自制辣椒油在夏天能放多長時間

2021-06-26 19:36:25 字數 770 閱讀 2388

1樓:

要看怎麼做的,還有做好的辣椒油,水分含有多少,水分多就容易變質水分少就不容易變質,不過辣椒油可以放很長時間的,一般放放兩三個月沒什麼問題,夏天也是一樣。

合理地選擇儲存的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。

密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。

擴充套件資料:

主料辣椒粉100克,白芝麻20克

輔料八角2克,花椒2克,香葉3片,草果3顆,蔥5克,姜5克,蒜5克,植物油50克,糖3克,花椒粉10克

1、在碗中倒入辣椒麵100g、白芝麻20g

2、準備八角2g、花椒2g、香葉5片、草果3顆、純淨水500ml

3、起鍋,倒入植物油50g,燒熱

4、倒入配好香料,蒜瓣5g、薑片5g、蔥段5g

5、小火熬製5分鐘,撈出留油

6、舀熱油澆在調好的辣椒粉中,攪拌再次舀入熱油,反覆舀油和攪拌,加入糖3g、花椒粉10g,即可

2樓:瘋瘋由

要看怎麼做的,還有做好的辣椒油,水分含有多少來決定。水分多就容易變質,一般兩三個星期,水分少就不容易變質。不過辣椒油可以放很長時間的,一般做好的辣椒油水分較少的話可以保持1-2個月,夏天溫度較高,儲存時間會稍微縮短,但也可以儲存一個月以上。

不過最好放在陰涼、通風、乾燥、避免陽光暴晒的地方,這樣可以放長些時間。

注意:辣椒油中的油的部分一定要多些,把辣椒粉末完全浸泡,才能放得久。

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