螺旋藻的營養成分,螺旋藻主要成分

2022-03-10 15:15:59 字數 5586 閱讀 9149

1樓:汲白易

螺旋藻營養成分的特點是蛋白質含量高, 而脂肪、纖維素含量低, 並且還含有種類繁多的維生素, 它是維生素b12和β-胡蘿蔔素含量最高的食品.此外, 它還是所有食物中可吸收性鐵質含量最高的, 同時還發現它含有具有防癌、治癌作用的藻類蛋白, 以及其他大量礦質元素和提高機體免疫力的生物活性物質。

螺旋藻多糖是螺旋藻藻體中碳水化合物的主要存在形式,含量高達乾重的14%~16%。螺旋藻所含的類脂幾乎全都是重要的不飽和脂肪酸類,膽固醇含量極微。螺旋藻乾粉的蛋白質含量高達60%~72%,相當於大豆的1.

7倍、小麥的6倍、玉米的9.3倍、雞肉的3.1倍、牛肉的3.

5倍、魚肉的3.7倍、豬肉的7倍、蛋類的4.6倍、全脂奶粉的2.

9倍。螺旋藻富含維生素b1、b2、b3、b6、b12及維生素e等。可以說,它全價濃縮了人體最需要的各種維生素。

螺旋藻還是葉綠素的天然寶庫,量多質優,佔藻體的1.1%,是大多數陸生植物的2~3倍,是普通蔬菜的10倍。螺旋藻所含葉綠素的型別主要是葉綠素a,分子結構與人的血紅素十分相似,是人類合成血紅蛋白的直接原料,堪稱「綠色血液」,而且含量高達7600mg/kg藻粉。。

螺旋藻含有全部人體必需氨基酸,賴氨酸含量高達4%~4.8%,與動植物源食品相比最接近聯合國糧農組織的推薦標準,而且組成均衡人體對其吸收利用率特別高。螺旋藻富含人體所需的礦物質,鈣、磷、鎂、鐵、鈉、錳、鋅、鉀、氯等約佔藻體中礦物質總量的9%。

其中鐵含量為一般含鐵食物的20倍;鈣含量是牛奶的10倍。而螺旋藻所含的這些礦物質,均屬細胞生物性範圍內的鹼金屬元素,不對人體細胞和組織器官產生任何***

2樓:隨筆當下

這藻類很少人知道,它是「營養冠軍」,做法簡單,吃起來像海帶

螺旋藻主要成分

3樓:勿忘心安

1、螺旋藻的蛋白質含量約70%左右,是牛肉的2倍,雞蛋的4倍,小麥的8倍,大米的10倍。其含有的一種特殊色素蛋白——藻藍蛋白,含量高達乾重的5-15%,可以用於提高人體免疫功能。

2、螺旋藻含有人體必需的8種氨基酸。「這8種必需氨基酸的比例與聯合國糧農組織(fao)推薦的標準極為相似,更有利於被人體吸收利用。」

3、螺旋藻含有類胡蘿蔔素,以β胡蘿蔔素為代表,其含量是胡蘿蔔中的10倍。

4、螺旋藻中y-亞麻酸的含量佔不飽和脂肪酸的25%。「y-亞麻酸是人體必需的不飽和脂肪酸,自身不能合成,只能從食物中獲取。」

5、螺旋藻還含有人體必需的大量元素和微量元素,如鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、鋅、硒等,它們在螺旋藻體內與蛋白質等有機結合,因而很容易被人體吸收。

4樓:糖不吃丟糖

螺旋藻含蛋白質(60%),主要由異亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),賴氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),蘇氨酸(threonine),色氨酸(tryptophane),纈氨酸(valine)等組成。此外,還含脂肪,碳水化合物,葉綠素,類胡蘿蔔素,藻青素,維生素(vitamin)a、b1、b2、b6、b12、e,煙酸(nicotinic acid),肌酸(creatine),γ-亞麻酸(γ-linolenic acid),泛酸鈣,葉酸(folic acid)及鈣,鐵,鋅,鎂等。

