如何判斷一條產業鏈中的中心產業,如何判斷一個行業的現狀和發展趨勢?

2022-03-15 12:53:06 字數 4781 閱讀 2784

1樓:匿名使用者

初步判斷:產業鏈以投資最大或在單價佔比最大的,做為產業鏈中心產業;

再深入調研之後,可能以那一個環節一停工就整體停業做為中心產業,若要改善也以這原理來判斷!

2樓:匿名使用者

從地溝收油這種傳統方法依然存在,不過已經不是主渠道。80%的「地溝油」,是以從餐飲企業直接收來的餐廚垃圾為原料的。「某大型酒店,一年僅賣餐廚垃圾,就能賺200萬元。」

從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸「地溝油」,成本僅300元左右,若按照食用油銷售,利潤就會翻番。就連淘「地溝油」的人,每月甚至都能賺1萬多元。

統一收集、資源化利用是消滅「地溝油」的治本之策。

「現在,"地溝油"從收集、到加工、到市場銷售已經形成一條龍的產業鏈,對人們的身體健康造成了嚴重威脅,必須採取措施從源頭治理!」全國糧油標準化委員會油料及油脂工作組組長、武漢工業學院教授何東平說。

近年來,何東平和他的工作組在從事地溝油的檢驗方法等相關研究。「我的目標是,用10年或更長時間,在全國消滅"地溝油"重返餐桌的現象。」何東平說。

不再只從地溝收油

什麼是「地溝油」?人們通常理解為將下水道中的油膩漂浮物收集並加工提煉的油。何東平和他的學生們在近期的調查中發現,從地溝收油這種傳統方法依然存在,不過已經不是主渠道。

更普遍的是,專門人員與餐廳、酒樓建立定點包收關係,每晚8到9點就按時上門收購。

「據我們瞭解,某大型酒店,一年僅賣餐廚垃圾,就能賺200萬元。」何東平透露:「在不少地方,收潲水(餐廚垃圾的俗稱)的人員甚至壟斷了一方餐館酒樓,別人不能染指。

80%的"地溝油",是以這些從餐飲企業直接收來的餐廚垃圾為原料的。」

這些資訊,是他們「地溝油」檢測標準研究取樣調查的「副產品」。學生們瞭解到,「專業人員」收了潲水後,有的會把潲水拉到農村給農民餵豬,還有人就直接送到郊區的煉油作坊。一番熬製加工後,臭不可聞、令人作嘔的潲水就變成了「地溝油」。

這些「地溝油」再以「散裝油」的形式進入農貿市場等地銷售,有的加工作坊甚至乾脆送貨上門,直接送到小商店或小餐館裡面。

「我自己就親眼見過,漢口一處賣油條的,桌上擺著兩壺油,一壺顏色清亮點,一壺渾濁點,炸油條時,他就兩壺分別加一點,其中一壺就是"地溝油",另一壺是好油,他摻著用,顧客就更吃不出來了。」何東平說。

「現在,在暴利驅動下,"地溝油"的生產銷售,已經形成一條巨大、穩固的非法產業鏈。必須通過建立相關國家標準,通過**強制統一收集,才可能消滅這個產業。」何東平憂心忡忡地說。

在調研過程中,學生們瞭解到,在這條產業鏈上,餐飲業者、淘潲水的、製售「地溝油」的、使用「地溝油」代替食用油的,都有暴利可圖。從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸「地溝油」,成本僅300元左右,而按照食用油銷售,利潤就會翻番。就連淘「地溝油」的人,每月甚至都能賺1萬多元。

「精製地溝油」真假難辨

一旦「地溝油」進入市場、走上餐桌,一個棘手的問題就擺在人們面前:怎麼辨別?「地溝油」的檢驗技術和標準,已成為業內學者研究的一個重點和難點。

江蘇食品職業技術學院講師焦雲鵬說,首先,「地溝油」可以通過感官鑑別,一看透明度、色澤,「地溝油」一般顏色發暗、比較渾濁;二聞氣味,油臭且呈淡淡哈喇味的很可能就是「地溝油」;三嘗是否有異味等。

但這些方法,碰到「精製」的「地溝油」,常常會失效。「目前,餐廚廢油脂的鑑別及摻偽檢測研究尚未完全開展。」何東平說。

據四川省綿陽市疾病預防控制中心技師羅贄介紹,目前國內學者已發明了紫外可見分光光度法、熒光分析法、電導率檢測法、薄層色譜法等多種「地溝油」檢測方法,但這些方法均各有侷限。例如熒光分析法對實驗室要求較高,不夠簡便易行;薄層色譜法操作步驟繁瑣,且無法準確鑑別出潲水油和煎炸老油。「地溝油」檢測的難點就是尋找其「特異指標」,由於「地溝油」成分複雜,必須綜合考慮各種檢測結果才能做出結論。

當然,檢測難並不是說「地溝油」和食用油沒有區別了。研究發現,「地溝油」中含有大量有機物,長時間高溫條件下有機物分解產生苯、芘、萘及硝酸鹽和亞硝酸鹽等有毒有害物質;「地溝油」在**加工過程中,易受鉛、砷等重金屬汙染等等,這些有毒有害物質會引起頭痛、頭暈、失眠、乏力、消化不良等症狀,嚴重者還可能出現中毒性肝病,誘發胃腺癌、腎癌等多種癌腫。

「所以,目前國家已經立項要求我們研究起草《餐廚垃圾中"地溝油"的管理辦法》、《"地溝油"的檢測方法》、《散裝食用油標識與標籤的方法》等,近一兩年內,這些方法有望在全國推行。」何東平介紹。他特別強調,「地溝油」混入市場,鑽的就是散裝油標識管理的空子。

呼籲將餐廚垃圾變廢為寶

「消滅"地溝油",應該從收集潲水的源頭抓起。」何東平說。

餐廚垃圾,在學者看來,只是「放錯了位置的資源。」如果正確使用,反而能變廢為寶。

何東平和他的團隊研究發現,武漢每日潲水量為850噸,按3%計算,每日產生的餐廚廢油脂約為30噸,每年1.08萬噸。如果將餐廚垃圾中的油脂(垃圾油)提取出來,它將是一種寶貴的資源。

雖然垃圾油已經失……

什麼是中游行業?怎麼區分上、中、下游行業?

