1樓：匿名使用者
如果是葡萄酒話：
特別指出：開過的千萬不要倒放，有人誤導！
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
螺旋塞的就直接旋緊。木塞塞回去要用點力。而且是開的時候沒有損壞的。
如果經常需要，也可以去超市買個專用的瓶塞和抽真真空的裝置。這樣可以儲存時間長一點。
以上都是理論上的時間，保證不過分氧化。其實基本上超過一天口味就已經變差了。建議最多分兩次喝掉。
烈酒的話儲存時間長一些。蓋子蓋緊就好
2樓：匿名使用者
張裕的紅酒每箱裡面都帶一個紅酒保鮮器，很好用，原理是把裡面的空氣抽出來。
3樓：
保持瓶內清潔 ，蓋好原裝蓋子 ，平放到地下室 就好了
4樓：
不是木頭塞的嗎？如果是的話直接塞好，放在溫度低的地方。
5樓：
葡萄酒最好在開瓶後當天就喝完，實在有剩，最好的儲存日期不超過5天（冰箱或者地下室）以保證口味不會太偏。
開封后的葡萄酒一定要斜放或橫放，讓酒儘量淹沒瓶塞（木塞），一是可以減少空氣透過瓶塞有機會與瓶內的酒混合，影響酒質；二是木質瓶塞因為是用特使的木材製作，與酒接觸後，使酒帶有木質芳香味而更清香。
如果是多瓶有剩，把同品種的紅酒存放在同一個酒瓶內，木塞塞好，照以上方法儲存。
6樓：掌漾漾
蓋子可以蓋回去，外面這頭朝下！
最好早點喝完，否則影響口感！
7樓：匿名使用者
紅酒開封后一般情況下最好在24小時內喝掉
可以暫時儲存在冰箱中,瓶口塞好(或者用保鮮膜包好)以免異味影響酒質.開瓶後在最短的時間內(最好在三天內)喝完.
紅酒的儲存方法.
找一個陰涼,安靜的角落,避免強烈或異常氣味(如油漆)及過度的氣溫變化,不要因為愛不釋手而時常拿出來擦拭,葡萄酒最不需要的就是搖晃和光線剌激.
若想將紅酒儲存一段時間,最好能讓酒瓶倒立,平躺,其目的是為了使木塞能與酒液接觸以保持浸潤.如果酒瓶直立置放,軟木塞就無法保持溼潤,這樣會導致木塞過於乾燥而使空氣進入瓶中而破壞了酒質.
8樓：匿名使用者
趁早喝了，等氧化了就要扔了
如何儲存已開封的葡萄酒？
9樓：匿名使用者
1.減少酒和空氣的接觸面
將瓶身直放，減少酒液與空氣的接觸面，接觸面越少，酒裡面的成分就揮發的越少。
2.將原木塞再塞進瓶子，再豎著放進冰箱
冰箱裡面的溫度低，這樣酒酒不容易揮發出去，溫度越高酒酒越容易揮發。
3.在瓶裡注入惰性氣體氮氣或氬氣，再封塞
因為惰性氣體比氧氣重，因此它會下沉並覆蓋在葡萄酒表面，隔斷酒與空氣的接觸，這樣葡萄酒可以儲存時間長一點。
4.抽真空
用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒儲存更久。真空泵在網上購買十分的方便。
10樓：glx新
紅酒開瓶後的儲存方法： 開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放，通常白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期，紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。 葡萄酒開瓶後壽命如何延長 葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好儘快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的「禍首」是空氣，所以其中一種為「真空泵」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直襬），如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~ 18℃左右）後才享用。 有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~ 10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~ 12攝氏度；貴族黴甜白葡萄酒則以13~ 15攝氏度為佳。
11樓：匿名使用者
一般葡萄酒的儲存的關鍵，是防止其中易揮發成分的揮發，及營養成分免於細菌汙染。所以需要將軟木塞塞緊，然後直立放於冰箱中。溫度高的的話，有效成分揮發，影響風味。
當然這樣最多也就儲存一週左右，風味是比不上剛開始的。
不過葡萄酒也就四五百毫升一瓶吧，每次喝一百多毫升，你可以和家人一塊呀！葡萄酒保健效果好，除了太小的孩子不宜喝酒，其他人都可以呀！一週喝一兩次也就可以了，多了也沒什麼好處！
現在葡萄酒一般都比較貴，差不多的都得上一百了，呵呵，我覺得你這樣喝很浪費呀（不能盡所值）！
想每天晚上都喝一點酒的話，我建議你喝溫過的黃酒！營養也很豐富，也好儲存，幾個月都不成問題！
12樓：客串
我也有此愛好。我的方法是：在我用過的軟木塞中找了一個最結實又有韌性、而且不是最大號的那種塞子，試了試，幾乎所有的葡萄酒瓶子都可以用，鬆緊很合適，每次塞到有阻力時停下就可以了，然後放在冰箱冷藏室。
13樓：匿名使用者
一旦開瓶，紅酒是無法長久儲存的。即使採用抽真空瓶塞，或惰性氣體吹填，並注意儲存條件，一般也只能保證2~3天酒質不會明顯降低，極限時間是1個禮拜。
其實有很多進口的紅酒（國產的不清楚），都有小容量375ml瓶裝的。而這個容量，一般就是成年人一天的最大健康飲用量。
14樓：逸香葡萄酒教育
葡萄酒開封后很難再長期儲存，一般情況兩到三天。建議開瓶後立即飲用。
洋酒要是開啟了，能儲存多久？又怎麼儲存呢？
15樓：
你對洋酒的概念是什麼？國外的紅酒也算洋酒，但紅酒開啟最好三內天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒的話長時間儲存就沒問題，封蓋儲存，最好是可以放冰箱的保鮮室裡。
威威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒這幾種洋酒是蒸餾酒，和咱的白酒一樣，可以長時間存放。
鄭州酒便利南陽路店店員
紅酒開封后可以儲存多久?
16樓：阿沾
紅酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。
不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
紅酒貯藏知識
1、保質期
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2——10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。
波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
2、最佳溫度
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃；乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃；乾白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃；半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下；香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
3、貯藏要求
要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。
要求避光，因為紫外線會使酒早熟。
避免振動，水平放置，保持軟木塞溼潤，防止空氣進入，避免過於潮溼，以防細菌滋生。
17樓：ygj地方的
一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間。
拓展資料：紅酒開啟後如何儲存開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。
白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
18樓：地雷娘娘丶
酒的種類不同，儲存條件不同，儲存的天數也不同。
如果是普通葡萄酒，在開塞後也可以用軟木塞再次蓋好蓋子，放在冰箱裡儲存3-5天左右還可以繼續保持美味，加強酒可以儲存一週至八週不等。品質和種類是葡萄酒開瓶後壽命長短的決定性因素。葡萄酒品質越高，其開瓶後可存放的時間就越長。
但是，當放的時間更長時，你就會看到酒氧化變色了。羅澤和白葡萄酒會更加明顯。在這種情況下，應該不會好喝。
雖然並不是對身體有害，但最重要的是，比起飲用這種紅酒，更推薦作為料理酒使用。
拓展資料
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
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一瓶洋酒開封后能儲存多久，洋酒開過後能放多久
洋酒開封后一般不要超過三天最好。如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處 不是冰櫃 半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下 18 25度 開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來 因為不能讓瓶內的...
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