螺旋藻(學名:spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲,形如鐘錶發條,故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應,提高免疫功能,降低血脂等功效。

螺旋藻,亦稱 「節旋藻」。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,並有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。

無異形胞和後壁孢子。約38種,多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。

可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。

5樓:快樂**醫生

螺旋藻的成分:

螺旋藻的化學組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點,並含有多種維生素及微量元素,營養價值極高。

螺旋藻的蛋白質含量高達60%-70%,是大豆的2倍,牛肉的3.5倍,雞蛋的4倍,且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。

螺旋藻的脂肪含量一般為乾重的5%-6%,其中70%-80%為不飽和脂肪酸(ufa),尤其是亞麻酸的含量高達人乳的500倍。

螺旋藻纖維素含量為2%-4%,細胞壁主要是由膠原蛋白和半纖維素組成,人體對其的吸收率高達95%以上。

螺旋藻的維生素和礦物質含量也極其豐富,前者包括維生素b1、b2、b6、b12、e和k等;後者包括鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素,螺旋藻的生物鋅與鐵的比例基本與人體生理需要一致,最容易被人體吸收。

除此之外,螺旋藻內的藻藍蛋白(cpc)、藻多糖(psp)、γ-亞麻酸甲酯(glame)、β-胡蘿蔔素、葉綠素a等活性成分對動物的許多機能具有調節作用。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2、看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

長期吃螺旋藻對人體有危害嗎

6樓:匿名使用者

沒有危害,可以長期使用。

螺旋藻的功效與作用

1、超鹼性食品,豐富的鹼性礦物質(尤其是鉀與鈣質),可維持血液中酸鹼值的平衡,降低膽固醇,減輕高血壓和心臟病症狀或減少其發病機率。

2、有效改善胃病症狀,對抗各種腹瀉和便祕。

3、防治貧血,類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍,維生素b12含量是豬肝的4倍,鐵含量是菠菜的23倍。

4、含有人體自身不能合成的亞麻酸,幫助脂肪代謝,防止血栓形成,有效對抗心腦血管疾病,預防脂肪肝和肝硬化,降低血糖,預防糖尿病。

5、預防因服用鎮定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害。

6、減輕汞及藥物對腎的毒性,使人體免受重金屬的毒害。

7、**,美容,去暗瘡、黃褐斑,抗衰老。

擴充套件資料

螺旋藻(學名:spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲,形如鐘錶發條,故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應,提高免疫功能,降低血脂等功效。

螺旋藻,亦稱 「節旋藻」。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,並有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。

無異形胞和後壁孢子。約38種,多數生長在鹼性鹽湖。

目前國內外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。

7樓:快樂**醫生

螺旋藻本身是一種綠色螺旋狀的天然微藻,沒有***,但在服用初期可能有一些不適反應,不必擔心。

另外螺旋藻在生長及生產過程易受環境影響而汙染,因此建議選擇原料產地天然、安全標準嚴格的知名品牌。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2、看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

8樓:巧希榮委媼

好,可以提高免疫力,抗癌,有人吃螺旋藻治好了許多病,不過不是很好消化,有腸胃病得人最好不吃

9樓:匿名使用者

沒有好水,就不會有好藻,,現在的水都汙染了, 所以螺旋藻高毒性的重金屬含量非常高, 雖然有所謂國家標準,說是安全的,利益集團商家的宣傳與攻關罷了, 三聚氰胺之後,zf的話你信嗎。

反正我不吃~~~

10樓:匿名使用者

經過提純加工的天然螺旋藻很好

11樓:匿名使用者

裡面 寄生蟲較多,最好煮熟了在吃。要熟透,不然人容易的寄生蟲病

12樓:匿名使用者

好處:平衡功能很強(平衡就是健康),能提高免疫力,有很好的保健作用,之前曾因經常感冒而把扁桃體給摘除了,現在有了螺旋藻非常後悔,因為摘除之後感冒並未減少,使螺旋藻擺脫了感冒的困擾。

