正在長身體的寶寶，除了要多吃肉食以及他富含有豐富蛋白質的食物之外，含有豐富維生素的蔬菜及水果也是必不可少的。
然而在生活當中我們不難發現，孩子們好像都是肉食動物，每次坐在餐桌上都只吃肉而不吃菜。不管媽媽怎樣苦口婆心，怎麼說吃蔬菜的好處，可大多數孩子還是「無動於衷」，對蔬菜一點也不「感冒」。
孩子總是不愛吃蔬菜怎麼辦？其實，很多時候孩子不喜歡做的事情，做為家長的我們不能硬來，只有掌握了一些小技巧，讓孩子欣然接受，才是上上之策。「對付」不愛吃蔬菜的肉食寶寶，營養專家給我們的家長7條建議，如果你能按照以下方法進行，相信你的孩子從此再也不會拒絕蔬菜了。
一、父母是寶寶的榜樣
父母對於寶寶的榜樣的力量是不可小覷的，有時候寶寶不喜歡吃蔬菜是因為父母不喜歡吃，父母在寶寶面前議論什麼蔬菜難吃，寶寶還能對這種蔬菜感興趣嗎？還有就是，家長不喜歡吃的蔬菜在買菜的時候就不容易被列入購買清單，寶寶接觸的少，也會造成對該種蔬菜的興趣低。所以要想讓寶寶愛上蔬菜，父母要給寶寶做榜樣，以身作則是家長必做的功課！
二、烹飪方式常變化
很多家長只記得給寶寶煮菜吃，長時間這樣食用會讓寶寶產生牴觸情緒。烹飪方式的變化對於讓寶寶愛上吃蔬菜也是功不可沒的。除了第三條中提出的那些蔬菜的製作方法外，給寶寶做給中餡料的混沌、餃子或者包子，甚至是將蔬菜與雞蛋一起蒸著吃都可以讓寶寶體會到不同的驚喜，在驚喜的過程中，寶寶自然的將所需的營養攝取了，同時也食用了蔬菜。
三、把蔬菜做的漂亮些
寶寶的飲食對於外觀更加在意，給寶寶做菜時不僅要關注營養搭配，還要關注菜品中色彩搭配。這樣做的目的，首先是讓寶寶攝取的營養均衡、充足；同時，在視覺上給寶寶衝擊，這樣可以讓寶寶放棄對蔬菜的抵抗情緒。那麼，如何做到把蔬菜做的漂亮呢？最簡單的就是多種顏色的蔬菜混合在一起製作，搭配出五顏六色的色彩出來；其次，我們可以將蔬菜的形狀切成漂亮的形狀。
用現實的例子說明，就像胡蘿蔔這種蔬菜，顏色鮮豔，同時可塑性很強，但是，由於它有一股特殊的氣味，許多寶寶不喜歡，我們可以將胡蘿蔔切出各種造型，像小花、小兔子等形狀，切成薄片放在湯或者主食上，給寶寶一個驚喜。這樣，逐漸的讓寶寶忘記胡蘿蔔的特殊氣味，反而讓寶寶認為是一件快樂的事情，從而逐漸的喜歡上蔬菜。
四、增加蔬菜與肉的見面機會
寶寶一歲左右開始新增動物性食品，以肉類為主，此時，家長會發現寶寶對於肉的喜愛程度遠遠高於對於蔬菜的喜愛程度，這可怎麼辦？我的建議是家長不要做純肉菜，要將蔬菜和肉搭配起來製作葷菜。
如何搭配也許又成了很多家長的難題，怎麼辦呢？我來給大家說幾個有幫助的建議。首先，燉肉的時候加上土豆、洋蔥、胡蘿蔔、冬瓜或者菌菇類食材，此時新增的蔬菜必須能夠經受長時間的燉煮；
其次，炒肉的時候用西蘭花、黃瓜、各色的柿子椒來做配菜，這些蔬菜一定要選擇容易熟的，可以給年齡較大，咀嚼能力發育完善的寶寶吃一點脆性大的蔬菜，在口感上給寶寶一個衝擊；最後，打滷麵是經常給寶寶製作的食物，在製作滷子的時候，不要只是放雞蛋和肉，像黃瓜、茄子、豆芽等食材都是可以出現在其中的。
經過上述不同食材與肉、蛋的接觸，寶寶可以在一段時間的鍛鍊後同時接受蔬菜和肉兩大類食材。您學會了嗎？
五、無形勝有形
有些蔬菜寶寶無法接受，有時寶寶並不一定是對蔬菜本身的口感反感，也許是因為這種蔬菜曾給寶寶帶來過不好的經歷。這種情況發生後，寶寶可能有很長一段時間甚至是未來都不想再次食用這種蔬菜，值得注意的是，這種對於蔬菜的不良記憶可能會持續到成年，這對於寶寶來講是一種莫大的損失。我的建議是：此時新增蔬菜，無形勝有形！就是將蔬菜煮熟以後切碎或者直接放到料理機中把蔬菜打成泥，與其他食物一起混合食用即可。
就拿我身邊的例子來給大家講解一下吧。樓上住著一家3口，小寶寶3歲正在上幼兒園，之前寶寶從不挑食，直到有一天，寶媽給寶寶做油菜吃，寶寶看到之後突然大哭，並且堅決不吃，寶媽很納悶，就去找幼兒園的老師
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