北方習俗裡都有哪些日子要吃餃子,吃餃子的原因是什麼

2021-06-20 13:33:01 字數 4938 閱讀 6580

1樓:

北方人在團聚的時候要吃餃子,例如冬至和除夕,不可缺少的東西就是餃子了。一定要吃餃子的原因是餃子在北方人看來就像湯圓一樣,有團團圓圓,吉祥如意的寓意。所以北方人在這些團聚的日子裡,都會一起包餃子,然後圍在一起吃餃子。

餃子裡的餡就像日子裡面的酸甜苦辣,但是隻要一家人開開心心在一起吃掉它,那就相當於吃掉了一整年的辛酸。往後的日子裡就不會再有這些煩心事了。

餃子餡在北方人眼中是非常重要的,餡裡一定要有蒜,沒有蒜的餃子餡不可以說是餃子餡了。而且在除夕夜的餃子裡,會有一些比較好玩的親人會將硬幣放在餃子餡中。吃到這個包有硬幣的餃子餡的人在新的一年裡就會心想事成,一帆風順。

當然,餃子皮也是不可或缺的。餃子皮要薄,也要大,而且煮出來的餃子不能破。所以在發麵的時候就要很講究了,擀皮的時候也需要有一定經驗的人來擀,這樣才能夠保證餃子皮的質量。

除了這些,吃餃子的時候要蘸的醬料也是很重要的。一般來說是醋加上一些大蒜末,再下點糖和醬油,這樣的醬料既好吃又不容易膩,正符合著北方人的口味。雖然現在市面上也有在賣餃子醋,但是這些餃子醋都不及自己在家裡調的好吃。

北方人吃餃子,要的就是這種家的味道,而這種味道正是市面上買不到的。

北方習俗裡要吃餃子的日子有很多,大多數都是團圓和聚的日子。而吃餃子正意味著團團圓圓,想著來年的這個時候,一家人又可以團團圓圓地在一起包餃子,吃餃子了。而且吃餃子也有很多的講究,包括餃子餡、餃子皮和蘸的醬料都是需要花費很大的功夫的,只有這樣做出來的餃子才有家鄉的味道。

2樓:阿凡提的老驢

為什麼立冬北方人要吃餃子呢?

3樓:咚咚咚

北方有很多傳統的習俗,而其中一個就是北方冬至的時候要吃餃子,寓意是吃了餃子就可以避免自己的耳朵被凍掉,不吃的話可能會被凍掉耳朵。

4樓:人間很值得

冬至日與春節,冬至吃餃子寓意著冬天不凍耳朵,春節吃水餃寓意闔家團圓。

5樓:我是你幸運

北方習俗中過年和過重大團圓的日子都要吃餃子,吃餃子寓意著團圓,大家一起製作餃子的過程,使得家人凝聚到一起。

為什麼北方人過什麼節日都吃餃子

6樓:匿名使用者

1,按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。

2,餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。

3,餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。

4,餃子本身就好吃,民間有「舒服不如躺著,好吃不如餃子」的俗語。

7樓:弄藥爭花

北方人除了餃子還有什麼?拿得出手的還要看南方。

1,按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。

2,餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。

3,餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。

4,餃子本身就好吃,民間有「舒服不如躺著,好吃不如餃子」的俗語。

南方人花樣就多了,什麼扣肉、白切雞、粽子都有

8樓:匿名使用者

是從東漢末年流傳下來的一種習俗。是東漢末年的一個叫做張仲景的醫生想出來的治病方法,後來被百姓們效仿,演變成今天的餃子。

餃子的來歷:

東漢末年,各地災害十分嚴重,很多人身患疾病。張仲景在長沙為官時,常為百姓除疾醫病。有一年,當地瘟疫盛行,他在衙門口壘起大鍋,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴。

張仲景從長沙告老還鄉時,正值寒冬季節,走到家鄉白河岸邊,見很多窮苦百姓忍飢受寒,耳朵都凍爛了。他心裡非常難受,決心救治他們。

張仲景仿照在長沙的辦法,讓**搭起醫棚,架起大鍋,在冬至那天向窮人舍藥治傷。張仲景用的藥名叫「祛寒嬌耳湯」。其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材在鍋裡煮熬,煮好後再把這些東西撈出來切碎,用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」,下鍋煮熟後分給病人,每人兩隻「嬌耳」,一碗藥湯。

