1樓：匿名使用者
白 蘿蔔和紅蘿蔔都是屬於十字花科蘿蔔屬的植物，在生活中比較常見，營養價值高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼白蘿蔔和紅蘿蔔哪個好？白蘿蔔和紅蘿蔔的區別是什麼
紅蘿蔔白蘿蔔
1白蘿蔔和紅蘿蔔哪個好
各有個的好處，主要根據自己的喜好進行選擇。
白蘿蔔白蘿蔔味甘性性涼，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物等營養物質，適量食用具有一定排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，適用於咳嗽、積食、咽喉痛等不適症狀。
紅蘿蔔紅蘿蔔味甘性微溫，入肺、胃二經，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，適量食用具有一定止咳化痰、降血壓、排毒養顏以及助消化等功效，對於咳嗽、痰多以及氣喘具有很好的**效果，有利於人體健康。
2白蘿蔔和紅蘿蔔的區別
外形白蘿蔔種類比較多，一般有球形、長圓形以及圓錐形等，而紅蘿蔔則主要分為兩種，一種是雌性的紅蘿蔔，一種是常規的紅蘿蔔，紅蘿蔔多為球形狀。
顏色由於白蘿蔔的種類比較多，根據其種皮的不同，它的顏色也各不相同，一般來說白蘿蔔分有白色、綠色、紫色以及粉紅色等，而紅蘿蔔則以紅色為主。
作用從它們的營養價值來說，白蘿蔔主要具有排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，可以用於輔助**腹脹、咳嗽痰多以及消化不良等症狀，而紅胡蘿蔔則主要具有止咳化痰、消食導滯以及下氣貫中等功效，可以用於輔助**消化不良、貧血以及胃腸潰瘍等不適症狀。
3白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
可以。白蘿蔔味甘性涼，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，適量食用有利於人體健康，而紅蘿蔔味甘性溫，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，這兩者食物之間的營養成分之間並沒有相剋的地方，所以白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的。
4白蘿蔔和紅蘿蔔怎麼一起吃
材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、瘦肉、油、鹽。
做法；1、分別將紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切成絲。
2、瘦肉洗淨，切成肉絲。
3、然後鍋中熱油，將瘦肉絲放入鍋中翻炒。
4、之後待肉變色，加入紅、白蘿蔔絲翻炒。
5、翻炒至熟加適量清水。
6、最後待水沸後，加入食鹽調味即可。
5白蘿蔔與紅蘿蔔吃多少合適
建議一天食用200-300克左右即可。
雖然白蘿蔔和紅蘿蔔同吃的營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，但是由於白蘿蔔性涼，食用過量容易加重人體體內的寒氣，從而加重人體胃腸道負擔，可能會導致腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀的產生，所以一般建議白蘿蔔和紅蘿蔔一天食用200-300克左右即可。
2樓：窮華記
白蘿蔔味甘性性涼，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物等營養物質，適量食用具有一定排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，適用於咳嗽、積食、咽喉痛等不適症狀。
紅蘿蔔紅蘿蔔味甘性微溫，入肺、胃二經，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，適量食用具有一定止咳化痰、降血壓、排毒養顏以及助消化等功效，對於咳嗽、痰多以及氣喘具有很好的**效果，有利於人體健康。
白蘿蔔與紅蘿蔔雖然都是蘿蔔，但是營養和功效是不一樣的，白蘿蔔幫助消化，促進新陳代謝，特別適合胃腸功能欠佳的人，如老人，胃腸機能衰弱者，腸內積存廢物或廢氣者，白蘿蔔性寒，小兒體虛，血壓低，婦女經期中，產後要謹慎食用。
紅蘿蔔含有維生素a與β胡蘿蔔素，能預防夜肓症，優化眼睛疲勞、乾燥，調節免疫力預防感冒，富含多種維生素，抗氧化，預防心血管疾病，防止便祕，促進代謝，紅蘿蔔味甘性微溫，有保護呼吸道和促進兒童生長功效，不會對身體造成負擔，此外還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
雌性紅蘿蔔中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。
3樓：匿名使用者
白蘿蔔白蘿蔔味甘性性涼，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物等營養物質，適量食用具有一定排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，適用於咳嗽、積食、咽喉痛等不適症狀。
紅蘿蔔紅蘿蔔味甘性微溫，入肺、胃二經，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，適量食用具有一定止咳化痰、降血壓、排毒養顏以及助消化等功效，對於咳嗽、痰多以及氣喘具有很好的**效果，有利於人體健康。
區別:白蘿蔔主要具有排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，可以用於輔助**腹脹、咳嗽痰多以及消化不良等症狀，而紅胡蘿蔔則主要具有止咳化痰、消食導滯以及下氣貫中等功效，可以用於輔助**消化不良、貧血以及胃腸潰瘍等不適症狀。
4樓：匿名使用者
白蘿蔔和紅蘿蔔的區別和功效，多吃白蘿蔔對腸胃有幫助有健腸胃的功效。 多吃紅蘿蔔有補充維生素的功效。有近視眼的學生多吃哦對眼睛有。
