辛辣中的「辛」是什麼意思,辛辣食物中的辛是什麼意思?

2022-01-30 09:28:09 字數 6502 閱讀 9284

1樓:鯨娛文化

辛辣的辛是指有刺激性氣味或者有刺激感覺的東西,也是尖銳而強烈的味道。因此辛辣就是指刺激的、強烈的辣味

2樓:阿棗說遊戲

辛,讀作:xīn,含義如下:

辛辣食物中的辛的意思是蔥蒜等含有辛辣味的蔬菜,常見於文言文中。「辛」的本意是刑刀,或指罪惡。服罪的過程是艱苦的,所以有「辛苦」「辛勞」等意思。

早在甲骨文中,辛就被假借去表示天干第八位的名稱,並同其他天干用字一樣,經常用作先人的廟號,商紂王的廟號就是「帝辛」。

辛辣:讀音為xīn là,是一種味道。意思是尖銳而強烈,此類食物包括蔥、蒜、 韭菜、生薑、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。「辛」就是辣,這個構成是同義反復。

出處:三國·嵇康《養生論》:「薰辛害目,豚魚不養,常世所識也。」

翻譯:辣腥羶的肉、菜等食物是對眼睛有害處的,河豚也不能飼養,這是世俗都知道的常識。

可組詞:辛勤、辛苦、艱辛、辛勞、千辛萬苦。

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組詞解釋及造句

1、辛勤:辛苦勤勞。

造句:要知道辛勤勞動能得出什麼成果,喬伊就是一個例子。

2、辛苦:身心勞苦,辛辛苦苦;套語,用於求人做事。

造句:還是有一些動物相信糖果山的傳說,這使豬非常辛苦的說服他們並不存在這樣一個地方。

3、艱辛:艱苦

造句:在思想的靈光閃現之後,迎接他們的也許大部分是艱辛、寂寞和巨大的壓力。

4、辛勞: 辛苦勞累。

造句:正如我告訴那些已經加入這個**的部長大臣們的,我沒有什麼可以奉獻,除了我的熱血、辛勞、眼淚和汗水。

5、千辛萬苦:各種各樣的艱難困苦。

造句:切爾西俱樂部、爾本人和穆里尼奧在去年已經被英超聯賽委員會處罰,而這位英格蘭的後衛最終也在上個月力盡千辛萬苦轉會到了斯坦福橋球場。

古籍釋義

又《正韻》:葷味也。翻譯:是蔥、蒜等辛臭的蔬菜。

又養筋之味也。翻譯:是對身體有益的一種味道。

又《正韻》:苦辛,取辛酸之意。翻譯:苦辣,有悲苦傷心的意思。

又高辛,古帝號。

又姓。又少辛,藥名。

3樓:手機使用者

滿意答案熱心問友2009-05-19總的來說,忌油膩忌葷腥忌生冷忌辛辣。。。。 海鮮阿蔥蒜阿尤其要注意。。。。 最好和一些清淡的蔬菜粥。

少吃肉 這有兩個方面的意思:「辛」是指有刺激性氣味,或者刺激感覺的東西。像蔥、姜、蒜、韭菜、洋蔥、芥末等;「辣」就更好理解了!

一般是感覺到辣的東西都屬於辛辣! 辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有開胃、助消化的作用。用辛辣食物做調味品,比如 花椒、胡椒、乾薑等,在我國是非常普遍的。

適量食用辛辣食物,還可以增加胃粘膜血流 量,加快胃粘膜代謝。因此,健康人可適量進食辛辣食品。 中醫也認為,辛辣食物味辛辣、性溫熱,對於胃腸有寒的患者來說,適量食用可幫助祛寒 、健胃;但對於胃腸熱證患者,如口苦口臭、胃中燒灼、口渴心煩、大便乾燥、小便短黃 、舌苔黃膩者,辛辣食品只能加重其病情。

所以說,辛辣食品不能過多的食用,尤其是食管病、胃部疾病、習慣性便祕、痔瘡以及 胃腸熱證患者更需注意,避免辛辣食物的刺激

4樓:匿名使用者

你好!很多人對於這個「辛」字在烹調中的使用意義有模糊的概念。

從烹調中的味道方面來講,「辛」就是「辣」!

