1樓：笑臉藍雨
沒有毒，可以做青菜炒花菜。
材料：花菜、青菜、濃湯寶適量、油適量。
1、將是花菜，綠色蔬菜洗淨切開，放在一邊備用。
2、將油加熱放入鍋中，將處理過的青菜和菜花放入鍋中油炸，如圖所示。
3、接下來放入適量的濃湯寶提味，如圖。
4、然後放入淹過食材的水，根據需求而定，如下圖所示。
5、最後，煮開了，然後就可以出鍋了，出鍋以後即可裝盤食用。
2樓：匿名使用者
青菜跟花菜一起炒菜是無毒的，可以做成青菜炒花菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花菜 115克、青菜 140克、濃湯寶 1盒、油 2湯勺。
1、第一步將花菜，青菜洗淨切好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，將處理好的青菜和花菜放入鍋中翻炒。
3、然後放入濃湯寶，如下圖所示。
4、接著鍋內放入水，如下圖所示。
5、大火煮開，然後即可出鍋裝盤，這樣青菜炒花菜就完成了。
3樓：木子云的綠蘿
青菜跟花菜一起炒菜沒有毒，下面是做法。
準備食材：青菜、木耳、花菜、鹽、味精、油。
1，黑木耳泡發清洗、花菜清洗切開、青菜洗淨切開。
2，燒鍋倒油燒熱，下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
3，然後加適量的清水，煮至花菜斷生。
4，然後倒入青菜，翻炒翻炒至斷生。
5，然後加上食鹽、味精，翻炒均勻調味。
6，最後調整一下味道，就可以裝盤出鍋了。
4樓：please鈾
無毒的，放心。花菜是人們常吃的一種蔬菜，據瞭解，花菜有著很高的藥用價值。其維生素c含量非常豐富，現代醫學發現還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
是一道非常好的保健菜。
以下為青菜炒花菜做法：
主料 花菜適量 青菜適量
輔料 食鹽適量 蔥姜適量
1、將花菜用刀切成小朵待用。
2、在切一些蔥薑蒜還有青菜。
3、把鍋燒熱，倒一點油，油熱後倒入蔥薑蒜炒香。
4、然後將花菜倒入鍋用中火翻炒，邊炒邊蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、炒至花菜變色稍有些軟了，放入青菜後加鹽、味精，撒入少許蔥花再炒一下即可起鍋。
5樓：沒事做
應該沒毒的，我經常用西紅柿炒花菜
6樓：匿名使用者
只要青菜跟花菜本身無毒，就不會有毒。
吃花菜和西蘭花有什麼好處和壞處
7樓：鳳凰千湘坊食品
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
所以經常吃只會對身體有好處
8樓：匿名使用者
西蘭花，英文名「broccoli」，又名綠花菜、青花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種，一二年生草本植物，原產地中海東部。就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。
如果您將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫助您降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。
據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
9樓：icey桔兒
西蘭花是具有抗癌的作用的，七八成熟就可以了
10樓：百度使用者
花菜和西蘭花都屬花椰科蔬菜，有**抗癌作用。
11樓：生命如歌
抗癌明星菜，很好的。
西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃
12樓：風不停息
西蘭花並沒有禁忌。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
配方：十五個左右蝦仁、一棵西蘭花、水、鹽、油。
1、備料
2、西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵
3、鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行
4、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟
5、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水6、炒個1分鐘就可以出鍋了
13樓：chitao蘸大醬
西蘭花的禁忌:
1.西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素c，與西葫蘆含有的維生素c分解酶相遇，會影響機體對維生素c吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶：喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。
3.動物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。
14樓：匿名使用者
西蘭花不能和什麼一起吃
1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花的食用禁忌
1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
15樓：濃夜殘雨
禁忌如下:
西蘭花與牛奶不宜同時食用。影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長髮育，尤其對青少年來說，應該儘量避免一起吃它們。
西蘭花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素c氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
西蘭花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c，而黃瓜中含有維生素c分解酶，故不宜同食。
西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
西蘭花宜和以下食物一起吃：
1、西蘭花與鱈魚：防癌抗癌，可以促進骨骼的生長髮育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體的免疫力。
2、西蘭花與芥末：防癌，可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的迴圈，**氣喘，解毒除臭，**風溼骨痛等疾病。
3、西蘭花與金針菇：可增強免疫力，可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動，並且對癌症有一定的防治作用。
青菜可以和青椒一起炒嗎
16樓：你好
青椒炒白菜在做法上面其實也沒有那麼多的細節去講究的，還是相當簡單的，絕多大數的人們都不需要花費太長的時間就可以烹飪完成的，而且口味上面還是會有些微甜的，所以說在吃起來的時候就會變得更加開胃一些的，不過在烹飪之前儘量要白菜切成小塊的，就會更加有利於翻炒的。
色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。
1將白菜洗淨。
2將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。
3將大蔥切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。
4熱鍋後放入切好的臘肉片。
5不斷翻炒以免燒糊。
6炒至臘五花肉的油出來。
7放入乾紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。
8倒入白菜。
9稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。
10炒勻，白菜熟了即可。
11裝盤，ok，簡單的一道菜搞定啦。
主料：鮮蝦7-8只;大白菜葉5-6片。
調料：大蔥、大蒜、生薑、鹽、花生油。
做法：1、鮮蝦洗淨後開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦爪。
2、大白菜葉洗淨，手撕成片，瀝乾水分。
3、蔥薑蒜切片;香菜葉切段兒。
4、起炒鍋，加入適量花生油。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
5、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色。
6、下蔥薑蒜煸炒出香味，轉大火下白菜葉煸炒。
7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調味;加香菜葉炒均勻即可。
1、切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。
2、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
4、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5、白菜在腐爛的過程中產生毒素。
大白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬菜之王，何也?
」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來。
西蘭花和花菜是同一種蔬菜嗎?
17樓：飛丶飛灬
西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。
花菜，學名花椰菜，也稱「番芥藍」、「花椰菜」、「椰菜花」，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素c的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。
在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁製成**咳喘的藥物，便宜而有效，稱為「窮人的醫生」。現代中國又用包心菜提取維生素u治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄弟，為醫學做了重大貢獻。
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