巴旦木可以和獼猴桃一起吃嗎

2021-09-18 18:01:33 字數 901 閱讀 9760

可以,沒有資料表明它們會相剋。

如果怕有影響的話,可以間隔開食用。

獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為「水果之王」。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。

巴旦木中的蛋白質、澱粉以及糖都是非常豐富的,同時巴旦木中還有一定量的胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀的存在,這些對我們人體來說都有好處。

1、獼猴桃+黃瓜:破壞維生素c

獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素c分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素c。為避免獼猴桃中的維生素c遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃+蝦:可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃+螃蟹:易致中毒

螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素c相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、獼猴桃+白蘿蔔:誘發甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、獼猴桃+胡蘿蔔:降低營養價值

獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素c,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素c的維生素c酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

6、獼猴桃+動物肝臟:降低營養價值

獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素c,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素c氧化,從而降低應有的營養價值。

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