螺旋藻一次吃多少

13樓:匿名使用者

1.日常保健

推薦服用量是每天至少服用3—5g純螺旋藻,即最少服用12粒(0.25g/粒),服用次數為每日3次,每次4粒,飯前30分鐘服用,當然也可以當作食品隨時取服。

2.抗疲勞

由於螺旋藻的營養價值極高,營養成分極易被人體吸收,所以可迅速的補充人體所需的能量和各種營養元素,推薦常用量為4-6g,即每日2-3次,每次6-8粒,飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克量(8粒)

3.**

快速**法:

每日3次,每次10克(40粒),飯前60分鐘服用,早上喝豆漿或牛奶加少量蔬菜水果類食物,中餐120克左右主食加適量的菜,晚餐100克左右主食加適量的菜。

普通**法:

每日3次,每次4克(16粒),飯前60分鐘服用,食量比平時減少1/3—1/2。如果喝湯,要在飯前,少吃油膩食物。

此兩種**方法,僅在少數文獻資料中提及,因螺旋藻的**效果與個體差異很大,所以螺旋藻的**效果難以評價。

4.體質差

推薦服用量為每日3次,每次3克(12粒),飯前30分鐘服用。

5.抵抗力差

推薦服用量為每日3次,每次3克(12粒),飯前30分鐘服用。

6.營養不良瘦弱

推薦服用量為每日3次,每次2—3克(8-12粒),飯前30分鐘服用,欲增肥者飯後15分鐘至30分鐘服用。

7.抗輻射

推薦服用量為每日2-3次,每次2克(8粒),飯前30分鐘服用。

8.抗衰老

推薦服用量為每日3次,每次2—3克(8-12粒),飯前30分鐘服用。

★飲料用:

取2克天然藻粉(或螺旋藻沖劑)倒入溫開水、礦泉水中或加入蜂蜜中攪勻服用,也可以直接加在牛奶、豆漿中服用,邊加藻粉邊用條匙攪開,以防成團,如果是沖劑則會自動分開,不會抱團,螺旋藻沖劑吸收既快又好,是上佳營養補充品。

★美容用:

取天然藻粉2克或螺旋藻沖劑1袋,加清水攪拌(以天然礦泉水為最好)或加蛋清直接敷於面部,也可以加在平時用的**中,對增加**營養和滋潤**效果理想。

★增進**效果用:

1.胃炎

普通胃炎每日3次,每次3克(12粒),飯前30分鐘服用。胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸化等每日3次,每次4克(16粒),飯前30分鐘服用。

2.肝炎

小三陽病毒陰性、脂肪肝每日3次,每次4克(16粒),飯前30分鐘服用,脂肪肝帶肥胖者延至飯前60分鐘服用;小三陽病毒陽性、大三陽、肝硬化、肝癌及所有轉氨酶高者,每日3次,每次6克(24粒),飯前30分鐘服用。

3.糖尿病

每日3次,每次3克(12粒),飯前30分鐘服用。

4.高血脂

膽固醇高者每日3次,每次2—4克(8-16粒),飯前30分鐘服用。甘油三脂高者每日3次,每次2—4克(8-16粒),飯前30分鐘至60分鐘服用。肥胖者飯前60分鐘服用。

5.高血壓

推薦服用量為每日3次,每次4克(16粒),飯前30分鐘服用。

6.腫瘤

推薦服用量為每日3次,每次6克以上,飯前30分鐘服用。

7.缺鐵性貧血

推薦服用量為每日3次,每次3克,飯前30分鐘服用。

8.動脈硬化

推薦服用量為每日3次,每次4克,飯前30分鐘用。

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