老母雞能不能和黑芝麻一起熬湯,母雞和什麼一起煲湯有營養

2022-02-23 23:59:46 字數 5386 閱讀 9969

1樓:匿名使用者

第一肯定老母雞能和黑芝麻一起熬湯。第二我手裡還有一些催奶方,不妨借鑑一下。一、湯水方法催奶1、 黑芝麻250克,炒熟研末,用豬蹄湯送服。

2、 豬蹄1對,茭白15克,通草10克,煨湯或煮熟吃。3、 花生米燉豬蹄或燉豬肚,或用花生米與大米同煮粥。4、 冬瓜皮煮鰱魚。

5、 紅小豆煮粥,加紅糖。6、 鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮粥吃。7、 黃花菜煨豬蹄或黃花菜燉老母雞湯。

8、 鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。9、 黃花菜30克,黃豆200克,豬蹄1只,清水適量,燉熟後調味服食,每日1次,連用5日.10、 豆腐150克,紅糖50克,米酒50克,先將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶化後,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝湯,1次食完,連食5天。

二、中藥類方法催奶1、絲瓜衣、通草各3克煎水喝,或加豬蹄煮湯。若效果不大,可用北芪6克,當歸9克,白芷3克,穿山甲6克與絲瓜子3克燉豬蹄,飲湯吃肉,效果極明顯。2、黨蔘、黃芪30g,當歸、路路通各18g,柴胡、青皮、陳皮、穿山甲、王不留各12g,香附15g,通草、漏蘆各10g,主治產後缺乳〔催奶〕乳汁缺少。

用法每日一劑,水煎服。一般服藥2-3劑,效佳。3、豬蹄2只, 炒川芎、當歸、木通、王不留行 各9克。

將豬蹄洗淨,加水煮爛撈出,再在湯中加入上述藥物,煎好去渣服用。4、豬蹄2只,王不留行、穿山甲 各9克。 一起燉湯食用。

5、豬蹄4只或蹄膀1只,通草2克。一起加水充分煎煮,食肉喝湯。6、花生豬蹄湯:

豬蹄2個,花生150克,鹽、味精適量。「做法」將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。「評價」花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、和胃。

豬蹄補血通乳,主治產婦產後乳汁缺乏。7、黃芪燉雞湯「原料」黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。「做法」黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。

加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。「評價」黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於**產後乳汁缺少,又可補虛固表,**產後虛汗症。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。

此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。8、豬蹄通草湯:

「原料」豬蹄2只,通草6克,蔥白3根。「做法」將以上3味共同加水煮湯。「評價」通草有清熱通乳的功能。

此湯每日分3次服,連服3日,適用於產後缺乳。

老母雞能不能和黑芝麻一起熬湯?

2樓:匿名使用者

第一肯定老母雞能和黑芝麻一起熬湯。第二我手裡還有一些催奶方,不妨借鑑一下。一、湯水方法催奶1、 黑芝麻250克,炒熟研末,用豬蹄湯送服。

2、 豬蹄1對,茭白15克,通草10克,煨湯或煮熟吃。3、 花生米燉豬蹄或燉豬肚,或用花生米與大米同煮粥。4、 冬瓜皮煮鰱魚。

5、 紅小豆煮粥,加紅糖。6、 鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮粥吃。7、 黃花菜煨豬蹄或黃花菜燉老母雞湯。

8、 鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。9、 黃花菜30克,黃豆200克,豬蹄1只,清水適量,燉熟後調味服食,每日1次,連用5日.10、 豆腐150克,紅糖50克,米酒50克,先將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶化後,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝湯,1次食完,連食5天。

二、中藥類方法催奶1、絲瓜衣、通草各3克煎水喝,或加豬蹄煮湯。若效果不大,可用北芪6克,當歸9克,白芷3克,穿山甲6克與絲瓜子3克燉豬蹄,飲湯吃肉,效果極明顯。2、黨蔘、黃芪30g,當歸、路路通各18g,柴胡、青皮、陳皮、穿山甲、王不留各12g,香附15g,通草、漏蘆各10g,主治產後缺乳〔催奶〕乳汁缺少。

