怎樣自制奶茶,如何自己製作奶茶?

2022-01-10 12:06:01 字數 6151 閱讀 1867

1樓:a噠噠君

奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,蒙古高原是遊牧民族的故鄉,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

2樓:匿名使用者

1.配料:牛奶500ml、糖10g、紅茶10g。

2.鍋中加入清水,加入紅茶煮出茶味,加入牛奶,轉小火煮沸。

3.過篩,把茶葉篩掉,加入糖即可。

3樓:魯姐美食

自制奶茶怎麼做?50克燒仙草對500克水,攪拌均勻,冷凝後切開,放入自制珍珠和葡萄乾,甜紅豆和花生脆,加入奶,攪拌均勻就可以吃了。

4樓:

煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可

5樓:a做飯的小哥

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展,烹飪原料更加豐富多彩,國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通,各顯其能。

6樓:賈軍美食

揭密家庭自制奶茶製作,有詳細的比例配方,簡單易學好操作

7樓:濄於天真

喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜

如何自己製作奶茶?

8樓:安徽新東方烹飪學校

珍珠奶bai茶的做法:

一、材料

黑珍珠的材料:du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包

二、做法

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓,再放入提前準備好的菱粉中。

3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鐘,時間到後關火加蓋燜30分鐘。

5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。

6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,到點後加蓋燜20分鐘,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。

8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。

9樓:珂珂愛奶茶飲品

快來一起學習奶茶的製作!

10樓:匿名使用者

煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可

11樓:匿名使用者

如果自己喝, 最好還是不要用茶包, 自己去茶葉店買點紅茶, 不會很貴, 幾十塊錢一大包, 回家泡茶, 加鮮牛奶, 再加糖就行了. 很簡單, 關鍵是非常健康.

ps: 我一般是秋冬季節在家做奶茶, 我用茶蠟放在加熱燭臺上, 上面座上茶壺, 紅茶咕嘟咕嘟的煮在茶壺裡, 一邊煮一邊喝, 和家人朋友在一起, 很舒服的. 奶茶裡的珍珠最好不要放,我覺得不太健康.

12樓:我家有菜

自制奶茶怎麼做?50克燒仙草對500克水,攪拌均勻,冷凝後切開,放入自制珍珠和葡萄乾,甜紅豆和花生脆,加入奶,攪拌均勻就可以吃了。

13樓:匿名使用者

揭密家庭自制奶茶製作,有詳細的比例配方,簡單易學好操作

14樓:濄於天真

喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜

15樓:雙子mr秦

自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做

16樓:手機使用者

以自制珍珠奶茶為例。

用料:木薯粉70克;水70克;紅糖20克;紅茶3克左右;專純牛奶60-80克;冰糖或屬者白糖適量。

做法如下:

1、珍珠製作:將紅糖和清水倒進鍋裡煮沸至紅糖溶化,然後將紅糖水迅速倒入裝有木薯澱粉的盆裡,用筷子攪拌;

2、成團後將麵糰放到案板上(撒少量木薯澱粉)揉光滑,擀開,切成條狀,再切小丁,目的就是搓成一個個小圓子;

3、在盛放珍珠小圓子的容器裡撒木薯澱粉,然後搖啊搖,使每一粒圓子都裹上木薯澱粉,防止粘連;

4、鍋內加水煮沸,加入圓子,煮5分鐘的樣子,再燜一會,盛出待用;

5、奶茶製作:鍋里加水煮沸後加入紅茶,一般來說也可以買紅茶茶包,比較方便;

6、茶煮沸後加入純牛奶;

7、再加入冰糖,煮至冰糖溶化就好了;

8、然後就可以喝美味的奶茶了。

17樓:池菀國懌

自己的奶茶?你喝別人奶茶時要知道別人的優勢,這樣經常去喝不同的奶茶然後用自己的腦袋想出融合它的優勢,那就是自己做出來的奶茶了。

在家中怎樣自制奶茶?

18樓:魯姐美食

自制奶茶怎麼做?50克燒仙草對500克水,攪拌均勻,冷凝後切開,放入自制珍珠和葡萄乾,甜紅豆和花生脆,加入奶,攪拌均勻就可以吃了。

19樓:可愛的若陽

在家中怎樣自制奶茶關鍵在於先把紅茶燒開,再加入牛奶。最後要進行過濾才能更香濃。具體做法如下:

準備原料:純牛奶400克、清水400克、紅茶8克、蜜糖30克、煉奶20克

1、清水倒入鍋裡。

2、煮開後加入紅茶按小火煮開。

3、加入純牛奶。

4、加入煉奶。

5、按中火煮至四周冒泡關火放涼。

6、將紅茶過濾。

7、完成。

注意事項:1、紅茶煮的時間不宜太久。

2、如果家裡沒有這種紅茶可以採用紅茶包。

20樓:左岸美食記

喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜

21樓:

煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可

22樓:a做飯的小哥

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展,烹飪原料更加豐富多彩,國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通,各顯其能。

