1樓：匿名使用者
甲魚血是可以吃的。 甲魚血富含鐵質和蛋白質，營養豐盛，是較好的補品。但甲魚血屬於熱性，對於有上呼吸道感染、發熱、肺炎以及熱證的人不宜吃甲魚及其血製品。
甲魚血：味鹹無毒，可作補血劑。將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值。
好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡;把甲魚翻轉，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質量較優的甲魚;需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
簡單說一下甲魚血的吃法，傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒裡，直接喝。曉芹海蔘給的甲魚血建議吃法：用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裡，之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
曉芹海蔘不建議甲魚血對白酒直接喝，原因：甲魚血雖然是乾淨的，但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了，血這個東西接觸空氣很容易感染的，用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了，能滅菌的，比較衛生和安全。
有一點值得提醒的是：甲魚血稍微有點腥，在宰殺的時候把甲魚的膽汁對在甲魚血裡，可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值，做出來的雞蛋羹沒有任何邪味，只是雞蛋羹的顏色發粉紅，不過，雞蛋羹還是蠻好吃的。提醒二：
甲魚血要在24小時之內吃掉。
血及膽汁再配以白酒，以為可以去毒且有滋補作用。但中西醫均指出，甲魚血、膽汁生飲會感染寄生蟲，並導致中毒。其中一種水蛭會令進食者出現嚴重貧血、肝膽發炎。
2樓：斛秋芹公琴
你好朋友別擔心,這種情況建議你千萬不要使用這樣的偏方,根本沒有宣傳那麼好的效果
3樓：長春飯店
兌白酒裡飲用！大補！
4樓：影像知識
回答甲魚血的做法和普通的食物是一樣的，可以煮著吃，也可以做湯。甲魚是一種滋補的營養品，可以補充多種維生素，營養，以及蛋白質，能起到提高免疫力，增強體質的作用，甲魚血的功效也是這樣的。烹飪的原則就是要徹底做熟，以免引起消化不良或者腹瀉，具體的做法按自己的口味來選擇就行，並沒有統一的規定。
小甲魚可以吃生肉嗎？
5樓：百分百有緣無分
小甲魚可以吃生肉，沒有問題，自然界動物本來就吃生食
甲魚是雜食性動物，可以吃豬肉、蚯蚓、魚蝦、泥鰍、麵包、牛肉、豬肝、稻穀、魚苗、小麥、胡蘿蔔、瓜果等
6樓：鄒彥彥
可以吃，但是要它吃的動啊，你也可以把肉切碎來喂他。
甲魚血怎麼吃
7樓：給小球梳毛
甲魚血不能食用。
甲魚體記憶體在許多寄生蟲。而甲魚體水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
生食甲魚血會導致水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在人體內生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。發病多在飲用後的幾周至一二年內。並且沒有有效的方法對此進行**，所以需要忌食甲魚血。
8樓：在歙縣古城格鬥的雪梅
家裡做一般兩種方法：
清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
9樓：王小點
甲魚血建議吃法
一、用個小杯子裝一杯熱水。
二、把宰殺的甲魚血接入碗裡。
三、把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
【拓展資料】
一、不建議生吃甲魚血
1、甲魚血、膽汁生飲會感染寄生蟲，並導致中毒。其中一種水蛭會令進食者出現嚴重貧血、肝膽發炎。專家指出，甲魚血及膽汁並非人們所傳說的具有大補作用。
傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒裡，直接喝。甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死，經高溫也難消滅。
2、若生吃甲魚血及膽汁，水蛭蟲卵很容易進入人體，然後生長繁殖，並大量吸食人血。通常在飲用後的數週至一兩年內發病，出現嚴重貧血，目前尚無**的方法。
3、各類淡水生物普遍存在肝吸蟲，一般酒精濃度不足以殺死它。如不煮熟進食，肝吸蟲幼蟲可循人的血液進入肝及膽，並在肝膽中繁殖生長，令肝臟及膽囊慢性發炎，使膽管阻塞。初染病時會腹瀉，嚴重時會肚子痛、嘔吐、發燒，出現黃疸，潛伏期可長達20～30年。
二、甲魚血的傳聞
在中國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。但是，陽痿是一種**難度極大的性功能障礙疾病，完全不可能就只靠喝甲魚血就能**的，並且，甲魚血內含有大量細菌和寄生蟲，有些細菌和寄生蟲甚至能在300度的高溫環境下存活，因此喝甲魚血不但無法治陽痿，而且還會引起寄生蟲感染和細菌感染。而人們常說的一些壯陽食物也僅僅只能起到保健的作用，並不能**陽痿。
因此男性們一定要走出「喝甲魚血能治陽痿嗎」的誤區。
【參考資料】
10樓：
傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒裡，直接喝。曉芹海蔘給的甲魚血建議吃法：用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裡，之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
曉芹海蔘不建議甲魚血對白酒直接喝，
原因：甲魚血雖然是乾淨的，但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了，血這個東西接觸空氣很容易感染的，用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了，能滅菌的，比較衛生和安全。