5樓：北極灬寒冰
白蘿蔔可以通通氣順暢，而紅蘿蔔則是可以大量補充，維生素c。
6樓：
食物的顏色不同，對身體的滋補功效也不一樣。白色食物入肺經，常吃白蘿蔔有清肺養肺的效果。紅色食物入心經，所以常吃紅蘿蔔之類的紅色食物有清心養心的效果。
還有黑色食物入腎經，綠色食物入肝經，黃色食物入脾經，常吃不同顏色的食物對身體大有好處。
白蘿蔔與紅蘿蔔的功效有何區別
7樓：不回頭x的倔強
白蘿蔔主要對呼吸道有營養作用，紅蘿蔔主要對眼睛和身體代謝有營養作用。
1、兩種蘿蔔所含的營養成分不同：
（1）、白蘿蔔含有芥子油，而這是紅蘿蔔所缺乏的。白蘿蔔含有芥子油，所以有了止咳化痰的作用。
（2）、紅蘿蔔含有視黃醇，而這是白蘿蔔所缺乏的。紅蘿蔔含視黃醇，所以可以起到緩解視力疲勞，**和預防夜盲症，促進新陳代謝，身體發育的作用。
2、白蘿蔔與紅蘿蔔的功效：
（1）、白蘿蔔含豐富維生素，可增進人體新陳代謝的功能。能化痰去積滯和幫助消化，更可以清熱去燥。
白蘿蔔含維生素a、b、c、d和e。有化痰、去積滯、清熱去燥和幫助消化的功效。 味辛，性涼。含有芥子油，又促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。
（2）、紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效。
它的營養有兩大特點，一是含糖量高於一般蔬菜，並有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a。
擴充套件資料：
蘿蔔的生長習性：
1、溫度
蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。
肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。
2、水分
蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣溼度為80%-90%。空氣溼度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過於乾燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。
如果水分**不勻，則肉質根容易開裂。
3、土壤
蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥效能良好的沙壤土為最好。土壤的ph值以5.3-7為合適。
4、營養
蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.
6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:
1:2.5。
5、光照
蘿蔔生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根的膨大快，產量高。蘿蔔的光周期效應屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照（12小時以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。
8樓：
白蘿蔔與紅蘿蔔的功效區別：助消化成分不同、排毒功效不同、緩解咽痛的速度不同、抗病毒作用的程度不同、含鐵量不同。
1、助消化的成分不同：白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
雌性紅蘿蔔中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。
2、排毒的功效不同：白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善**粗糙、粉刺等情況。
蘿蔔內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的**作用。
3、緩解咽痛的速度不同：白蘿蔔對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。雌性紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生、熟交替榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物；失音不語，可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份，漱咽，可緩解症狀。
4、抗病毒作用的程度不同：蘿蔔有較好的抗病毒作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。生食雌性紅蘿蔔抑制病毒能力最強，青蘿蔔次之，白蘿蔔再次之。
5、含鐵量不同：紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素a原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對**貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。
9樓：我是那小誰
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴脣經常乾裂，吃很多藥抹很多脣膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對**脣乾、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
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白蘿蔔和什麼不能一起吃，紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
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