辛是五味之一。也就是辣味。

五味包括:辛,甘,酸, 苦,鹹。

其中的「辛」不可以用「辣」來代替。 「辣」是「辛」這個味道的俗稱。

其實,在烹調術語中,如果形容某種食物具有「辣」的味道,用的就是「辛」而不是「辣」這個字。

那麼,為何,味道中的「辛」不能用「辣」來代替呢,「辣」字其實是個概念外延很多的意義,其實,「辣」是籠統的指大蒜。蔥,姜中的刺激性味道。

「辣」和「辛」的區別在於,辣是可以通過聞和品嚐而獲得的感覺,而「辛」則不是絕對可以通過聞而獲得的感覺,有些,食品必須通過品嚐才可以獲得味道,比如,烹調之前的幹辣椒,就不能單單通過聞來獲得辣的感覺,就只有品嚐了。

另外,專業詞彙中,辛不可以用辣來代替。

舉個例子, 形容核桃的特性,是這樣的:核桃,性中,味甘,偏澀。。。。

那麼,我們日常形容某個食品很甜, 用的就是「甜」, 其實,專業詞彙應該是「甘」而不是「甜」。 以上是同理。

那麼,我們日常生活中,總是說「辛辣」, 這個詞彙中用的「辛」字是形容詞用法,表示辣味綿綿不斷,具有發散綿長的特點的意思,而不是專指五味中的「辛」。

特此澄清一下。謝謝!

5樓:匿名使用者

總的來說,忌油膩忌葷腥忌生冷忌辛辣。。。。 海鮮阿蔥蒜阿尤其要注意。。。。 最好和一些清淡的蔬菜粥。

少吃肉 這有兩個方面的意思:「辛」是指有刺激性氣味,或者刺激感覺的東西。像蔥、姜、蒜、韭菜、洋蔥、芥末等;「辣」就更好理解了!

一般是感覺到辣的東西都屬於辛辣! 辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有開胃、助消化的作用。用辛辣食物做調味品,比如 花椒、胡椒、乾薑等,在我國是非常普遍的。

適量食用辛辣食物,還可以增加胃粘膜血流 量,加快胃粘膜代謝。因此,健康人可適量進食辛辣食品。 中醫也認為,辛辣食物味辛辣、性溫熱,對於胃腸有寒的患者來說,適量食用可幫助祛寒 、健胃;但對於胃腸熱證患者,如口苦口臭、胃中燒灼、口渴心煩、大便乾燥、小便短黃 、舌苔黃膩者,辛辣食品只能加重其病情。

所以說,辛辣食品不能過多的食用,尤其是食管病、胃部疾病、習慣性便祕、痔瘡以及 胃腸熱證患者更需注意,避免辛辣食物的刺激

6樓:匿名使用者

辛辣的意思是:尖銳而強烈.此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。

7樓:匿名使用者

我覺得辛和辣有不同的意思;

辛;是指比辣還要讓人吃了過癮的

辣;是指有一點辣或是麻辣;

不管是辛辣還是麻辣還是少吃的好,因為過於辣的食物會倒制如胃痛.便溺;色斑.上火嚴重刺激人的每個細胞.不是不吃.少吃為好.

8樓:匿名使用者

您好!辛辣中的辛:就是辣的意思,辛辣這個詞的構成是同義反復。

9樓:白崎一護

辛: 辣味大苦鹹酸,辛甘行些。――《楚辭·招魂》

曲直作酸,從草作辛。――《書·洪範》

苦而微辛。――元:、明·劉基《誠意伯劉文成公文集》

「辛」是指有刺激性氣味,或者刺激感覺的東西。像蔥、姜、蒜、韭菜、洋蔥、芥末等;「辣」就更好理解了!一般是感覺到辣的東西都屬於辛辣!

辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有開胃、助消化的作用。用辛辣食物做調味品,比如

花椒、胡椒、乾薑等,在我國是非常普遍的。適量食用辛辣食物,還可以增加胃粘膜血流

量,加快胃粘膜代謝。因此,健康人可適量進食辛辣食品。

中醫也認為,辛辣食物味辛辣、性溫熱,對於胃腸有寒的患者來說,適量食用可幫助祛寒 、健胃;但對於胃腸熱證患者,如口苦口臭、胃中燒灼、口渴心煩、大便乾燥、小便短黃 、舌苔黃膩者,辛辣食品只能加重其病情。所以說,辛辣食品不能過多的食用,尤其是食管病、胃部疾病、習慣性便祕、痔瘡以及 胃腸熱證患者更需注意,避免辛辣食物的刺激

辛辣食物中的辛是什麼意思?