有一點值得提醒的是：甲魚血稍微有點腥，在宰殺的時候把甲魚的膽汁對在甲魚血裡，可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值，做出來的雞蛋羹沒有任何邪味，只是雞蛋羹的顏色發粉紅，不過，雞蛋羹還是蠻好吃的。
主料雞蛋3個 甲魚血
第一步，把三個雞蛋打倒碗裡，就是家裡平時用的二大碗，加入香油，海鮮醬油，雞精，食用鹽。蠔油，色拉油。
第二步，把雞蛋打散，朝著一個方向快速用力攪拌，加入甲魚血打倒起末為止
第三步，加水，記住，這是雞蛋糕成功的關鍵之一，加入的水一定要是燒開過之後，又涼了的水，這樣蒸出的雞蛋細膩平滑。
第四步，加入蔥花，一定要在碗上蓋上盤子，這樣雞蛋不會出現蜂窩，哦了，上鍋，開蒸，要涼水時就開始蒸，等開鍋後7到8分鐘，就可以享受美美的甲魚血雞蛋糕了
注意：甲魚血是一個比較常見的食物，但是不能夠直接吃，主要是用來加工以後才可以吃，加工後後可以用來煲湯或者是用來做菜，還可以用來煮粥喝，但是甲魚血最好是不要直接吃的，平時也要儘量少吃，因為裡面可能會含有蟲卵對身體不利。
拓展資料：
甲魚的血，許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，效果更佳，因此，無論雅堂宴會還是家庭生活，以此法來健身者日益增多。
其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。
人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行**，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
11樓：匿名使用者
甲魚血是一個比較常見的食物，但是不能夠直接吃，主要是用來加工以後才可以吃，加工後後可以用來煲湯或者是用來做菜，還可以用來煮粥喝，但是甲魚血最好是不要直接吃的，平時也要儘量少吃，因為裡面可能會含有蟲卵對身體不利。
1、加工（宰殺）
（1）將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，用快刀在脖根一剁，然後控血。
（2）當甲魚伸長脖子翻身時，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然後控血。
（3）用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬斷頸根，然後控血。如果自己無法下手的話，那最好讓賣家幫你宰殺，自己加工清洗。
清洗方法如下：放半鍋水，水溫燒至大約有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2～5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出，放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫），用一小刀將甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨。注意了，可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。
刮淨黑皮後，再將甲魚清洗乾淨。
從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內臟；還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，用清水洗淨。內臟掏淨後，洗淨，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。訣竅沒有別的，就是膽大心細性子剛，下手迅速心不慌。
另外，甲魚體內的黃油腥味異常，一定要除淨。
12樓：陝西康傑醫院
生飲甲魚血膽汁酒會中毒或患重貧血症
許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，效果更佳，因此，無論雅堂宴會還是家庭生活，以此法來健身者日益增多。哈爾濱醫科大學營養學家王乃謙教授說，其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行**，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
13樓：隋理位成雙
不管怎麼說，選甲魚血野生的病菌多，人工養殖的沒什麼營養，還是有機甲魚好點，健康衛生，我用的是朋友送的鄱陽湖的有機甲魚哦!取出血來，加上熱黃酒沖服，最好當日服完!
14樓：痴q線
甲魚可以熬湯吃，熬湯時間較長，不用擔心寄生蟲，而且熬湯能更好把甲魚的膠原蛋白熬出來。
至於熬湯的菜譜，網上有很多就不在這裡列舉了。
15樓：影像知識
回答甲魚血的做法和普通的食物是一樣的，可以煮著吃，也可以做湯。甲魚是一種滋補的營養品，可以補充多種維生素，營養，以及蛋白質，能起到提高免疫力，增強體質的作用，甲魚血的功效也是這樣的。烹飪的原則就是要徹底做熟，以免引起消化不良或者腹瀉，具體的做法按自己的口味來選擇就行，並沒有統一的規定。
甲魚可以吃嗎
甲魚的肉是雞 鹿 牛 羊 豬五種肉中的美味，所以被譽為 五味美食肉 在它的體內，找不到任何致癌因素。海龜的價值也因此大增。甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，也是上好宴席的優質材料。也可作為中藥材使用。具有清熱養陰 平肝熄風 軟堅散結 肝硬化 肝脾腫大 小兒驚風等多種滋補功效。甲魚應避開人群。適合體質虛弱 ...
有痔瘡的人可以吃甲魚嗎
可以的，甲魚可以預防痔瘡。其實痔瘡患者適宜吃 的食物 1 預防痔瘡的食物 赤小豆 槐花 黑芝麻 肉蓯蓉 豬羊大腸 鱉肉 胡桃肉 竹筍 蜂蜜等神顫櫻。如赤小豆與當歸合煎，有治痔出血 脫出的功能 肉蓯蓉可用於老人，具有補腎壯陽 潤腸通便的功效 豬羊大腸具有止血 止痛 消腫洞鬧的良好作用。患者多食上述食物...
吃甲魚會胖嗎，吃栗子會胖嗎
吃甲魚不會發胖，但是需要適量。甲魚含有豐富的優質蛋白質 氨基酸 礦物質 微量元素以及維生素a b1 b2等，具有雞 鹿 牛 豬 魚5種肉的美味，素有 美食五味肉 之稱。甲魚的藥效作用 鱉甲 鱉頭 鱉肉 鱉膽 鱉脂 鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用 滋補，提高血漿蛋白...