香蕉有幾種,香蕉有哪幾種型別的?

2022-01-15 00:57:54 字數 2553 閱讀 6239

1樓:匿名使用者

三大種類

香蕉是食用蕉類的習慣統稱,根據形態特徵,品種很多,大致可分為香蕉、大蕉、粉蕉三大種類。

香蕉類:果形略小,彎曲,色澤鮮黃,果肉黃白色,味甜無澀,香味濃郁,細緻嫩滑,纖維少,果皮容易剝離。品種有香牙蕉、齊尾、天寶蕉等,品質極佳。

大蕉類:果實較大,果形較直,稜角顯著,果皮厚而韌,果肉杏黃色,柔軟,味甜中帶微酸,香氣較少。品種有大蕉、粉大蕉等,品質次之。

粉蕉類:果形較短,長橢圓形,成熟果皮黃白色,薄而微韌,似有一層薄粉,果肉乳白色,柔軟甜滑,果皮不易分離。品種有金蕉、西貢蕉等,品質較差。

香蕉味甘,性寒,具有清熱、潤腸、潤肺、解毒等功效。適用於熱病煩渴、肺燥咳嗽、腸燥便祕、痔瘡出血等症。非洲人認為,常吃香蕉可使**柔軟、頭髮烏黑、眼睛明亮、預防疾病、延年益壽。

香蕉有幾種型別?

香蕉有多少個種類?

2樓:匿名使用者

香蕉的種類香蕉品種栽培非常多,觀賞用有美人蕉、青蕉、千層蕉

等,而可供食用的品種,較普遍的如下:

香蕉名簡介(1)千層蕉原產地為馬來西亞,植株與一般香蕉無大分別,但果房由細小果指組成,可持續生長成長型果穗為其特徵。不宜食用,作觀賞用!

(2)仙人蕉為北蕉芽變種,民初在臺竹子坑發現,曾具抗萎縮病特性,對山坡地適應良好,故中部種植最多。植株比北蕉稍高,葉片也稍寬長,開花後,芭片脫落。與北蕉相同,香甜可口。

(3) 北蕉 25~30公斤,平均有8~9把果手,果實綠色,催熟後轉為黃色,果肉淡黃色,肉質細緻,味甜芳香,是品質極佳的品種。

(4)臺蕉一號

是從北蕉組織培養苗篩選出來,本品種於1992年7月通過命名為臺蕉一號;果房上下整齊,產量較北蕉稍輕,但外銷合格率高,催熟後轉色均勻,風味與北蕉相似。

(5)臺蕉二號該品種於1993年通過命名為臺蕉二號,產量及品質均與北蕉相似,推株高比北蕉微矮,莖粗壯,耐風力強。

(6)呂宋蕉

本種系由菲律賓引進臺灣,俗稱南洋蕉或芭蕉,芭蕉果串重較輕,可達

21公斤,約7~8把,果指短小約10~15公分,果實淡綠色,熟果橙黃色有條紋,果皮薄易裂,果肉黃白色,帶有酸味,香味甚濃。

(7)紅皮蕉

原產中南美洲及東南亞,果指短而肥,果皮暗紅色,催熟後轉為磚紅色,果肉黃白色,味甜而香,主要產地在臺中,南投,因栽培較少,**較高。

(8)牛角蕉

平時少見的蕉種,因形狀類似牛角,故名思意較牛角蕉,但因甜度、質地、味道都不比其他蕉種來的好,較不受人歡迎,也較少蕉農在栽種。

(9)蘋果蕉

夏威夷種,俗稱蘋果香蕉的紅皮香蕉,因顏色特殊,紅色代表吉祥,吸引許多好奇的民眾購買,大都是拜拜之用,其果實較肥短,果肉仍是黃白色,但果皮經過催熟後會轉蘋果紅,甜度很高,質地太軟,味道獨特,因為紅色,用來拜拜很適合。

(10)芭蕉

香蕉、芭蕉屬於芭蕉科,是高大的草本植物,由葉鞘構成的假莖,新葉從地下真莖(根莖)

抽出,呈螺旋形排列。芭蕉屬具假莖。假莖由緊緊抱在一起的葉鞘構成,是由真莖抽生許多吸芽。

(11)

粉蕉,一名低腳種。個小肥胖,全年有產,又稱米蕉。

3樓:百度網友

香蕉屬於芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬。香蕉其實是食用蕉(甘蕉)的俗稱。事實上食用蕉包括有兩個型別:

一是鮮食蕉,二是煮食蕉。鮮食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個型別。因香蕉(香牙蕉)型別栽培廣泛,經濟效益好,故常以香蕉作為食用蕉的總稱。

香蕉的水分低、熱量高,含有蛋白質、脂肪、澱粉、膠質及豐富的碳水化合物(高達20%以上)、維生素a、b、b6、c、e、p及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等,其中鉀的成份為百果之冠,鎂的成份亦高,並被證實有防癌之功。

香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑,果肉、果皮、花、根皆可入藥,能去熱毒、潤肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補血、止咳等,可用於防治便祕、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、**病、動脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、脣乾舌燥等,並可穩定情緒、使心情愉快。

4樓:流行詞解說

香蕉的種類非常的多,不同的地區種類不一樣

5樓:匿名使用者

香蕉種類繁多,變異複雜。全世界有50多個種,300多個栽培品種。根據它的用途,可分三大類:

觀賞類香蕉,如美人蕉、紅花蕉和琉球芭蕉等。其次為果蔬類香蕉,分香蕉和甘蕉兩種。世界上有很多國家把香蕉當作糧食或蔬菜食用。

第三種是纖維類香蕉,莖幹高細,纖維柔韌,可作麻織品原料,所以又稱麻蕉,多產於菲律賓。

6樓:匿名使用者

香蕉有50多個種,300多個栽培品種。

7樓:百度網友

參見以下引文:

香蕉種類繁多,變異複雜。全世界有50多個種,300多個栽培品種。根據它的用途,可分三大類:

觀賞類香蕉,如美人蕉、紅花蕉和琉球芭蕉等。其次為果蔬類香蕉,分香蕉和甘蕉兩種。世界上有很多國家把蕉當作糧食或蔬菜食用。

第三種是纖維類香蕉,莖幹高細,纖維柔韌,可作麻織品原料,所以又稱麻蕉,多產於非律賓。

香蕉有哪幾種?怎麼區別啊?

香蕉有幾種品種?