23樓:賈軍美食

揭密家庭自制奶茶製作,有詳細的比例配方,簡單易學好操作

24樓:秦小廚美食

自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做

怎樣自制奶茶步驟

25樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

珍珠奶茶

【食材】:80克的清水、30克黑糖、100克木薯澱粉、1000克牛奶、4袋茶包

【製作】:

1、奶鍋裡倒上清水和黑糖,開小火把糖融化掉煮到沸騰,快速倒入木薯澱粉,攪勻。

2、把攪拌好的木薯澱粉倒在案板上,揉捏成團。

3、把團按扁,用蒸饅頭用的篦子壓出一個個小圓球的形狀,表面再撒一層乾粉,用刮刀一鏟就下來了,分分鐘能做上百顆。

4、珍珠做好之後,放入沸水裡,煮到浮起然後轉小火再煮10分鐘,最後多過涼幾次,這樣珍珠會勁道透亮。

5、現在開始做奶茶底。最簡單的一種辦法就是先把純牛奶煮開然後放入紅茶包關火悶上5分鐘就行了,如果想喝甜的就多放一些炒好的焦糖。

6、最後把珍珠都倒在奶茶裡就行了,一口奶茶一口珍珠一次性吃個過癮吧。

26樓:魯姐美食

自制奶茶怎麼做?50克燒仙草對500克水,攪拌均勻,冷凝後切開,放入自制珍珠和葡萄乾,甜紅豆和花生脆,加入奶,攪拌均勻就可以吃了。

27樓:左岸美食記

喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜

28樓:流沙鳳凰包

自制奶茶真材實料,不新增新增劑,製作步驟簡單。

紅茶葉用開水沖泡,變成紅顏色的紅茶,加一盒牛奶加白糖煮,煮好放涼。冰塊提前用白開水放冰塊盒子裡凍成冰塊。

奶茶放杯子里加奶粉,煉乳,白糖熬煮糖漿,用勺子攪拌均勻,在放熬煮好的甜紅豆,冰塊,在倒入杯子裡,奶茶就做好了,奶味特別濃郁,特別好喝。

29樓:a做飯的小哥

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展,烹飪原料更加豐富多彩,國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通,各顯其能。

30樓:a噠噠君

奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,蒙古高原是遊牧民族的故鄉,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

31樓:道法自然玄師

1.將茶包放入鍋中,在鍋裡倒入一瓶水,**加熱2分鐘,直到鍋中呈現深紅色。

2.往鍋中倒入牛奶,一大勺白糖,攪拌。

3.開中小火加熱,略微攪拌後關火即可。

32樓:初味派

祕製奶茶的具體做法和教程。

怎樣自制奶茶?

33樓:a噠噠君

奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,蒙古高原是遊牧民族的故鄉,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

34樓:左岸美食記

喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜

35樓:烏鴉在笑

印度奶茶

印度奶茶(masala chai)配方

原料:鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。

做法:焦糖放進奶鍋,加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味,到入鮮牛奶,不斷攪拌,加紅茶入鍋煮沸後,加入香料,改用小火煮1分鐘,然後放入奶油攪拌幾下,再以小火煮約2分鐘,過濾裝杯。也可依照各人口味,新增少量的胡椒或巧克力醬。

杏仁奶茶做法

原料:杏仁100克、牛奶200毫升、白糖適量。

製作方法:

(1)把杏仁洗淨在熱水中浸泡10分鐘後,去皮。

(2)用小石磨帶水磨成杏仁汁(用多功能食品加工機則更好)然後用乾淨的紗布過濾,使杏仁汁流入碗中。

(3)把杏仁汁倒入鍋中,加白糖、適量清水,用文火煮沸。

(4)把牛奶倒入煮沸的杏仁汁中,攪拌均勻,再次煮沸,晾涼後即可

麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。

做法:1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法:1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。

3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用。

香蕉奶茶

做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份

二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶

做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

珍珠奶茶製作方法:

1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,用攪拌棒或咖啡勺調勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次後,倒入放有珍珠20g的杯中即可。

2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調勻後,加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速晃動雪克杯20次後,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

注:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

希望能幫到你,呵呵~~

如何在家自制奶茶,在家中怎樣自制奶茶?

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怎樣自制奶茶,在家中怎樣自制奶茶?

西米奶茶 原料 紅茶一包,西米1 2杯,牛奶適量。做法 1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。gh小語 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是 珍珠 的顆粒小了些。桂花奶茶...

怎樣製作奶茶,奶茶怎麼製作

1 先將準備的茶葉取適量的放在水壺裡煮,茶葉的量依據個人的口味來選擇。大約煮十五分鐘就可以了,煮好以後不要開啟蓋子,還要在熱水壺裡燜上大約八分鐘左右,這樣保證茶葉的味道能夠更好地發揮出來。2 炒糖 拿一個小鍋,將白糖放進去炒,直到白砂糖變成淺褐色的濃稠狀。3 將白糖炒好後留在鍋裡,然後倒入我們準備的...