1樓：西紅柿
無油發麵餅的做法：
材料：小麥麵粉500g 紅糖適量 芝麻適量步驟：1.麵粉合成麵糰。
2.發酵至兩倍大。
3.排氣，醒面，搓成長條，分成小劑子。
4.準備紅糖，拌上適量的乾麵粉。
5.依次包起來。
6.包好上面壓上黑芝麻。要放一放。
7.鍋裡不放油，電餅檔發熱放上去煎至兩面金黃，在立起來烤一下邊上。即可。
2樓：側身西望長嘆息
主料玉米麵
50g麵粉
200g
輔料黑芝麻
適量步驟
1.麵粉和玉米麵按4：1比例加入水和酵母粉，2.揉搓成麵糰放置使其發酵
3.放置一個晚上，發酵至兩倍大
4.準備好乾麵粉和黑芝麻
5.將發酵好的麵糰分成三份分別揉搓成團
6.兩面沾上黑芝麻
7.電餅鐺預熱後，將擀好的餅放上去。蓋上蓋子烤8.烤制一面焦黃後翻面
9.烤制兩面焦黃即可
小貼士電餅鐺不沾的作用實在是太大了。這比較麻煩的做餅變得綠色健康多了。真的不沾哦
無油牛奶發麵餅的做法
3樓：沙漠a舟
1.先倒入50克白糖
2.先把牛奶熱下，然後到進去把白糖融化
3.在加入5克酵母粉融化
4.在倒入適量的麵粉
5.揉成面坨，多揉會揉至表面光滑點，用保鮮膜封好發酵6.面發好去掉保鮮膜排氣
7.在面案上撒些麵粉，在把發好的面到在上面8.多揉會這樣吃起來勁道些，然後在中間挖個洞9.都揉成粗度差不多了，在把一頭掐斷
10.在掐成大小差不多的小坨
11.按掐的兩頭往下按，按的儘量圓點
12.最後擀成圓餅
13.把電餅鐺加熱
14.直接把餅子放上面烙
15.烙至有些發金黃色翻面
16.奶香的發麵餅就烙好了
早餐一個烙玉米麵餅，一個無油發麵餅，一個韭菜盒子皮，熱量共計多少
4樓：肉鬆毛毛蟲麵包
不知道多大的分量啊 所以也不好給出具體數字=_=
不過一般而言 100克的麵餅大概200多卡 有油的會高一點 無油的低一點 韭菜盒子皮應該要比麵餅高 因為用油煎過的嘛 每100克大概300多的樣子吧
5樓：匿名使用者
沒有超過70℃燙不死的
做手抓餅的方法
6樓：褪去一身桀驁
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二各式手抓餅
各式手抓餅(18張)
臺灣手抓餅的做法：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三製作食材
手抓餅手抓餅
主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四手抓餅
手抓餅咖哩手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3、醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了
7樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
8樓：靜兒愛吃
想吃手抓餅不用出去買，幾分鐘就能做好
無油發麵大餅一個巴掌有多重
9樓：匿名使用者
這個就不好說了，發麵餅有厚有薄，發的程度不一樣重量差別也挺大，巴掌的大小差別也不小。普通**巴掌大普通厚度的發麵餅大概100克到200克。
烤箱怎麼做烤發麵餅烤箱烤發麵餅多長時間
材料中筋麵粉500克，水260 280克酵母7 8克做法1 我的方子是中筋麵粉500克，水260 280克酵母7 8克將所有材料充分攪拌均勻，放在容器中保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏室。水少一點餅就更筋道一些，水多會柔軟一些。2 發酵後的麵糰，可以早上早起10分鐘先把麵糰揉好入冰箱發酵，等下班回來拿出來回...
胡蘿蔔發麵餅的做法，胡蘿蔔發麵餅怎麼做好吃
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