10樓:阿棗說遊戲

辛,讀作:xīn,含義如下:

辛辣食物中的辛的意思是蔥蒜等含有辛辣味的蔬菜,常見於文言文中。「辛」的本意是刑刀,或指罪惡。服罪的過程是艱苦的,所以有「辛苦」「辛勞」等意思。

早在甲骨文中,辛就被假借去表示天干第八位的名稱,並同其他天干用字一樣,經常用作先人的廟號,商紂王的廟號就是「帝辛」。

辛辣:讀音為xīn là,是一種味道。意思是尖銳而強烈,此類食物包括蔥、蒜、 韭菜、生薑、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。「辛」就是辣,這個構成是同義反復。

出處:三國·嵇康《養生論》:「薰辛害目,豚魚不養,常世所識也。」

翻譯:辣腥羶的肉、菜等食物是對眼睛有害處的,河豚也不能飼養,這是世俗都知道的常識。

可組詞:辛勤、辛苦、艱辛、辛勞、千辛萬苦。

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組詞解釋及造句

1、辛勤:辛苦勤勞。

造句:要知道辛勤勞動能得出什麼成果,喬伊就是一個例子。

2、辛苦:身心勞苦,辛辛苦苦;套語,用於求人做事。

造句:還是有一些動物相信糖果山的傳說,這使豬非常辛苦的說服他們並不存在這樣一個地方。

3、艱辛:艱苦

造句:在思想的靈光閃現之後,迎接他們的也許大部分是艱辛、寂寞和巨大的壓力。

4、辛勞: 辛苦勞累。

造句:正如我告訴那些已經加入這個**的部長大臣們的,我沒有什麼可以奉獻,除了我的熱血、辛勞、眼淚和汗水。

5、千辛萬苦:各種各樣的艱難困苦。

造句:切爾西俱樂部、爾本人和穆里尼奧在去年已經被英超聯賽委員會處罰,而這位英格蘭的後衛最終也在上個月力盡千辛萬苦轉會到了斯坦福橋球場。

古籍釋義

又《正韻》:葷味也。翻譯:是蔥、蒜等辛臭的蔬菜。

又養筋之味也。翻譯:是對身體有益的一種味道。

又《正韻》:苦辛,取辛酸之意。翻譯:苦辣,有悲苦傷心的意思。

又高辛,古帝號。

又姓。又少辛,藥名。

11樓:鯨娛文化

辛辣的辛是指有刺激性氣味或者有刺激感覺的東西,也是尖銳而強烈的味道。因此辛辣就是指刺激的、強烈的辣味

12樓:白崎一護

辛: 辣味大苦鹹酸,辛甘行些。――《楚辭·招魂》

曲直作酸,從草作辛。――《書·洪範》

苦而微辛。――元:、明·劉基《誠意伯劉文成公文集》

「辛」是指有刺激性氣味,或者刺激感覺的東西。像蔥、姜、蒜、韭菜、洋蔥、芥末等;「辣」就更好理解了!一般是感覺到辣的東西都屬於辛辣!

辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有開胃、助消化的作用。用辛辣食物做調味品,比如

花椒、胡椒、乾薑等,在我國是非常普遍的。適量食用辛辣食物,還可以增加胃粘膜血流

量,加快胃粘膜代謝。因此,健康人可適量進食辛辣食品。

中醫也認為,辛辣食物味辛辣、性溫熱,對於胃腸有寒的患者來說,適量食用可幫助祛寒 、健胃;但對於胃腸熱證患者,如口苦口臭、胃中燒灼、口渴心煩、大便乾燥、小便短黃 、舌苔黃膩者,辛辣食品只能加重其病情。所以說,辛辣食品不能過多的食用,尤其是食管病、胃部疾病、習慣性便祕、痔瘡以及 胃腸熱證患者更需注意,避免辛辣食物的刺激

辛辣中的「辛」字是什麼意思?