人們吃下後,渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時間,病人凍爛的耳朵全好了。後來人們學著「嬌耳」的樣子,包成食物,也叫「餃子」或「扁食」。

9樓:windy我姓葉

1,流傳的習俗。

2,江湖諺語 好吃不過餃子。好玩不過包餃子。老鄉見老鄉,餃子得配湯。世上無難事,只怕遇見不吃餃子的人

3,北方冷,麵食比較重要。吃麵食利於保持體溫。

4,餃子的國際地位 餃子作為一種大方、和善、美貌與智慧共存的食物,在國際中也有很高的認知度。

10樓:李平

民間風俗

上車餃子下車餃,初一餃子十五餃,二月二,龍吃餃,清明時節餃管飽,五月五,賽龍舟,餃子就往江裡丟。頭伏餃子二伏餃,三伏吃餃把蒜搗,七月七,鵲橋會,吃盤餃子好把妹,八月十五月兒圓,大餃小餃落玉盤,九九重陽登高望,吃頓餃子身體棒,聖誕節,平安餃,吃完妹子躺的好

11樓:匿名使用者

對於這個問題作為一個北方人我來粗略說一說。

首先先宣告以下是我個人想法,所以不能代表全部北方人。

的確不管過什麼節日,餃子是餐桌上必不可少的。不是隻吃餃子,而是我們吃餃子的同時也吃元宵,也吃月餅,也吃粽子 。節日照常過,節日裡該吃的我們也會吃的,不過餐桌上依然會有我們心儀的餃子。

這是熱鬧氣氛的一種象徵,也是一家人團結在一起的代表。因此好久不見的家人,或許久未見的親人,我們還是不會少了好吃的餃子。

我們從小深受父輩的影響,算是是傳統,也是美德。

聽媽媽說早些年沒有什麼吃的,最開心的是過年,因為能吃上肉,也能吃上餃子,所以大家翹首期盼著,等待著這一天的到來。吃到嘴裡的餃子不只是美味,還有兒時小小心願的達成。我們聽著故事,享受童年生活帶給我們的快樂,帶著一份...

對於這個問題作為一個北方人我來粗略說一說。

首先先宣告以下是我個人想法,所以不能代表全部北方人。

的確不管過什麼節日,餃子是餐桌上必不可少的。不是隻吃餃子,而是我們吃餃子的同時也吃元宵,也吃月餅,也吃粽子 。節日照常過,節日裡該吃的我們也會吃的,不過餐桌上依然會有我們心儀的餃子。

這是熱鬧氣氛的一種象徵,也是一家人團結在一起的代表。因此好久不見的家人,或許久未見的親人,我們還是不會少了好吃的餃子。

我們從小深受父輩的影響,算是是傳統,也是美德。

聽媽媽說早些年沒有什麼吃的,最開心的是過年,因為能吃上肉,也能吃上餃子,所以大家翹首期盼著,等待著這一天的到來。吃到嘴裡的餃子不只是美味,還有兒時小小心願的達成。我們聽著故事,享受童年生活帶給我們的快樂,帶著一份份珍貴的記憶,於是就與餃子結下了深深的情感。

或許你們或覺得總吃餃子不膩嗎?我想說不膩,因為熱騰騰的餃子增添了濃厚的家庭氣氛,或許這就是我們所說的只有回到家裡吃上熱乎乎餃子,才真真切切的感受到回家了,也才能體會到身在異鄉那份牽掛。

12樓:雷鋒的皮夾克

這不是事實,北方人端午節吃粽子不吃餃子

13樓:中國mc小凱

我國北方都是以種植小麥,因為土地的質量原因有的地方種不了水稻。

種不了水稻也就只能以小麥為主食,小麥可以磨成麵粉,也就是我們北方人吃麵的原因。

在北方吃水餃過年才吃水餃,也只能說是一種風俗問題。

我是北方人,很高興為您解答。

14樓:

北方餃子南方面,這是地域文化和糧食品類的不同. 餃子寓意元寶,有討彩頭的含義,所以逢年過節吃餃子,有滿足,富有,進財的文化底蘊.