用法每日一劑,水煎服。一般服藥2-3劑,效佳。3、豬蹄2只, 炒川芎、當歸、木通、王不留行 各9克。

將豬蹄洗淨,加水煮爛撈出,再在湯中加入上述藥物,煎好去渣服用。4、豬蹄2只,王不留行、穿山甲 各9克。 一起燉湯食用。

5、豬蹄4只或蹄膀1只,通草2克。一起加水充分煎煮,食肉喝湯。6、花生豬蹄湯:

豬蹄2個,花生150克,鹽、味精適量。「做法」將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。「評價」花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、和胃。

豬蹄補血通乳,主治產婦產後乳汁缺乏。7、黃芪燉雞湯「原料」黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。「做法」黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。

加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。「評價」黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於**產後乳汁缺少,又可補虛固表,**產後虛汗症。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。

此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。8、豬蹄通草湯:

「原料」豬蹄2只,通草6克,蔥白3根。「做法」將以上3味共同加水煮湯。「評價」通草有清熱通乳的功能。

此湯每日分3次服,連服3日,適用於產後缺乳。

3樓:匿名使用者

是可以的,放心好了,沒問題的

母雞和什麼一起煲湯有營養

4樓:5姐妹快樂

西洋參。

西洋參可補氣養陰,清熱生津。而根據春夏養陽、秋冬養陰的定律,西洋參是非常適合在秋季食用的。工作繁忙、經常熬夜的都市人立秋後尤其適合每天吃點西洋參,能達到滋陰生津又強身的目的。

5樓:學廚師去新東方

香菇燉老母雞的做法

1.老母雞斬成塊,幹香菇提前用清水泡發,洗淨瀝乾切成兩半或十字花刀,鐵棍山藥去皮切成段,用清水洗去表面的澱粉,瀝乾,生薑切片

2.鍋內放少許油,下入薑片炒香(如老母雞較肥,可不放油,將老母雞較肥的部分割下來先煉出油)

3.下入斬成塊的老母雞,翻炒至出油

4.倒入米酒,放入鹽、白糖,炒至香氣四溢

5.將香菇、山藥放入燉盅的底部

6.將步驟4炒好的雞塊與湯汁一起放入燉盅內,倒入適量的開水(水量約至燉盅內材料的3/4即可,無須將材料全部淹沒)

