動植物脂肪寶寶如何選?

2021-09-04 01:16:26 字數 497 閱讀 5558

許多家長聽說多吃脂肪會使孩子得肥胖症,長大了還容易得心腦血管疾病,因此就不給孩子吃含脂肪的食物了。這樣他們的孩子不但體質越來越差,而且還出現多種維生素缺乏症。這就是因為寶寶生長髮育所需要的脂肪不足,導致孩子出現種種病況。

許多家長聽說多吃脂肪會使孩子得肥胖症,長大了還容易得心腦血管疾病,因此就不給孩子吃含脂肪的食物了。這樣他們的孩子不但體質越來越差,而且還出現多種維生素缺乏症。這就是因為寶寶生長髮育所需要的脂肪不足,導致孩子出現種種病況。

殊不知,脂肪是機體重要的營養成分,它是提供機體熱量的最主要** ,對嬰幼兒來說,脂肪提供35%左右的熱量。同時,脂肪還是脂溶性維生素的介質,例如,維生素a、d、e、k均溶於脂肪,因此有促進這些維生素的吸收、利用的功能。

植物脂肪的營養價值比動物脂肪相對高。在常用植物脂肪中,豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都有豐富的人體必需脂肪酸,對於處在生長髮育中的小兒來說,應為脂肪的主要攝取物件。但動物脂肪中脂溶性維生素含量比植物脂肪高,所以也要適當吃些動物脂肪,以補充維生素 a、d、e、k的攝入。

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