1樓：匿名使用者
您好!初秋家庭食譜--吃素好!
2樓：匿名使用者
秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口,鼻,**等部位的乾燥感,所以應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣,煎炸食品.同時,中醫認為,肺與秋氣的關係十分密切,因此多吃有潤肺生津作用的食品.
適合秋季食用的食品有:
百合:有補肺,潤肺,清心安神,消除疲勞和潤燥止咳的作用.
蓮子:既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品.
山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼,有病無病,體健體弱,都適合食用.
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑,化暑溼,健脾胃,增食慾.
藕:生藕,能清熱生津止渴,熟藕能健脾開胃益血,暑天宜生藕,秋涼宜熟藕.
黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段,清燉,炒鱔絲,黃鱔粥等,均可.
蛇肉:蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老,延年益壽的功效.
栗子:有健脾養胃,補腎強骨的作用.
胡桃:能補腎固精,溫肺定喘,又能益氣補血,潤燥潤腸.
紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥,益肺補氣的清補食品,如能與銀耳,百合,山藥共同煨食,效果更好.
此外,秋季還合適用梨,荸薺,海蜇,胡蘿蔔,薺菜,平菇,海帶,番茄,兔肉,進補則適宜食用黃芪,人蔘,沙蔘,枸杞子,何首烏等.
3樓：快樂abc一點
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