1樓：
食材主料
豬肺1只
輔料白果
適量蜜棗
2只南北杏
適量馬蹄
150g
薑片適量鹽適量
羅漢果1/2只
豬骨400g
清水8碗
步驟1.把豬骨頭 南北杏 白果 密棗 羅漢果先淨2.倒入不鏽鋼煲中
3.加入8碗清水，大火煲開後轉慢火
4.馬蹄去皮洗淨切塊
5.加入湯中繼續煲
6.加入兩片薑片，可以去腥
7.豬肺外面洗淨
8.用灌水清洗豬肺
9.灌滿水的豬肺，把豬肺內的水泡倒出來，重複清洗幾次，10.把洗乾淨的豬肺切片
11.切片後的豬肺用鍋煮出水
12.撈起過冷水把泡衝乾淨。
13.熱鍋加油加兩片姜炒幹豬肺
14.倒入湯中再煲1.5小時
15.加入鹽調味關火即可。
南北杏打碎後煲湯更出味，只是我擔心小孩飲用時一不小心碎片會引到氣管裡。
2樓：來自海州灣香豔奪目的合歡花
一、原料：豬肺1只
調料：食鹽--適量，白果(幹)---適量, 長思水晶蜜棗--2只,荸薺--150g, 羅漢果--1/2只, 豬大骨頭--400g二、羅漢果豬肺湯的做法
1.把豬骨頭 南北杏 白果 密棗 羅漢果先淨2.倒入不鏽鋼煲中
3.加入8碗清水，大火煲開後轉慢火
4.馬蹄去皮洗淨切塊
5.加入湯中繼續煲
6.加入兩片薑片，可以去腥
7.豬肺外面洗淨
8.用灌水清洗豬肺
9.灌滿水的豬肺，把豬肺內的水泡倒出來，重複清洗幾次，10.把洗乾淨的豬肺切片
11.切片後的豬肺用鍋煮出水
12.撈起過冷水把泡衝乾淨。
13.熱鍋加油加兩片姜炒幹豬肺
14.倒入湯中再煲1.5小時
15.加入鹽調味關火即可。
3樓：劉曉軒
菜譜做法：
1.買回來的豬肺，不要切開，通過大氣管往裡面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大
2.用手抓肺葉用力把水擠出來
3.再通過大氣管往裡沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白
4.再把豬肺切成小塊
5.把切成小塊的豬肺放盆裡沖洗，撈起來再衝洗，重複2遍6.鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開7.
水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出8.水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了
9.將處理乾淨的豬肺瀝乾水備用
10.羅漢果、南杏仁和百合洗淨備用
11.鍋內加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內12.把豬肺也倒入鍋內
13.開大火煮開，轉小火煲1個小時
14.加1小匙鹽，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了
4樓：mm趙春天
先將豬肺切成塊，用手擠洗泡沫，洗淨，與羅漢果一起放煲內，加清水適量，煲湯，加入食油、鹽、味精調味。
5樓：阿瑟啦
羅漢果煲豬肺湯是以羅漢果、豬肺為主要食材製作而成的湯。
6樓：沐浴殤城
羅漢果半個，豬肺250克， 蜜棗2個，南北杏、白果油、鹽、味精適量。
把豬骨頭 南北杏 白果 密棗 羅漢果先淨
倒入不鏽鋼煲中
加入8碗清水，大火煲開後轉慢火
馬蹄去皮洗淨切塊
加入湯中繼續煲
加入兩片薑片，可以去腥
豬肺外面洗淨
用灌水清洗豬肺
灌滿水的豬肺，把豬肺內的水泡倒出來，重複清洗幾次把洗乾淨的豬肺切片
切片後的豬肺用鍋煮出水
撈起過冷水把泡衝乾淨。
熱鍋加油加兩片姜炒幹豬肺
倒入湯中再煲1.5小時
加入鹽調味關火即可。
痰火咳嗽 咳痰粘稠 痰出不爽 咽乾喉痛，能清肺潤腸，可用於痰熱咳嗽、便祕等；
豬肺可補肺止咳，用於肺虛咳嗽。
豬肺湯怎麼煮
7樓：你好
湯是對人體營養補充最好的佳餚，這樣的佳餚受到很多人喜愛，湯的種類較多，常見就是蔬菜、雞蛋湯，這些湯對人體維生素、蛋白質都是有著很好的補充，因此在他們的選擇是可以放心進行的，那豬肺湯的做法大全中，對豬肺湯的做法，也是有著詳細說明。
很多人對豬肺湯的做法並不是很清楚，在豬肺湯的做法大全中，對它的製作流程，進行詳細說明，不過在製作豬肺湯的時候，也是要注意食材的搭配，這樣使得製作出來的湯，口感才會非常不錯。
豬肺湯的做法大全:
材料:豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法:1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;
2、瘦肉洗淨後飛水;
3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二;
4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯
