1樓：匿名使用者
紅團，福建莆仙地區特色小吃，蒸食，由皮和餡兩部分構成。皮的一般原料是糯米粉，製作時先將糯米粉拌上食紅，然後加入適量的溫水，揉成米或麵糰，再從中撮出一小部分，用手捏成薄餅狀，就成了「紅團皮」。餡一般有糯米餡、綠豆餡、糯米綠豆餡、豬五花肉餡（較少）四種：
糯米餡是把糯米蒸成乾飯後，放入糖水中用文火煮，使它成為又粘又軟的飯糰；綠豆餡是把綠豆煮爛，放進糖（以文火幹），再用勺子把綠豆搗碎，靠糖的黏度黏成團；糯米綠豆餡是先把糯米炒熟後碾成粉，再把它與煮爛搗碎的綠豆、糖混和成團狀。製作時把餡用手捏成直徑5釐米左右的球狀，即為「紅團餡」。用「皮」把「餡」包起來，放入木質的粿（俗稱紅團印）內，印成上拱下平球缺狀的紅團（曲面上花紋，中間一般印有福、祿、壽、喜、財、丁、貴及雙孩兒、慶豐收等字樣或圖樣）。
印好的紅團的用洗淨的剪成圓形的雞葉（莆仙人稱雞蕉葉）或一種大栲樹葉墊底，置入蒸籠內，用大火蒸。約20分鐘後，開啟蒸籠，紅豔豔，香噴噴，亮閃閃的紅團立刻呈現在眼前。
紅團是一種甜食，長時間存放不易變質，若定期加熱可存放20多天，它是過年不可或缺的主食。 做紅團一般在臘月廿
七、廿八兩日內進行，除喪服未滿的人家白團外，家家戶戶都要做紅團。紅團顏色紅，形狀圓，寓團團圓圓，紅紅火火，大吉大利之意。因此，從做紅團這天起，過年的氣氛開始濃厚起來。
紅團用料普通，卻是一種品位極高的供品。除過年外，逢結婚、謝天地等重大喜慶時才做。在這種情況下，紅團不但是供品，而且又是饋贈的禮品，如婚、嫁、喜慶等，賀喜的親戚朋友離開時，都要饋贈紅團一雙或二雙，以示感謝，受禮者亦視此為吉物。
紅團不但禮重，而且是一種可口的小吃。它不但甜，而且香，特別是綠豆餡或糯米綠豆餡的紅團更香、更軟。冷卻後的紅團，表面硬梆梆的，但只要稍微加熱，馬上變軟，口感仍十分好。
2樓：匿名使用者
既為生者倖存而慶幸，又為死者不幸而悲傷
莆田過春節的習俗
3樓：何處惹丨塵埃
莆田人會過兩次年。
明代中後期福建受倭寇侵犯，時值大年三十，村民有些逃到山上避難，躲過一劫。等風平浪靜之時，已是大年初二，當地老百姓各回家中，家裡慘不忍睹。
人們決定再過一次年，各鎮各村不一。原莆田縣是大年初四，仙遊縣是大年初五。在中國是很難找到一年過兩次年的習俗。
而且大年初二不訪友，為了警示大年間被倭寇入侵的史實，當地百姓規定了大年初二各不拜友，一直沿襲。
4樓：2012石銀超
莆田人稱過年為「做歲」。我作為一名莆田人，很榮幸地介紹自己家鄉的歷史文化。 和其他地方一樣，莆田人也喜歡大紅大紫，自然是要傳承貼春聯式的中國紅習俗嘍。
但莆田人的春聯又和其他地方的有所不同了。全國各地的春聯均為一色通紅，唯獨莆田春聯的聯頭上多了一截白額，紅白相間，格外醒目。相傳清兵入關後，實行高壓政策，濫殺無辜，不少人家因辦喪事貼了白聯。
時值春節，清廷為****，強令家家戶戶貼上紅聯。人們在貼紅聯時，有意讓門上的白聯露出一小截，以示心有餘悲。各家起而效之，遂成「白額春聯」。
以後沿襲為例，流傳至今。 年只是在除夕夜「圍爐」（莆田人把吃大年飯稱作「圍爐」），初一開始遊春（莆田人習慣把春遊叫做「遊春」，「母雞」和「母豬」叫「雞母」和「豬母」）。在全國其他地方初二通常也是個拜訪親友的好日子，然而在莆田則不同，這一天恰好不宜出門。
此俗源於明嘉靖四十一年間，倭寇進犯興化（莆仙一帶的舊稱），兩地被殺者眾。戚家軍打贏倭寇後，出外避難的老百姓紛紛回家探望，大家悲喜交集，既為生者倖存而慶幸，又為死者不幸而悲傷。初二日，許多家庭忙著為死者料理後事，串門的都是來弔唁之人，因此初二串門就成為不吉利之事。
