兔子有幾種吃法

2021-07-01 05:07:12 字數 1233 閱讀 6310

1樓:超級晨霧的光

兔子吃法多種多樣,沒有具體數字,兔子可炒可燉可煮可蒸,做法很多,兔子具體做法如下:

主要材料:兔肉半隻,朝天椒適量,綠辣椒適量,鹽適量,花椒適量,桂皮一小塊,姜適量,白酒一茶匙,老抽一茶匙,八角3朵,蒜適量。

1、兔肉切成小塊,紅辣椒、綠辣椒切片,薑切片,蒜拍碎,裝盤待用。

2、燒開一鍋水,把切好的兔肉放鍋裡焯一下,撈起用溫水沖洗乾淨。

3、鍋中放入適量食用油,等到七成熱的時候放入花椒、紅辣椒、八角,煸炒出香味之後再放入姜、繼續煸炒出香味之後倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的痛同時放入食鹽、倒入少許白酒,老抽。

5、鍋內倒入清水(一次加完,不要淹過兔肉)放入桂皮。

6、等到燒到水乾肉爛時,放入紅辣椒,綠辣椒煸炒一會就可以裝盤了。

7、成品圖。

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兔肉飲食禁忌:

1、兔肉與橘子

橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

2、兔肉與芥末

芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激**、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。

2樓:林夕的微笑

材料兔肉:半隻;

香菇: 適量; 洋蔥: 少許; 冬筍: 少許;

小蔥:2根; 姜:3塊; 青蒜:

1根; 八角:1個; 幹辣椒:6個; 十三香:

適量; 生抽:5克; 老抽:10克; 食鹽:

3克; 冰糖:5粒; 黃酒:適量; 植物油:

適量;紅燒兔肉的做法

1準備材料,我這裡放了鮮筍和香菇,建議不要放鮮筍,香菇可以放2溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用3鍋內下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香蔥,姜塊丟下去爆香4再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹製片刻

5倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,幹辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開後轉小火燒

6燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火,把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤

3樓:

成都朱葛師傅做兔頭有真功夫,堅決選用純天然香料,不新增任何色素、防腐劑,朱葛師傅毫無保留把技術傳授給徒弟徒弟從清水配料,直到做出產品可以獲得朱葛師傅認可,來檢驗徒弟自學的成果。

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