1樓：北慕
如果說吃辣椒是因為認知能力下降而患上老年痴呆，就是不科學的說法了。反之，在一些研究上還發現，經常吃辣椒的人要比不吃辣椒的人，還能降低死亡風險、呼吸道疾病風險、心臟病風險，當然，這些研究也需要進一步的證實。很多人都有吃辣椒的習慣，除了喜歡辣味的感官刺激外，有的人還認為辣椒能促進**，因為辣椒中含有的辣椒素能加速脂肪組織的新陳代謝，促進能量消耗。
但從科學角度看，過度食用辣椒並非對人體有利。辣椒營養豐富：其中包括維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、胡蘿蔔素、葉酸等維生素幾乎全都包括了，還有鉀、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素。
我們都知道，維生素c有較強的抗氧化功效；其次，獨特的辣椒素能夠擴張血管，改善身體血液的迴圈，用中醫的話講就是，「除風發汗，行痰，除溼。」
如果你對辣椒沒有什麼感覺，吃完之後不會出現腹瀉、胃痛等腸胃不適的情況，就是可以吃的。 但在一些特殊的情況下，有痔瘡、長口瘡時，就不要吃帶有刺激性的食物了，反而會對自身病情不利。
最後，就是可以在一定程度上緩解疼痛，原因在於辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，讓人對疼痛的感覺減輕。至於在乎辣椒養生想法的人，如果你根本不適合吃辣椒，就不要用這種想法吃辣椒了，畢竟自己身體可以接受的食物才是可以吃的。
2樓：
我認為辣椒吃多了可能會導致身體神經部分出現一系列的問題，有可能會導致老年痴呆。
3樓：樾玥越躍
這個是不正確的，辣椒是可以有效的預防老年痴呆的。
4樓：否羑澤丶亦良
應該是不會的吧，我覺得吃辣椒產生的激素反而可以剋制老年痴呆。
5樓：浮生晨風
其實喜歡吃辣椒的更容易長壽，但是辣椒並不能導致老年痴呆。
6樓：道德德啊
不會吧，那四川湖南那些地方都是愛吃辣的，那他們不全得變成老年痴呆？
7樓：武漢黑鴨
我覺得應該不會，四川人那麼喜歡吃辣也不見得都是老年痴呆
8樓：榷予
我覺得辣椒和會不會得老年痴呆是沒有任何關係的
9樓：
沒有這種說法吧，辣椒裡邊可沒有什麼對人體有害的物質吧
10樓：油膩少年
不會的，辣椒是非常健康的食材，不用擔心這樣的問題。
11樓：科學闢謠
這項研究是由卡達、澳大利亞和美國的研究人員共同完成的，有意思的是，研究採用的資料恰恰就是咱們中國人的資料。
研究人員分析了4852名在2023年到2023年期間參加過「中國健康與營養調查(chns)」專案的成年人（平均年齡63.4歲）的調查資料。
這些參與者均參加過辣椒攝入量的評估和認知功能篩查測試。
其中，辣椒的攝入量是通過家訪期間的3天食物記錄進行分析。
研究結果顯示，2023年參與者平均辣椒攝入量為12.5g/d，總體認知評估分數為12.1±6.
8分。1997-2023年總體認知評估分數年均分數下降0.10分（95%ci 0.