後來就把這一天定為「探亡日」，每年這一天互不串門，即使是至親，也不例外，只有居喪之家才允系友上門，以示對死難親人的哀悼。
5樓：雷神百事通
………………………………………… 明天爸爸就要帶我去蘇州玩，今晚我高興的已經睡不著了。在床上翻來覆去的好像在烙餅。 第二天早上天還沒亮透，我們就出發了。
一路上爸爸給我講了蘇州的概況。 蘇州位於江蘇省東南部的長江三角洲平原，東靠上海，南界浙江，西瀕太湖，北臨長江。它的歷史可上溯到6000至2023年前。
說起蘇州城市的特色，基本可以，概況括為「三位一體」，即：古城、水鄉、園林城市，因而自古以來就有「東方威尼斯，秀甲江南園」的美譽。它的主要景點有宋代的滄浪亭，網師園，元代的獅子林，明代的拙政園、留園，清代的怡園、耦園、鶴園、環秀山莊、虎丘，寒山寺、天平山、靈巖山等…… 正說著，蘇州已經到了，我們的第一站是虎丘。
「七裡山堂到虎丘」。經過熱鬧的山塘街我們來到虎丘的山門海湧橋。俗話說：
「山不在高，有仙則名」，景區方圓230來畝，最高處海拔僅34米。然而，在這裡大大小小分佈著50多個景觀呢！ 進入山門，正前方的那座虎丘塔已經進入我們的眼簾，那就是虎尾了。
剛才走過的山門就是虎頭，門口的兩口古井是虎的雙眼，左右對稱的八字護牆是雙耳，臨山塘河的石階是牙齒，隔岸的照壁是嘴脣，再往前面的斷樑殿是咽喉，整座山就像虎身…… 踏上山道，進入景區我們遊覽了一個個引人入勝的景點。這條長約數十米的山道，點綴著憨憨泉、試劍石、枕頭思、仙桃石以及真娘墓等名勝古蹟，著你讓人目不暇接，美不勝收。 穿過一個圓洞門，我們來到了虎丘最美麗的地方——劍池。
這裡四周石壁合抱，有一種形式奇險，氣象蕭森的感覺。狹長形的水池，南稍寬而北微窄，狀如寶劍，池水清澈甘冽，唐朝時曾被品為「天下第五泉」。峭壁前，有摩崖石刻「風壑雲泉」4字，右壁上有「劍池」兩個篆體大字，相傳是書聖王羲之的筆跡。
過雙橋往西，再經雪浪亭北上，來到虎丘塔前。只見虎丘雄踞塔園**，塔身顯得有點蒼老班駁，但依然矯健挺拔，姿色迷人。眾所周知，義大利有座舉世聞名的比薩斜塔，虎丘塔要比比薩斜塔早建400多年，所以虎丘塔有被稱為「東方斜塔」。
不知不覺一天已經過去了，我們也該回家了。在車上我想虎丘不但有山的風骨，也有水的柔姿。最後，我想借用古人的兩句詩來評價我們今天的虎丘之行：
平生遊覽遍天下，遊之不厭惟虎丘。
莆田的習俗有哪些，莆田有哪些風俗習慣
莆田涵江 冬至有吃湯圓，掃墓的習俗。涵江 中秋 看白塘秋月的風俗 端午節的話，有去看寧海出日的習慣 我小時候去過 端午節按照 初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五吃一天 的程式進行。其它的好像跟全國的都差不多了。節日有幾個比較特殊的,別的省份都沒有 頭牙和尾牙 莆田有哪些風俗習慣 掃巡辭舊迎春 莆田...
關於春節的風俗，關於春節的風俗有哪些？
關於春節的習俗彙總如下。1 貼年畫。春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。2 守歲。除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的 風土誌 除夕之...
春節後,什麼時候適合找工作,春節過後什麼時候找工作最好呢
春節過後通常都是人才流動的高峰期 這個時候跳槽的多,招聘的也多。關鍵不是時候而是火候。真金不怕火煉,什麼時間都搶手。對於普工來說,只要不怕苦不不怕累甚至不怕死,也是任何時候都有好工作 找一天把材料準備好,找一天睡醒了。就去,不要猶豫 過完十五.這時商家都上班營業了 什麼時候找我不清楚 不過在我們上海...