.
3～1.0cm，地上莖痕明顯。質較硬，斷面黃白色，形成層環棕黃色，皮部樹脂道散在呈黃棕色，有放射狀裂隙，氣微香而特異，味先微苦而後甘。
全鬚生晒參的鑑別將帶須的整支鮮人蔘乾燥後製得，體部與生晒參相同，帶有完整的支根及與其相連的鬚根，鬚根上偶爾可見細小的疣狀突起。商品有"綁尾"生晒參和非"綁尾"生晒參兩種。
生晒參是人蔘的一種嗎~還是兩者有什麼區別~·
5樓：搞不來一個名字
生晒參是在人蔘採收後,進行的刮皮和晒乾或者烘乾的,稱生晒參或者白參;如果不用晒,以蒸熟後烘乾,稱,紅參;這樣紅參比白參的火要重些了.
生晒參（白參）性微涼，味甘，有補氣養陰、生津之功效，適用於氣虛兼有陰津不足者。四肢無力、久病氣弱、疲勞過度、胃納欠佳、失眠健忘、高血壓病、糖尿病、癌症、肝炎、腎炎等慢性病患者，宜選用生晒參。
白參相對紅參而言的一種統稱，生晒參也屬於白參。同樣是補氣，紅參適宜偏陽虛者，西洋參適宜偏陰虛者，而白參則性平和，臨床最為常用。白參的禁忌症相對比較少，使用範圍也比前兩者廣，在不清楚自己是陰虛還是陽虛的情況下，使用白參最保險。
6樓：會說金融
我來回答題主的問題吧。生晒參是人蔘的一種，是將鮮參洗刷乾淨去頭去根之後將其放置在40~50℃的環境下烘乾製成。生晒參因為烘乾溫度的不同，又分為硬支和軟支。
同時生晒參的藥性較為平和，具有補氣生津的藥效，能夠增強人體體魄並且外形上保持人蔘的原型。
7樓：方映寒
人蔘由於炮製方法不同分為紅參、白參、生晒參，生晒參用於氣陰不足者，紅參偏於溫補，用於氣弱陽虛者，白參功同生晒參，但效稍弱
8樓：煙花易冷
生晒參就是我們通常說的人蔘，將新鮮人蔘和紅糖一起蒸熟後晒乾叫紅參！
9樓：允兒
生晒參，自然晒乾，白參是烘乾，或加糖的叫白糖參，用烝過洪幹是紅參
10樓：手機使用者
紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀。功效：
溫補。補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。 白參（糖參）：
多選用身短、質較次的高麗蔘，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後晒乾。功效：性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。
生晒參：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。 參須：
以紅參須為多見，效能與紅參相似，但效力較小而緩和。 野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。
性味歸經：甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。
藥物功效：大補元氣，補脾益肺，生津益血，安神增智。
生晒參和人蔘的區別
11樓：
區別：1、功效不同
人蔘功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。
生晒參功效：大補元氣：適於元氣虛脫、面色蒼白、心悸不安、虛汗不止，兼有冷汗淋漓、四肢不溫脈微欲絕者；補脾益肺：
可治脾、肺氣虛。脾胃虛弱、倦怠無力、嘔吐洩瀉；肺氣不足、咳喘乏力、易感風寒。
生津止渴：用於津傷口渴、身熱煩渴、汗出體倦、脈數無力，屬內熱而氣陰不足者；安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。
2、性狀不同
生晒參性狀:呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色。
長5～15釐米,直徑1～2釐米。質地輕泡。氣清淡,味初淡後稍苦。
人蔘性狀：多年生宿根草本，人蔘主根高30-60釐米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。
3、外觀區別
生晒參 是把鮮參清洗乾淨後，用烘乾裝置，烘乾的人蔘。
人蔘：含水量大，不易保管，易腐爛。又名水參。作用以補脾、生津止渴為主，補氣力量一般。
擴充套件資料：
生晒參分為兩大類：
一、硬支：漿足飽滿，質量重。70左右的溫度烘乾。
二、軟支：漿不足皮皺，質量輕。放置通風陰涼處陰乾，或者低溫烘乾。
生晒參的食用方法
清蒸人蔘雞
原料：人蔘15克 母雞1只火腿10克水發玉蘭片10克 水髮香菇15克 精鹽料酒 味精 蔥 生薑 雞湯適量。
製作過程：
1、 母雞宰殺後，退淨毛樁和內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼 水洗淨;將火腿、香菇、蔥、生薑均切片。
2、 人蔘用水泡開， 上籠蒸30分鐘，取出待用。
3、 母雞放在盆內，加入人蔘、火 腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生薑片、精鹽、料酒、味精，再 添入雞湯(淹沒過雞)，將盆上籠，在武火上蒸爛熟。
4、將蒸爛 熟的雞放在大碗內，將人蔘(切碎)、火腿片、玉蘭片、香菇片 擺在雞肉上即成。
功效：大補元氣，固脫生津，安神。適用於勞傷虛損、食少、倦 怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。
12樓：匿名使用者
，生晒參就是科學稱謂。生晒參就是人蔘收穫以後，洗淨颳去粗皮，直接晒乾，由於呈現白色，故而也成白人蔘，白參。與之相對應的，是紅參，及時白參用糖拌蒸熟以後的，呈現暗紅色。
13樓：貝貝金母嬰白羊
生晒參是人蔘的一種的，又稱白參，人蔘是統稱的，包含生晒參，鮮人蔘白參等等
生晒參 習稱"姜生晒"，為鮮人蔘"下須"的主根經乾燥後的產品，整體呈圓柱形，長3～17cm，直徑1～2cm，表面灰黃色或淺黃色，肩部有細密的環狀橫紋，體部有明顯的縱皺。下端有2～3個支根。蘆頭長1～3cm，直徑0.
3～1.0cm，地上莖痕明顯。質較硬，斷面黃白色，形成層環棕黃色，皮部樹脂道散在呈黃棕色，有放射狀裂隙，氣微香而特異，味先微苦而後甘。
全鬚生晒參的鑑別將帶須的整支鮮人蔘乾燥後製得，體部與生晒參相同，帶有完整的支根及與其相連的鬚根，鬚根上偶爾可見細小的疣狀突起。商品有"綁尾"生晒參和非"綁尾"生晒參兩種。
生晒參。西洋參各自的功效和區別，西洋參和人蔘功效上有什麼區別？
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