油條在加工過程中，需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化新增劑，而研究表明，過多攝入硫酸鋁會對中樞神經系統造成慢性損傷，劑量過大則增加患老年痴呆的風險。
中國人愛吃油條，一碗豆漿幾根油條，是人們喜愛的早餐形式。但油條畢竟不算是健康食品，是否適合每天食用。
中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明解釋，油條在加工過程中，需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化新增劑，而研究表明，過多攝入硫酸鋁會對中樞神經系統造成慢性損傷，劑量過大則增加患老年痴呆的風險。
此外，過量的硫酸鋁也會增加患心臟病和心腦血管疾病的機率。
吃油條好嗎，吃油條的好處和壞處
好處 油條含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素及鈣 磷 鉀等礦物質，是高熱量 高油脂的食物。壞處 1.不衛生，含有有害物質 油條是屬於油炸食品類的。油炸食品的危害不言而喻。很多小販在製作油炸食品時，為了盈利，不能保證該有的衛生問題。更有甚者使用地溝油來牟取暴利。同時，油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物...
經常吃油炸類的食物，對身體的危害都有哪些？
在中國許多著名城市的街道上可以看到各種各樣的小吃。這些小吃是由傳統食物製成的。臺灣省也有很多著名的夜市。逛夜市的過程中，要吃各種小吃，其中油炸食品更是琳琅滿目。下面我們來看看油炸和燒焦的食物對人體的危害以及是否有致癌物。1 油炸食品生產工藝不明，食品原料可能不衛生。許多油炸原料變質或長時間冷凍。油炸...
油條配方是什麼，怎麼做油條好吃，油條的真正配方是什麼 如何炸油條才好吃？
原料 1杯溫水 2大勺植物油 2又1 4杯高粉 標準量杯，一杯 240毫升 1小勺鹽 2大勺糖 2小勺泡打粉 1小勺乾酵母 炸油條的做法和配方 1 麵包機內，依次放入 沒有面包機就手揉好了 美食中國 2 麵糰和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麵糰放入，袋口打結，靜置，發至2倍大取出 用手指蘸麵粉...