07-0.13，p＜0.001）。
總體趨勢上，1997-2023年，所有攝入量的受試者認知功能均在下降。
採用多變數混合線性迴歸和邏輯迴歸分析後，結果顯示，辣椒攝入量與認知功能成反比，但與體重指數和高血壓之間沒有相關性。因此，研究人員認為，每天攝入超過50克辣椒不利於老年人的認知功能，很可能導致老年痴呆。這項研究中的辣椒攝入量只包括新鮮的辣椒和乾燥的辣椒，
不包括甜椒和黑胡椒。
那麼，是不是真的就說明吃辣椒會導致老年痴呆呢？
首先，這個研究是一個佇列研究，它是一種
觀察性研究，研究結果是相關性，並不能得出因果關係。正如文章作者指出的，辣椒攝入量增加與中國成年人認知能力的下降呈正相關，並不是人們口中的「吃辣易患老年痴呆」。
其次，這個研究中還有很多其他干擾因素。實際上，可能並不是辣椒本身導致了患病機率的上升，而是飲食習慣的影響。
中國人在食辣的同時伴隨著高油脂、高鹽的飲食或生活習慣。你想想，好吃的辣 的食物，不論是辣子雞、麻辣小龍蝦，哪個不是油多鹽多？而高油脂、高鹽往往會帶來肥胖症、心血管疾病等問題，而這些恰恰都是阿爾茨海默症的高風險因素。
所以，這個研究並不能得出吃辣椒就會導致老年痴呆的結果，大家並不用因為這個研究就不敢吃辣椒了，應該關注的其實是日常飲食是否均衡健康。
辣椒深受人們的喜愛，它可以作為調料，也可以作為蔬菜使用。從目前的研究來看，吃辣對健康並沒有顯示出什麼壞處，甚至還有很多研究顯示對於健康有諸多好處。
最近的流行病學研究顯示，辣椒攝入量和死亡率、肥胖和高血壓呈負相關。其原因可能是辣椒中的辣椒素可以抑制氧化應激過程，減少能量攝入，增加能量消耗，增強脂肪氧化。
比如，2023年，中科院的研究團隊發表研究稱：辣椒對健康十分有益！研究人員花了好幾年時間跟蹤了近50萬的受試者，發現每週吃一兩次辣椒的人的死亡率比不吃辣椒的低10%，而且每週連吃六七天辣，死亡率會進一步下降。
總的來說，辣椒並不會導致老年痴呆，相反，它可能對健康還有一定好處。當然，這些好處還需要科學家的進一步論證證實。
到底吃不吃辣椒，還得看你的身體是否耐受。因為辣椒素是一種生物鹼，有些人吃完可能會有不舒服等不耐受表現。
辣椒的辛辣味來自
辣椒素分子。辣椒素是一種含有香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元細胞結合。感覺神經受體啟用後會產生一種灼熱感，所以，吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。
實際上，辣不是一種味覺，而是一種痛覺。辣是和痛覺的神經通路一致。有些人卻發現，
雖然吃辣椒很爽，但吃完之後，卻面臨腹瀉、菊花有燒灼感等問題，這其實就是因為辣椒素進入腸道後產生的痛覺。
所以，如果吃辣椒不舒服就還是不要吃了，至少不要吃太辣。
不過，對於四川、湖北、湖南等地的人們來說，吃辣已經是一種生活習慣，無辣不歡也是常態，那麼，只要你愛吃，也沒有任何不適，那就繼續吃吧。如果能再減少油和鹽的使用那就更好了。
資料顯示，目前，我國老年痴呆(阿爾茨海默病)患者數量為800萬至1000萬人，約佔世界該病總人數的1/4，成為繼心臟病、癌症和中風之後，導致老年人致殘和死亡的第四大**。
世界衛生組織今年釋出最新的《預防痴呆指南》中指出，認知障礙和痴呆症的發展與生活方式相關危險因素（例如缺乏身體活動、吸菸、不健康飲食和有害使用酒精）之間存在關係。而飲食低鹽低脂，常吃蔬菜、魚肉、堅果的人群，患阿爾茨海默症的機率較低。
：預防老年痴呆，該怎麼吃？看看世界衛生組織最新的建議
12樓：雪
我覺得這個不是吧，畢竟這個辣椒只是促進食慾的啊。
多吃辣真的容易得老年痴呆嗎?
13樓：科學闢謠
這項研究是由卡達、澳大利亞和美國的研究人員共同完成的，有意思的是，研究採用的資料恰恰就是咱們中國人的資料。
研究人員分析了4852名在2023年到2023年期間參加過「中國健康與營養調查(chns)」專案的成年人（平均年齡63.4歲）的調查資料。
這些參與者均參加過辣椒攝入量的評估和認知功能篩查測試。
其中，辣椒的攝入量是通過家訪期間的3天食物記錄進行分析。
研究結果顯示，2023年參與者平均辣椒攝入量為12.5g/d，總體認知評估分數為12.1±6.
8分。1997-2023年總體認知評估分數年均分數下降0.10分（95%ci 0.
