1樓：
南方一年四季幾乎大田都能生長，因為生產量太多，南方人炒青菜時外圈略微老一點的葉子都扔掉不吃，農村甚至直接餵雞餵鴨餵豬，也許在北方人眼中實在是浪費可惜了。北方喜歡燉菜，大鍋裡肉類蔬菜一起煮成大雜燴。
2樓：詠歎調
南北飲食習慣差異有很多方面，其它差異無大礙，最重要的差異，是食材餡料的是否講究新鮮！
南北飲食差異與氣候差異密切相關，南方氣候炎熱，食物不耐儲存，所以講究現吃現買現做；北方氣候寒冷，一次大量購買大量儲存，一次加工很多餡料，醃製後冷藏。所以南方人吃北方的包子餃子感覺很鹹，不香還有異味，其中的蔬菜都變暗，去北方的飯店吃紅燒雞塊，也很鹹，北方人從小到大都這麼吃，自己不覺得。在這方面北方人應該多向南方人學習！
3樓：
南方人就非常喜歡吃大米飯，而北方的人就非常喜歡吃一些麵食，比如吃麵條包子，可是南方的人除了早餐吃一些麵食外，他們午餐晚餐基本上全都是以米飯為主的，還有就是認為麵條只是作為一介腐書，還有一些人非常懶得做飯的時候，就會煮一些麵條，還有就是時間非常匆忙的人，沒有時間準備一些菜，才會煮一下面條吃。
4樓：辰星
南方人鍾情的火鍋、海鮮、糕點，而北方人喜歡麵條、烤鴨、饅頭，南人的菜餚多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究，而北方主要以大鍋燉為主。
5樓：影子
北方人更喜歡麵食，將麵食作為主食，菜品也沒有南方那樣精緻，菜品種類較單一，南方以大米為主食，對菜品十分講究，菜品豐富多樣，比較精美。
6樓：消化
一般南方的人更喜歡吃大米，而北方的人是比較喜歡吃麵食，這跟他們的地域環境不同有關係，所生長的糧食也不同，南方的人更追求精緻量少，北方的人更注重的是量大豪爽。
7樓：迪
南北方在飲食方面有很多的差異，其中最主要的一個差異應該就是南方喜歡以米飯做他們的主食，而北方喜歡以饅頭和粥作為他們的主食。
8樓：小知83683訪鈉
北方人特別愛吃麵食，愛吃麵條、饅頭、餃子、餛飩一類的，而南方人愛吃米飯和菜。而且南方人比北方人更能吃辣，幾乎是無辣不歡。
9樓：小美
南方人都喜歡吃粥和麵條和米飯，一些清淡的東西。大多數時候，中午和晚上吃的都是飯。而北方人喜歡吃大饃，他們有時一天三餐都能吃饃。
南北美食最大的差異？
10樓：北京新東方烹飪學校
一、 總體差異：
1、南米北面 ，我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，便養成了南米北面的飲食習慣。
2、南甜北鹹，南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。自然也就養成了吃甜的習慣。北方居民只好以「鹹」代「甜」來調劑口味了。
二、 不同角度
1、從菜系來看，南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨立的菜系，
2、從菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗，
3、從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個菜上桌的而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
三、 南北方春節食物差異
南有年糕，北有餃子。年糕的名字起得好，喻示著「年年高升」。
四、同種食物吃法不同。
11樓：是你的糖
對於南方朋友來說，主食一般都是米飯，很少吃麵食，而北方人除了米飯，則經常會吃饅頭、烙餅、手擀麵、疙瘩湯、面片……其實這與南北方的農業生產結構不同有關。
我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
12樓：
南北美食的最大差異是南甜北鹹，南方精緻，北方豪放
13樓：日用竅門
原來南北差異最大的食物是它們，還好現在知道，真是漲知識
南北方人飲食習慣有差異，那當地的老鼠會不會也有飲食差異？像北方的老鼠吃麵食，南方的老鼠吃大米？
14樓：
這個我沒聽說北方的老鼠。也吃大米。南方的老鼠。
嗯，應該也是吃大米也吃麵，因為。北方的老鼠，北方老鼠而且還會吃total那個。水稻。
他那個偷水稻儲存，他的，她那個洞裡頭。是很多很多的，這個沒有差異。
15樓：匿名使用者
老鼠很多東西都會吃,有什麼會吃什麼
中國南北方飲食習慣之異和原因
16樓：夏獅貴
北方吃麵，南方吃米。北方的各種麵食，不進是饅頭餅之類的，還有形形色色的面。像拉麵，刀削麵，燴麵，雞蛋麵等等。
南方就吃快餐、蓋飯比較多了。不過南方也有面，北方也有米。總體來說，南方的面相比北方的，是不可同日而語的。。。。
靠山吃山，生什麼就自然吃什麼 前提是吃了不會出大問題。。。
17樓：白山黑水情
北方吃麵排除東北，東北大米久負盛名，產量很高，東北人除了吃大米外，偶爾也會做點麵食，目的是改善飲食的單一，提高身體素質，至於菜系我也贊同南方的精細考究，至於營養與否我就不說了。北方人的身體很好，骨骼粗壯，給人的感覺和南方人存在基因的不同
18樓：子言子曰
氣候造成的食品種類差異
健康的飲食習慣有什麼，健康飲食習慣有哪些 七大健康飲食習慣
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英國人的飲食習慣有哪些外國人的飲食習慣有哪些？
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節日 南吃年糕北吃餃每逢過年，我們總是會吃一些傳統的食物，比如南方人會吃年糕，而北方人會吃餃子。雖然現在南方人也吃餃子了，但是很多賣餃子的店都稱自己是北方餃子，可見南北差異還是存在的。南北飲食文化的差異，一直是爭論不休的一個話題，大家都堅持自己這邊的食物更好吃，目前爭執最凶的就是南北的鹹甜豆腐腦 鹹...