13樓:王子來自異時空

指的是氣味走竄。比如大蔥、洋蔥、香菜、桂皮等,聞到的味道,都是辛味。

1、細辛

造句:目的通過對燈盞細辛兩種主要製劑的分析,**燈盞細辛注射液在**心腦血管疾病方面的物質基礎。

解釋:多年生草本植物,葉子心臟形,花暗紫色。根很細,有辣味,可以入藥,對頭痛、牙痛等有療效。

2、辛勤

造句:這句話的意思是:「要知道辛勤勞動能得出什麼成果,喬伊就是一個例子。

他整整五年,每個星期工作七天,從而使他開的飯館成為當地最好的飯館。現在,他的財源滾滾,生活得可消遙自在啦。」

解釋:辛苦勤勞。

3、辛烷值

造句:本**的第一部分是運用化學計量學方法對重整汽油的近紅外光譜資料進行處理,建立校正模型,用於**重整汽油的餾程和辛烷值。

解釋:表示汽油在汽油機中燃燒時的抗震性的指標。辛烷值愈大,汽油的抗震性愈好。

4、辛苦

造句:動物們都討厭摩西,因為他只講故事不勞作。但還是有一些動物相信糖果山的傳說,這使豬不得不非常辛苦的說服他們並不存在這樣一個地方。

解釋:(1)身心勞苦:辛辛苦苦。(2)套語,用於求人做事:這事兒還得您~一趟。

5、奧斯威辛集中營

造句:然而,懸掛在奧斯威辛集中營入口處的原始金屬標誌牌屆時將看不到。此標語上個月被盜,雖然後來被波蘭**追回,但已斷成三節,目前正在對它進行修復。

解釋:法西斯德國在第二次世界大戰中建立的大集中營之一,在波蘭南部克拉科夫附近的奧斯威辛。內設專供殺人用的毒氣室、火葬場和化驗室。有四百多萬人在這裡慘遭殺害。

6、艱辛

造句:在思想的靈光閃現之後,迎接他們的也許大部分是艱辛、寂寞和巨大的壓力,他們必須要拿出全部的精力和勇氣,才可以解決那些成千上萬的問題。

解釋:艱苦:歷盡~,方有今日。

7、辛辣

造句:同理,對於通常在熱火朝天的辣椒油中翻騰的辛辣的四川食物,她所受的訓練告訴她,紅葡萄酒中的單寧會和辛香產生衝突,並鋪張開來。

8、辛勞

造句:正如我告訴那些已經加入這個**的部長大臣們的,我同樣告訴下院議員,我沒有什麼可以奉獻,除了我的熱血、辛勞、眼淚和汗水。

解釋:辛苦勞累:日夜~。

9、辛迪加

造句:將這個新的有線電視網稱為「奧普拉?溫弗莉電視網」(own,oprahwinfreynetwork)比較合適,該有線電視網將於2023年1月推出,大約在她的脫口秀節目在辛迪加停播九個月之前。

解釋:資本主義壟斷組織形式之一。參加辛迪加的企業在生產上和法律上仍保持自己的獨立性,但喪失了商業上的獨立性,銷售商品和採購原料由辛迪加總辦事處統一辦理。

由於辛迪加壟斷了同一類產品的極大部分,它就可能壟斷這種產品的市場和**,從而獲取高額利潤。

10、辛夷

造句:結論:由祛風藥辛夷和蒼耳子組成的辛蒼湯**哮喘緩解期慢性氣道炎症,具有降低外周血嗜酸性粒細胞濃度和血清il5濃度、降低氣道阻力的作用。

切忌辛辣食物中的辛代表什麼

辛是助陽食物,辛的解釋是蔥 蒜 椒 姜 芥。辣椒 蔥 姜 韭菜 蒜 香菜 胡椒 洋蔥等,均有辛味,屬辛物。辛辣的意思是尖銳又強烈,辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物,此類食物包括蔥 蒜 韭菜 生薑 酒 辣椒 花椒 胡椒 桂皮 八角 小茴香等。好處 辛辣食物可以刺激汗腺分泌,加速新陳代謝。壞處 辛辣食...

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