07-0.13，p＜0.001）。
總體趨勢上，1997-2023年，所有攝入量的受試者認知功能均在下降。
採用多變數混合線性迴歸和邏輯迴歸分析後，結果顯示，辣椒攝入量與認知功能成反比，但與體重指數和高血壓之間沒有相關性。因此，研究人員認為，每天攝入超過50克辣椒不利於老年人的認知功能，很可能導致老年痴呆。這項研究中的辣椒攝入量只包括新鮮的辣椒和乾燥的辣椒，
不包括甜椒和黑胡椒。
那麼，是不是真的就說明吃辣椒會導致老年痴呆呢？
首先，這個研究是一個佇列研究，它是一種
觀察性研究，研究結果是相關性，並不能得出因果關係。正如文章作者指出的，辣椒攝入量增加與中國成年人認知能力的下降呈正相關，並不是人們口中的「吃辣易患老年痴呆」。
其次，這個研究中還有很多其他干擾因素。實際上，可能並不是辣椒本身導致了患病機率的上升，而是飲食習慣的影響。
中國人在食辣的同時伴隨著高油脂、高鹽的飲食或生活習慣。你想想，好吃的辣 的食物，不論是辣子雞、麻辣小龍蝦，哪個不是油多鹽多？而高油脂、高鹽往往會帶來肥胖症、心血管疾病等問題，而這些恰恰都是阿爾茨海默症的高風險因素。
所以，這個研究並不能得出吃辣椒就會導致老年痴呆的結果，大家並不用因為這個研究就不敢吃辣椒了，應該關注的其實是日常飲食是否均衡健康。
辣椒深受人們的喜愛，它可以作為調料，也可以作為蔬菜使用。從目前的研究來看，吃辣對健康並沒有顯示出什麼壞處，甚至還有很多研究顯示對於健康有諸多好處。
最近的流行病學研究顯示，辣椒攝入量和死亡率、肥胖和高血壓呈負相關。其原因可能是辣椒中的辣椒素可以抑制氧化應激過程，減少能量攝入，增加能量消耗，增強脂肪氧化。
比如，2023年，中科院的研究團隊發表研究稱：辣椒對健康十分有益！研究人員花了好幾年時間跟蹤了近50萬的受試者，發現每週吃一兩次辣椒的人的死亡率比不吃辣椒的低10%，而且每週連吃六七天辣，死亡率會進一步下降。
總的來說，辣椒並不會導致老年痴呆，相反，它可能對健康還有一定好處。當然，這些好處還需要科學家的進一步論證證實。
到底吃不吃辣椒，還得看你的身體是否耐受。因為辣椒素是一種生物鹼，有些人吃完可能會有不舒服等不耐受表現。
辣椒的辛辣味來自
辣椒素分子。辣椒素是一種含有香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元細胞結合。感覺神經受體啟用後會產生一種灼熱感，所以，吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。
實際上，辣不是一種味覺，而是一種痛覺。辣是和痛覺的神經通路一致。有些人卻發現，
雖然吃辣椒很爽，但吃完之後，卻面臨腹瀉、菊花有燒灼感等問題，這其實就是因為辣椒素進入腸道後產生的痛覺。
所以，如果吃辣椒不舒服就還是不要吃了，至少不要吃太辣。
不過，對於四川、湖北、湖南等地的人們來說，吃辣已經是一種生活習慣，無辣不歡也是常態，那麼，只要你愛吃，也沒有任何不適，那就繼續吃吧。如果能再減少油和鹽的使用那就更好了。
資料顯示，目前，我國老年痴呆(阿爾茨海默病)患者數量為800萬至1000萬人，約佔世界該病總人數的1/4，成為繼心臟病、癌症和中風之後，導致老年人致殘和死亡的第四大**。
世界衛生組織今年釋出最新的《預防痴呆指南》中指出，認知障礙和痴呆症的發展與生活方式相關危險因素（例如缺乏身體活動、吸菸、不健康飲食和有害使用酒精）之間存在關係。而飲食低鹽低脂，常吃蔬菜、魚肉、堅果的人群，患阿爾茨海默症的機率較低。
：預防老年痴呆，該怎麼吃？看看世界衛生組織最新的建議
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