1樓：匿名使用者
做牛扒比較講究肉質,最好的是牛裡脊或者外脊,也就是我們所說的西冷和菲力.牛扒講究原汁原味.所以千萬不要相信樓上的帖子,放那麼多調料,只需要放鹽和黑胡椒,另外就是紅酒,大量的乾紅.
(去腥,除味)
吃牛排的汁有很多種,一般有黑椒汁,紅酒汁 蘑菇汁黑椒汁最為有名,教那個最簡單的做法,
洋蔥,蒜泥切碎.用橄欖油(色拉油可代替)炒出香味.放黑胡椒,少量的番茄醬.
繼續炒,最後噴點紅酒,加入肉燙(最好是牛肉清燙,或者雞清燙).一直熬到汁變濃變稠為止.最後加鹽,雞精調味.
怎麼醃製黑椒牛排
2樓：愛別等
黑椒牛排，個人不喜歡加很多調料吃牛排，追求不高，原汁原味就行
黑椒牛排怎麼醃製？
3樓：愛別等
黑椒牛排，個人不喜歡加很多調料吃牛排，追求不高，原汁原味就行
4樓：匿名使用者
做牛扒比較講究肉質,最好的是牛裡脊或者外脊,也就是我們所說的西冷和菲力.牛扒講究原汁原味.所以千萬不要相信樓上的帖子,放那麼多調料,只需要放鹽和黑胡椒,另外就是紅酒,大量的乾紅.
(去腥,除味)
吃牛排的汁有很多種,一般有黑椒汁,紅酒汁 蘑菇汁黑椒汁最為有名,教那個最簡單的做法,
洋蔥,蒜泥切碎.用橄欖油(色拉油可代替)炒出香味.放黑胡椒,少量的番茄醬.
繼續炒,最後噴點紅酒,加入肉燙(最好是牛肉清燙,或者雞清燙).一直熬到汁變濃變稠為止.最後加鹽,雞精調味.
孕婦能吃黑椒牛排嗎，孕婦可以吃黑椒牛排嘛
孕婦可以吃黑椒牛排，牛肉含有豐富的蛋白質 氨基酸 鐵 鈣，可以補中益氣，滋養脾胃。是冬季補益的佳品，可以提高身體的免疫力，因此孕婦可以放心的吃牛排，只是要加工熟透。牛肉屬於熱性食物，也不可過多食用，黑胡椒是一種辛辣激性的調味料，過多的食用容易導致腸胃不適，所以加工過程中可以少放黑胡椒。孕期是特殊的生...
泡椒包菜怎麼醃製好吃簡單，包菜怎麼醃製好吃
廚師長教您泡椒包菜的正宗做法，簡單詳細，餐餐離不開 1 原材料 野山椒 油麥菜 蘿蔔等都能夠，調味品 冷水 最好用純淨水 酸菜鹽 八角茴香 八角 三奈 麻椒 辣椒幹 老冰糖 純糧酒適當。space 泡椒包菜的醃製方法 2 泡菜的製作方式流程 在一個乾淨無油漬的鍋內新增提前準備做泡菜水的冷水和鹽，加溫...
線椒怎麼醃製最好吃，辣椒怎麼醃製最簡單。
主料線辣椒500g 方法將線椒洗乾淨 風乾水分 將線椒切成絲 放入醬油 大蒜 改刀過的 味精 薑絲 冰糖 裝在可以密封的容器裡 醃製3 5天就可以吃了 辣椒怎麼醃製最簡單。製作步驟 1.辣椒洗乾淨，姜 蒜準備好。2.辣椒用剪刀剪去籽，並用廚房用紙擦乾或晾乾，一定不能有生水。3.用剪刀將辣椒剪成小塊，...