所需的原材料：新鮮牛肉，快煮燕麥片，菠蘿塊，高山娃娃菜1顆。
牛肉燕麥粥的具體操作流程：
1、把新鮮的高山娃娃菜剝開之後清洗乾淨，去除泥根，切碎，放一邊備用。
2、把新鮮牛肉先清洗乾淨後去其筋脈，切成細絲或肉末，備用。
3、等到鍋中的水煮開後，加入備用的碎菜。
4、把燕麥片倒進鍋中，旺火煮1分鐘，然後用小火繼續熬煮5分鐘，注意一定要邊煮邊攪拌。
5、加入事先準備好的牛肉。再繼續煮2分鐘，就可以熄火了。
6、裝盤，擺上煮好的菠蘿塊即可。
營養價值小提示：
1、牛肉含優質蛋白質，且鋅鐵含量非常豐富。
2、娃娃菜的營養價值非常豐富，富含胡蘿蔔素、維他命b1、b2、c、e、粗纖維和蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等且娃娃菜口味香甜。
3、菠蘿富含一類純天然消化成分，促進消化，增進胃口，對飲食養生極為有利。
小提示：
1、煮好的粥假如一次性吃不完，還可以放進冰箱儲存，每一次拿出要吃的份量，以微波爐加熱到45～50度就可以了。
2、高山娃娃菜可以用別的應季蔬菜替代。
普通的白菜與娃娃菜差別關鍵從2個層面分辨：
1、外觀：娃娃菜顏色微黃，幫薄，細褶。
2、口感：娃娃菜微甜，口味無生性味。
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