1樓：匿名使用者
成份？？
從茶樹上採下新鮮的茶葉，通過加工後成為普洱茶~~~~~~~~~~~
2樓：匿名使用者
不大清楚，不過聽說能**。
3樓：匿名使用者
普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、維生素及礦物質等成份。
4樓：
普洱茶是通過微生物的發酵過程而形成。在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生結構轉化，形成了一系列新的化合物，這些物質是構成普洱熟茶特殊風味和生理活性的重要物質基礎。科研人員採用液相色譜和氣相色譜技術，對普洱茶主要化學成分進行了定量分析。
分離鑑定了一系列天然化合物，建立了普洱茶主要化學成分的定量分析技術，對普洱生茶和普洱熟茶進行了系統的化學成分比較研究。研究發現青毛茶中的主要特徵化學成分，如多酚類、香氣成分以及茶氨酸等，在後發酵的普洱熟茶中均發生了顯著的改變，兒茶素單聚體類的含量在普洱熟茶中大幅減少，多聚體顯著增加。由茶多酚分解的沒食子酸成為普洱熟茶的特徵性成分。
從普洱熟茶中還發現了一系列新型的化合物，如兒茶素類與有機酸結合的新型內酯，具有脂肪族側鏈的黃酮類化合物，以及嘌呤類生物鹼(咖啡因等)與核苷結合的特殊成分等。這些特徵性的化學物質是構成普洱熟茶風味的重要物質基礎之一。研究還發現，普洱生茶的香氣成分以芳樟醇、a-松油醇、香葉醇等單萜醇類為主，普洱熟茶則以芳香族和酯類化合物為主。
想了解下普洱茶有什麼功效？
5樓：匿名使用者
一、普洱茶解油膩牛羊毒，括腸通洩。
二、長期飲用普洱茶的人士，40%以上人體重減輕，脂肪新陳代謝明顯。
三、普洱茶醫治高脂血症療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無***。
四、飲用普洱茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
五、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。
六、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。
七、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及**降血脂作用。
普洱茶應該怎樣喝?
6樓：中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
7樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
8樓：南鬆蘭偉婉
但凡愛茶之人，都講究品味名茶的技巧，既得到了茶的保健作用，又享受到了茶帶來的那份韻味，而品嚐普洱茶，更是要達到一種境界方可稱為品茶有道。
葉一般說都要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一具有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越來越久茶香越醇，所以說它是「能喝的古董」。
新制成的普洱生茶和熟茶有生澀或煙火味；3~5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味；陳放5~10年的茶開始出現甘酵之氣；一些以幼嫩茶菁為原料製成的普洱散茶，有清淡的荷香；較壯的茶菁則散發著青葉香。這些香氣都是茶葉上的氣味，而真正讓人陶醉的是陳年普洱茶茶湯中的氤氳的香氣，越陳之茶氣越濃。
最具代表也比較常見的香氣有樟香、荷香、蘭香、參香、棗香等，50年以上的陳年普洱茶還會產生梅子香和藥香。而感受百年以上普洱茶佳品的茶氣，就如同領略歷史悠久的大雄寶殿的清寂感覺。
普洱茶的口感及生津好的普洱茶口感醇厚，茶湯柔滑，可達到「化」的境界。一般來說生普洱茶經過多年陳化，其口感比較熟普洱茶高雅，入口即化，卻化得活潑清逸。熟普洱茶雖然不用等上若干年，但是「化」的感覺總是比較粗厚。
新制生普洱茶雖苦澀，入口即刻回甘、生津，飲之喉頭乾渴感立刻可解。一般來說，新制普洱茶或趁期不超過30年的短期陳化茶品，略帶苦澀會刺激兩頰生津，使腮部的兩個最大唾液腺大量分泌唾液。陳年普洱茶在陳化過程中的糖化作用，使得茶體轉化出的單糖又氧化聚合成多糖，使得其湯入口回甜，久久不去，喉頭因此潤化，渴感自解。
飲用陳年普洱茶能達到舌面生津的效果，茶湯經口腔吞嚥後，口內唾液徐徐分泌，會感覺舌頭上面非常溼潤，這種感受比較獨特。相反，自量不佳的普洱茶，茶湯入口會覺得喉頭難受，產生幹而燥的感覺，強烈者甚至影響吞嚥。
普洱茶的品飲想要品出茶湯之味，是需要講究些技巧的。切忌像喝飲料一樣的「牛飲」，這樣連茶是什麼滋味都還未嘗到，就已經喝飽了。大體的原則是：
小口慢飲，口內迴轉，緩緩嚥下。茶湯入口之時，應將口腔上下儘量空開，閉著雙脣，牙齒上下分離，增大口中空間，同時口腔內部肌肉放鬆，使舌頭和上頜觸部的部位形成更大的空隙，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。吞嚥時，口腔範圍縮小，將茶湯壓迫入喉，嚥下。
在口腔縮小的過程中，舌頭底下的茶湯和空氣被壓迫出來，舌底會有冒泡的感覺，這種現象就叫做「鳴泉」。而在品飲五六十年陳期普洱茶的時候，茶湯以極為柔和，經過口腔接觸到舌頭底部，舌底會緩緩生津，彷彿不斷湧出細小的泡沫，這種舌下生津的現象，才是真正的舌底鳴泉。
品茶要品出境界，貴在茶好水好之外，還要有一種品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本質，提升到感悟的精神意境。
9樓：完顏楚星春