15樓:匿名使用者

餃子又名「餃耳」是「祛寒嬌耳湯」簡化而來 始於東漢 在年三十時製作,有團聚吉祥之意 。 漢時期較發達的**通道是路路運輸對應整個中亞和歐亞大陸,故內陸地區經濟較發達,人口和文明較集中。又因北方寒冷,大麥作為主產農作物種植。

家家戶戶幾乎都吃得上,廣泛流傳。隨後國家戰爭加上後期的**通道改變沒能使內陸融入多元化的外來文明,故這原始的習俗被保留下來。 為了使寓意長存,所以每個節日都吃咯。

16樓:夢中精靈雙魚

每個地方的習俗不同,特別是南北風俗,北方過年過節都是喜歡吃餃子的,餃子更多寓意一家團圓,喜慶的意思

17樓:莫問踏入

餃子長相與元寶相似,並且做起來需要一家人分工合作,其樂融融。因此,到了節日,既可以增加家庭的溫暖氣氛,又可以預示著多吃元寶,來年多掙錢,還有餃子又可以諧音驕子,對於家庭成員也是美好的祝福。最後一點,餃子還很美味,你說這麼好的食物,不吃都對不住它2,傳統習慣

18樓:東莞添瑞紡織品

因為北方人是以麵食為主,所以餃子也是主食之一。

19樓:匿名使用者

北方都是以吃餃子,饅頭,麵條為主食,過節更多的是吃餃子。

20樓:搞基部部長

因為北方天氣寒冷,吃麵食有助於保持體溫。我們南方人有時過節也吃混沌啊,和餃子差不多的。只要愛吃就行。

21樓:匿名使用者

習俗,就和南方人吃湯圓一樣。

22樓:亂七八糟

有句話是 好吃不如餃子 餃子也是象徵著團圓 美滿 而且形似元寶 有發財富貴的意思 個人見解 望採納

23樓:匿名使用者

北方年月30吃餃子。(如果滿意請給我點贊)

24樓:深度探索

我感覺北方人過什麼節日都吃餃子,呵呵

25樓:順其自然濡如

因為北方天氣寒冷,吃麵食有助於保持體溫。

26樓:幸運的蕾姆

好吃不過餃子...好玩..

北方人要吃餃子的節日有哪些 南方人不吃餃子,那麼那些節日他們

也不一定。東北 華北地區是吃餃子。青海人沒有過年吃餃子的習慣。我大學的同學中,南方人也有過年吃餃子的,也有吃湯圓的。南方吃年夜飯,那麼多菜餚,誰還吃餃子,年初一早上再吃點湯圓,餃子在南方是偶爾吃的換口味的食品,過年這種重要時段,基本不吃餃子 傳統來說北方立冬,小年,除夕都會吃餃子。南方人有的就是不吃...

北方冬至吃餃子的習俗與誰有關,北方冬至吃餃子有什麼講究?

與一個叫張仲景的人物有關。冬至吃餃子的由來 在古代,有一位名醫叫張仲景,他為人善良,在給病人 爛耳病的時候,使用了一種叫做 祛寒嬌耳湯 的藥。其中 嬌耳 就是我們現在在說的餃子。傳說,人們吃了藥後,他們的疾病就痊癒了。張仲景,名機,字仲景,東漢南陽人。自幼苦學醫書,博採眾長,成為中醫學的奠基人。相傳...

北方冬至吃餃子的習俗與誰有關,北方冬至吃餃子是習俗還是風俗?

盧愛萍1 你好。醫聖張仲景在長沙做官,到了告老還鄉退休的時候,正趕上那年冬天,寒風刺骨,雪花紛飛。在白河邊上,看到很多無家可歸的人面黃肌瘦,衣不遮體,因為寒冷,耳朵都凍爛了,張仲景心裡很難受。回到家後,很多人上門求醫。張仲景有求必應,整天都很忙碌,雖求醫的人很多,可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。經...