3樓:會噴龍珠的小象

中游產業是相對於上游產業和下游產業而言的,要了解什麼是中游產業,現認識一下上游產業、下游產業。

涵義:上游產業:它指處在整個產業鏈的開始端,提供原材料和零部件製造和生產的行業。

下游產業:它主要是對原材料進行深加工和改性處理,並將原材料轉化為生產和生活中的實際產品的行業。

由此, 在討論迴圈經濟等問題的時候,就會出現「中游產業」的概念。比如農業是糧食加工、紡織、傢俱工業等企業的上游產業,同時又是化肥、農藥等生產企業的下游產業。紡織印染是化纖業的下游產業,同時又是服裝加工的上游產業。

那麼,紡織印染則是介於化纖業和服裝加工業之間的中游產業。

內容: 第一塊是裝備製造業;

第二塊是石化與基礎化工(參考詞條:石油化工);

第三塊是水泥、鋼鐵這些材料行業。

4樓:九隻老狼

上游:**商;中游:中間加工商(附加值提升商),下游:最終客戶端例:船舶修造行業:

上游:原材料**商,船舶結構件製造商;中游:船舶製造廠(組裝、噴漆、試航等等)

下游:購船者(船東)

希望對你有幫助

產業鏈和**鏈兩個概念有區別嗎?

5樓:不運動會s星人

產業鏈和**鏈的區別如下:

1、概念不同

**鏈是指圍繞核心企業,從配套零件開始,製成中間產品以及最終產品,最後由銷售網路把產品送到消費者手中的、將**商,製造商,分銷商直到終端使用者連成一個整體的功能網鏈結構。

產業鏈是產業經濟學中的一個概念,是各個產業部門之間基於一定的技術經濟關聯,並依據特定的邏輯關係和時空佈局關係客觀形成的鏈條式關聯關係形態。

產業鏈是一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念。這四個維度在相互對接的均衡過程中形成了產業鏈,這種「對接機制」是產業鏈形成的內模式,作為一種客觀規律,它像一隻「無形之手」調控著產業鏈的形成。

2、關係不同

**鏈是從**角度考察上下游企業之間的關係,產業鏈則是對不同產業而言的。產業鏈是客觀存在的,而**鏈不構成**關係就不存在。產業鏈是**鏈的一個物質基礎,**鏈是針對某一產業鏈而言的。

產業是通過企業和企業的產品來表現的,即產業鏈有企業和產品兩個節點,而**鏈只有企業一個節點。

3、內容不同

產業鏈更注重巨集觀、戰略、定性等方面的研究和應用,而**鏈則更注重圍觀操作、執行管理、定量等方面的研究和應用。是同一個產業或不同產業的企業,以產品為物件,以投入產出為紐帶,以價值增值為導向,以滿足使用者需求為目標,依據特定的邏輯聯絡和時空佈局形成的上下關聯的、動態的鏈式中間組織。

**鏈是生產及流通過程中,涉及將產品或服務提供給終端使用者活動的上游下游企業所形成的網鏈結構。產業鏈的**鏈是指圍繞核心企業,通過資訊流、實物流和資金流的控制,從採購原材料開始,製成中間產品及最終產品,最後由銷售網路把產品送到消費者手中的將**商製造商分銷商直至終端使用者練成一個整體的功能網鏈結構模式。

6樓:匿名使用者

1、出發點不同

產業鏈是從整個產業出發,涉及的產品是整個產業的產品;

**鏈是從單個企業出發,涉及的是企業產品;

2、主體不同

產業鏈的主體是行業或行業協會;

**鏈的主體是企業及企業相關的**商與銷售商和使用者;

3、範圍不同

產業鏈範圍更廣,**鏈涉及的範圍只是**鏈核心企業的上下游。

7樓:匿名使用者

有區別,下面是幾點區別;

1 產業鏈是產業經濟學中的一個概念,**鏈的概念是從擴大的生產(extended production)概念發展而來的;

2 構成不同:產業鏈是一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念;**鏈的定義為「**鏈是圍繞核心企業,通過對商流,資訊流,物流,資金流的控制;

3 **鏈現如今主要在電子商務方面應用廣泛;

如何判斷一個行業的現狀和發展趨勢?

8樓:匿名使用者

中國的十字繡市場bai正如火如荼地發du展壯大著。隨zhi著「dmc伊真坊」品牌知名dao

度的不斷提升,加之回有序的市場答運作及科學的規範管理,從商業角度來看,十字繡行業具備著極大的市場潛力與發展前景;從人文角度而言,十字繡又是一種人們追求自然、享受自然的最佳表達方式。

9樓:匿名使用者

如何復判斷一個行業,首制先從這個行業的市場做bai調查,看他的市場是不是du

廣闊,zhi有麼有發展前景,dao做好市場分析設計很重要的,看看在當地這個市場有沒有飽和,還有沒有發展的必要,再次是看這個行業有沒有創新的概念,符不符合現代人的理念,有沒有發展的潛力,應該看看國家巨集觀經濟學 經濟學理論 市場調查與分析

10樓:經期衛士

首先你要copy具備這個

行業的專業知bai識,要先熟悉這個行

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