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能**，普洱茶確實具有**的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
1.將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9.第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
飯後半小時,就可以喝。
10樓：摩羯
普洱茶無論生熟講究沖泡技巧與品飲藝術，所以我們喝普洱茶時需與沖泡結合。
青山客普洱
因普洱茶是大葉種味道濃厚，所以我們不怎麼喝的話需要減少投茶量、茶葉出湯時間，這需要多次練習，才能權衡好適合自己的投茶量，茶品和出湯時間。
在品飲時，普洱茶無論生熟專業的講究喝過去，品現在，測將來。喝過去就是喝茶的樹齡，生態以及地域特點等；品現在喝的是普洱茶製作的工藝，可以算是試製性，與茶質一起決定茶的品質，表現出來就是茶的滋味、生津回甘、韻味等；測過去是因為普洱茶需要講究倉儲，則當我現在喝到這款茶，我們能推測出在什麼樣的倉儲下，該茶會向什麼方向發展。
而一般的品飲，則是我們喝著茶身心愉悅就行，喝茶本就是讓人放鬆開心的，達到這個目的就夠了，至於養身功效那都是後話了。
歡迎體驗青山客普洱，好茶自己會說話。
青山客熟茶
11樓：
給您介紹一個沖泡普洱茶
的簡易方法：
是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關係，不用擔心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
那麼，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。
首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫 和 茶葉浸泡時間
水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度，碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
12樓：壓王聲濘隸僵腑
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。
精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。
所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。
散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
13樓：天淑敏韶子
沖泡普洱茶準備工作：
一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。
二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用）後倒掉。
四、沖泡器具選擇：
（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
五、杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。
熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於**茶湯，鑑其好壞。
要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟：
1.備具：準備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友認為，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能
最大程度地發揮普洱茶的茶性，能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。
根據茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法：
悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不捨丟棄，繼而煮之續其茶香。
既然會喝茶，能喝好茶被視為「清福」，那煮茶實為惜福了。
普洱茶用什麼茶具，喝普洱茶用什麼茶具 普洱茶怎麼泡
第一 紫砂壺 最佳 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。紫砂陶的特點 根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。普洱茶的特點 吸味，紫砂就彌補的普洱茶的吸味的特點，提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚 尤其...
怎麼選購普洱茶，如何選購普洱茶
應該根據他的茶的整個特性，還有就是的外觀來選擇是最好的貨物，就是根據當地的新茶來選擇是非常好的。如何選購普洱茶?根據普洱茶倉儲物質變化的瞭解，再來選購有品質的普洱茶就有了對應的客觀依據。普洱茶是千人千味，判斷標準需要知識儲備和時間的沉澱，無論是哪年陳的都眾說紛紜，清音認為，無論多複雜的難題，對於入口...
普洱茶如何品鑑，如何品鑑普洱茶呢
只有一法，多喝！積累對茶的直觀感受，看文字你知道什麼叫回甘？喉韻？體感？水路？陳味？如何品鑑普洱茶呢 鐵觀音按香氣型別可簡單分為清香型 濃香型兩種。清香型鐵觀音口感清淡 微甜，用現代工藝製成，茶色翠綠，湯水清澈，花香明顯 濃香型鐵觀音使用傳統制作工藝製成，經烘焙加工，滋味醇厚 香氣高長，具有 香 濃...