做法把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水;熱鍋(不用放油)，倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用;
2.白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段;
3.瘦肉洗淨切塊，汆水撈起;
4.沙蔘、玉竹、蜜棗洗淨;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;
5.煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
以上就是對豬肺湯的做法大全中，對豬肺湯的製作方法詳細介紹，按照以上方法制作豬肺湯，不僅輕鬆簡單，而且在火候上也是很容易掌握，不過製作這樣湯的時候，需要適量的進行，不宜製作太多，這點也是要注意的。
8樓：匿名使用者
一、豬肺湯的做法及功效：
1、川貝雪梨豬肺湯
製法：豬肺半個，川貝母15個，梨4個。豬肺煮沸切成厚片，泡在水中用手擠乾淨，放在開水中煮5分鐘後，過冷水，瀝乾水分。
雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火2-3小時，調味供用。
功效：川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
2、菜乾豬肺湯
製法：豬肺500克、菜乾200克、北杏、桂圓肉、扁豆少許。先將豬肺切件，再拿粗鹽「拉」一下它，十分鐘之後用清水洗淨，用沸水灼之後在過冷河（這樣就什麼髒東西都沒有了）；菜乾也是用沸水灼一下；加入北杏、桂圓肉、扁豆少許；用大火煲半小時後，改用文火煲一個小時。
功效：菜乾有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。
3、羅漢果杏仁豬肺湯
製法：豬肺1個，羅漢果1個，甜杏仁15克，百合15克，鹽1小匙。將豬肺清洗乾淨後，切成小塊，將處理乾淨的豬肺瀝乾水備用。
羅漢果、南杏仁和百合洗淨備用。在鍋中加水，將羅漢果、南杏仁和百合洗淨備用。將豬肺也放在鍋中，開大火煮開，轉小火煲1個小時，加1小匙鹽即可。
功效：潤肺止咳。
4、花生豬肺湯
製法：豬肺治淨焯好水，切成小塊，與兩小塊焯好水的排骨一起放入湯盅裡。花生洗淨，也放入湯盅裡，再放清水，蓋上蓋子，大火燒開水，轉小火蒸3個小時，中途注意加水，不要燒乾鍋。
燉好的湯，可以根據個人口味加少許鹽調味即可。
功效：花生含有多種維生素和卵磷脂，具有養血補脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的作用；豬肺味甘、性平。具有補肺止咳功效。
二、豬肺如何清理
1、將買回來的新鮮豬肺，不要切開，通過大氣管往裡面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大。
2、用手抓肺葉用力把水擠出來。
3、再通過大氣管往裡沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白。
4、把豬肺切成小塊，放盆裡沖洗，撈起來再衝洗，重複2遍。
5、在鍋中放涼水，加入煮沸，大火煮開。
6、水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。
7、水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了。
9樓：go醫生開講
養生之煮豬肺的正確做法：豬肺和薏米末一同下鍋，大火煮沸
豬肺湯怎麼煲才潤肺，豬肺湯怎麼做能清肺止咳的做法
豬肺潤肺止咳湯做法一 原料 豬肺1個，桔梗10克，紫苑10克，油和鹽各適量。做法 將豬肺用水灌洗多次，清除肺內氣沫，瀝乾後切成細塊。用適量清水，豬肺與藥材一起放入煲內，先用武火煮滾再改文火煮約2小時，調味即可。功效 潤肺滋補，祛痰消燥，慢性支氣炎，肺結核。豬肺潤肺止咳湯做法二 原料 豬肺300克，沙...
給狗煮豬肺怎麼煮，豬肺怎麼做給狗吃
準備材料 豬肺1個 生薑4片 製作步驟 1 豬肺切去喉頸，喉管對準水龍頭把水灌入豬肺理到豬肺膨脹脹大。2 豬肺脹到不再脹大時關水鬆手，用手擠壓豬肺讓裡面的血水擠出，反覆重複1，2兩個步驟到豬肺變粉白。3 把洗淨豬肺刨開切片。4 鍋燒熱什麼都不放倒入切好豬肺煮出水 5 倒出煮出水的豬肺洗淨涼幹水分 6...
豬肺怎麼吃止咳潤肺 豬肺治療咳嗽的偏方
原料 豬肺1個，桔梗10克，紫苑10克，油和鹽各適量。做法 將豬肺用水灌洗多次，清除肺內氣沫，瀝乾後切成細塊。用適量清水，豬肺與藥材一起放入煲內，先用武火煮滾再改文火煮約2小時，調味即可。功效 潤肺滋補，祛痰消燥，慢性支氣炎，肺結核。原料 豬肺300克，沙蔘8克，淮山8克，百合8克，蜜棗3枚，姜 鹽...