1樓：匿名使用者
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
2樓：匿名使用者
絕味可樂雞翅
第一招:準備配料
1、雞翅3根
2、幹海椒少許
3、蒜一個，姜一小塊
4、各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊備註：下面的操作過程不是都有**，但是所有的**絕對原汁原味,沒有經過任何處理,以求把最真實的美食奉獻給各位!
笑納!!
第二招:雞翅穿衣
1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖2、在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒醃入味，時間大概15分鐘。
第三招：雞翅過火山
1、鍋內放油，多放一點，油稍熱後，下姜、蒜、幹海椒爆香，2、下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。
注意：炸雞翅時火要關小一點
第四招：可樂漫雞翅
1、瀝出多餘的油，鍋內只留少許，下可樂淹沒雞翅。
2、可樂燒開後放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右第五招：美翅出浴
1、雞翅煮熟後，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了2、為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然後把把剩餘的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對贊
3樓：匿名使用者
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
4樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
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