1樓：
現代與營養與保健
隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，人們越來越注重體育運動與身體健康，越來越多的人認識到，「合理營養加適量運動」是現代人提高生存質量和延年益壽的必由之路。
運動與營養是什麼關係呢？運動就是要消耗身體的物質，營養是補充養分。合理的營養提供運動適宜的能源物質，有助於劇烈運動後的恢復，可減輕運動性疲勞的程度或延緩其發生。
運動要適當，營養也要適當，它們是維持和促進人類健康的重要因素，兩者相輔相成，二者應保持動態的平衡。
食物選擇是否科學對運動者的力量，耐力和體能有重要影響。一位運動營養學教授曾形象地把運動者比做一輛高階跑車，那麼營養就如同汽油，高階跑車有了相應的高階汽油，這輛跑車就可以跑出其最優異的成績，相反，即使高階跑車，卻使用劣質汽油，那麼這輛高階跑車也無法跑出滿意的成績。由此可見，合理營養是運動者成功的一半。
那麼，如何應處理好運動與科學營養間的關係？如何實現合理營養呢？
過去，我國的飲食講究色、香、味俱全，特別是為了滿足食客對酸、甜、苦、辣、鹹、膩六味的需求，國人創造出不少豐美菜餚，且還在不斷創新。「好吃等於好飯，好飯等於營養」這樣的觀念在人們心中「根深蒂固」。其實，人們過度追求的甜、咸和膩三味的危害性是很大的。
因為，對這三味的「配料」都與現代流行病有關。
自從開展全民健身運動以來，人們對營養的理解，已經從為了滿足吃飽，到合理膳食，再到追求合理安排膳食發展。通過體育界、醫學界、新聞界的大力宣傳與教育，人們開始對吃什麼，吃多少，如何組合營養，什麼時間吃，什麼季節吃產生了濃厚的興趣，有了比較科學的理解。對色、香、味的追求已經成為了「隱性」目標。
良好的運動能力受訓練、遺傳、營養、心理素質等多方面的影響，其中膳食營養對健康及運動能力的影響，越來越引起人們的重視。運動者吃什麼、吃多少、什麼時間吃，對其成功和失敗起著舉足輕重的作用。
如何實現合理營養，首先，運動者要改變觀念。某些運動員總認為運動成績的好壞僅僅與運動訓練有關，而膳食則無關緊要。無論運動員還是健身者，要注意以下幾個問題：
第一，從思想上高度重視一日三餐的合理營養。第二，運動者要加強自我營養知識的學習，根據自己每天的訓練量，合理選擇三餐食物種類和數量，而不是處於單單根據自己的喜好選擇食物。第三，在具體選擇食物時，要注意重視主食的攝入，如：
米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。要避免選食過多的肉類，目前國內的運動者蛋白質缺乏已很少見，吃過多的肉食不僅不會給你能量，相反會對人體帶來許多危害，如：
過多的蛋白質攝入可同時帶入過多的脂肪，長期下去會引起高血脂、冠心病等。另外，動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，應多食牛奶和豆製品以代替部分肉類。吃各種各樣蔬菜和水果，特別應強調增加生食的蔬菜，以減少營養素的損失。
少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，它們可能帶入體內過多的
脂肪，會引起肥胖。請採納
2樓：匿名使用者
其實沒什麼難的，主要是記憶，背下來記住了靈活運用就可以 了很輕鬆
營養學的學習感受
3樓：人文漫步者
營養學可以說是一個特別重要的學科了，他對於人的健康有非常重要的作用。
4樓：匿名使用者
懷著對中醫的敬仰，對營養的追求，這學期我報選了中醫營養學。中醫營養與食療是傳統與現代相結合的很有特色的一個新學科。說他傳統是因為她的基礎是中醫藥理論,說她現代是由於她同時也結合了現代營養學。
中醫營養**學就是利用食物和藥用性食物的性味、功用及其所含的營養成分，通過合理的加工烹調來調理臟腑功能、**疾病的學科，就本質而言就是在中醫理論的指導下的以強身健體，防病治病，或促進機體**及延緩衰老為目的，食、藥、養、療結合的一門臨床醫學和預防醫學相結合的邊沿學科。 中醫營養**的原則是：預防為主，辯證施養，重視脾胃，病輕以食養為主，病重以藥療為主。
辯證論治是中醫**學的一條基本原則，是中醫的精髓之一，同樣適用於中醫營養**。辯證施養，就是根據不同的病情，結合人的精神、體質、年齡以及所處的環境、發病的季節等各種因素，全面綜合、分析，從而正確地辨認出不同的『證』，施以恰當的營養**，以達到使身體強壯、疾病痊癒的目的。 假如不顧人的體質，不管造成病症的根本原因，見到瘦弱時或心悸、失眠就認為是『虛』，不明五臟氣、血、陰、陽哪方之不足，而一味濫用補品，如用人蔘鹿茸欲壯其身，大量服食桂圓**寧其心，或不知忌食蔥、姜、大蒜等辛辣助火而傷陰之物，或過食牛肉、羊肉類以求滋補，這些食物其性溫熱， 雖有補益作用，但與『陰虛』是不相應的，如果不注意中醫學『辯證論治』的原則，濫用補品，往往產生相反的效果。
時至今日，中國在快速變化中，很快從以往的飢飽尚成問題發展到了飲食豐盛，營養有餘，在今天這個社會，一方面，人們對生命及生存質量日趨嚴重，不僅渴望無疾，而且企盼長壽、健康、生存質量高，能享受生活；然而，快速豐盛起來的餐桌，儘管能滿足人們一時之口腹，但卻也帶來了一系列新的健康問題，今天臨床，又有多少健康問題是源自飲食營養，不是營養不夠，而是營養過剩，營養失衡。如今常見的，讓人避之猶恐不及的諸如腫瘤、冠心病、高血壓、痛風、糖尿病、肝病，無一不與飲食營養不當有關。 營養關於健康。
合理營養，既可祛疾健體，還可以延年益壽，甚至避免因病服藥所帶來的種種難以**之後果。 中醫營養學之食養、食療或天然藥物配伍而健身防病治病之法，可稱為天然**，它具有天然的屬性，無***的特點，必將為中中華民族的繁榮昌盛、世界人民的健康作出巨大的貢獻。二十一世紀是東方醫學的世紀，我相信中國將成為世界醫學的中心。
通過學習，我得到的不只是中醫方面的基礎知識，更多的是加強了我對營養方面的興趣，因為她令我懂得了很多關於營養的常識，使我在日後的生活與工作中受益匪淺！ 儘管這門課程快結束了，但我並不停止對中醫營養方面的學習，在日後的生活中我會密切地留意中醫營養方面的點點滴滴！
5樓：許曉禮禮禮禮
營養學對於現代人來講是非常重要的、現在大家都特別注重營養健康、很多營養書籍我都有在看、我在北大健康學了營養學之後愛上了營養學、怎麼學都不夠、理論只是一部分、還是要注重實操、不然知識停留在知識表面、所以學到知識後要運用到生活上來。
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