7.放入碾碎的胡椒碎

8.將燉盅的蓋子蓋好,放入電燉鍋內;外層放入適量的水,蓋蓋,隔水快燉一個半小時

9.最後放入蔥花,香噴噴的香菇燉老母雞就可以出鍋啦

6樓:開心就逗樂

老母雞這樣煲湯才補人,煲錯了浪費一隻雞,一看就會

7樓:殘缺女孩

和榴蓮肉囊煲湯很有營養

8樓:金色鋼風箏

當歸紅棗枸杞,我家經常這麼做。

9樓:流氓谷娃

老母雞湯本身就很營養,可以加香菇或枸杞,

10樓:匿名使用者

這個營養看你指的是什麼。

母雞由於生蛋的需要,體內積攢有足夠量的氨基酸和用來合成蛋白質的激素,這些氨基酸和激素對於那些缺乏這些物質的人來說,是非常必要的。從這個角度來說,母雞是有營養的。

但是母雞的氨基酸不完全是人類需要的,同時也不完全適合人類,所以它同其它食物相配,才能滿足人類的營養需求,這些東西通常是富含微量元素的食材,比如黨蔘、當歸等。

老母雞能和芋頭一起燉湯嗎

11樓:木子云的綠蘿

老母雞能和芋頭一起燉湯,下面是做法。

準備食材:老母雞、芋頭、生薑、大蔥、香料、鹽。

1,首先我們把老母雞清理一下,洗乾淨備用,如下圖所示。

2,然後把芋頭去掉外皮,然後用刀切成滾刀塊備用,如下圖。

3,然後把大蔥切成蔥段,生薑切成片備用,如下圖所示的樣子。

4,然後把八角掰開,和桂皮、花椒一起清洗一下,如下圖所示的樣子。

5,配料都準備好後,把老母雞放進滾水過裡,煮開後去除血沫,如下圖所示。

6,然後把芋頭、八角等香料、蔥姜放進去,再加入適量的鹽熬一個小時就可以了。

12樓:豬豬將軍

老母雞能和芋頭一起燉湯的,加放芋頭,喝雞湯更開胃。

山藥芋頭燉雞湯

用料老母雞 1000g、芋頭 100g、山藥 100g、八角 少許、桂皮 少許、花椒 少許、大蔥 少許、姜 少許

步驟:老母雞洗淨,剁成塊,瀝水備用;

薑切片,蔥切段,在上面劃幾刀,讓味道熬入湯內;

大料洗淨,鍋內放入雞,大料,蔥,姜,加入適量冷水,大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢燉一個多小時;

芋頭去皮洗淨,切成滾刀塊;

山藥去皮洗淨,切成滾刀塊,離出鍋還有30分鐘的時候,芋頭和山藥一起倒入鍋內,攪拌均勻繼續燉,出鍋前十五分鐘加入適量鹽,在加入小蔥即可。

13樓:弋戈天子

可以的,而且還可以取到冬季補品的作用

14樓:男神

不能,那樣雞湯就不鮮美了,芋頭也會變我糊糊!

15樓:匿名使用者

排骨和芋頭一起燉湯不錯

老母雞燉湯放什麼最有營養

16樓:匿名使用者

我建議加入香菇、黨蔘和黃芪這3味料。

香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。黃芪、黨蔘這兩種補益的知名中藥,它們的有效成分也是多糖,分別叫黃芪多糖、黨蔘多糖,對人體的免疫功能有促進作用。因此香菇加黃芪、黨蔘,這三種多糖聯合在一起,再加上滋補佳品雞肉一起清燉,其提高免疫力的效果更佳。

,最好將放有雞肉的湯汁熬燉一個小時到一個半小時,時間不能過短,也不要過長,時間過短,雞肉內的營養成分發揮不出來,時間過長,營養成分又會逐漸降低。

一般1只母雞,可加入25克黨蔘,50克幹香菇,15克黃芪。

在熬燉雞湯的時候可以適量加入中藥,加一些黃芪,可以有效減輕氣血兩虛的症狀,增強身體抵抗力。加一些黨蔘,可以提高患者的造血功能,補脾補腎,養血提氣。加一些枸杞子,可以增強陽氣,抵禦寒冷。

加一些生薑,則可固本強身,抵禦感冒。

17樓:生活小當家

回答老母雞煲湯放香菇、木耳、枸杞、山藥、人蔘等食材都比較好。

比如老母雞香菇湯:

1、將老母雞洗淨切塊,生薑切片,準備好各種輔材。

2、竹筍切條,香菇切塊,大蔥切段備用。

3、將老母雞塊、各種輔材冷水下鍋,加蓋燉煮;20分鐘後加入竹筍條和少許鹽;再過一小時,加入香菇燉煮,期間不定時放鹽。

老母雞煲湯比較適合產婦、年老體弱及體虛者食用。老母雞由於生長期長,雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。

更多4條

18樓:林夕的微笑

做法1、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下;

2、將雞放砂鍋中,放薑片和大蔥段;

3、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。

大火:就是煤氣灶的火開最大檔;

小火(文火):就是煤氣灶關到最小還能見火的樣子;

沒有砂鍋用不鏽鋼鍋也行;

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