豆漿的作用是什麼

2022-01-07 17:22:55 字數 586 閱讀 6465

1樓:華夏出版社

我們的祖先在2000多年前已懂得製造豆漿了。豆漿含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和鐵等營養物質,是病後體虛、神經衰弱、慢性肝病、高血壓、動脈硬化和老人的理想保健品。豆漿和豆腐有防癌作用。

每天吃豆腐或豆漿的患者患胃癌的危險性減少一半。日本喜歡吃豆腐湯的人患胃癌者亦少得多,這是因為豆漿或豆腐中含有抑制五種癌細胞生長的物質。豆漿有健脾寬中、下氣利大腸、消水脹腫及解毒的作用,可**乙肝病毒攜帶者。

據美國西特博士論證:氣喘病的**是患者體內缺少一種營養素——麥酸。大豆含有大量麥酸,飲用豆漿半年則可逐步緩解氣喘而達到斷根的目的。

經常感冒的過敏體質者,飲豆漿亦有預防之功效。豆漿還有降低血脂,減少心血管疾病的危險性的妙用。豆漿中的亞油酸可軟化血管,磷脂可清除附在血管壁上的膽固醇,從而可防止肝臟內貯存過多的脂肪而明顯降低血中膽固醇。

可謂:「以食治疾,勝於用藥。」

2樓:匿名使用者

豆漿能夠降低血清膽固醇,它會有這樣的功效,主要是因為大豆低聚糖這種物質,會增加高密度脂蛋白的含量,經常喝豆漿,還可以降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。要知道大豆低聚糖還具有輔助降低血壓、預防便祕、保護肝臟的作用。

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