1樓：匿名使用者
營養分析 1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老； 2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度； 3.
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。 豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。 從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。
相關人群 一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品 1. 適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用； 2. 有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
食物相剋 豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆**
2樓：深深的小洛子
是的因豬蹄中含有豐富的蛋白質，大都屬於膠原蛋白，膠原蛋白是**彈性和保水性的關鍵蛋白質，因此，食用豬蹄可以延緩衰老，使**更有彈性和保水性。
3樓：匿名使用者
肉皮裡還有膠原蛋白，這個對**好，能增加**的彈性！而豬蹄上的肉皮最多
4樓：匿名使用者
因為有骨膠原 豬手 豬腳 豬皮 雞腳都是很多骨膠原
5樓：匿名使用者
豬手的確是美容、**的力品
6樓：龍騰美食
大豬蹄子真的可以補充膠原蛋白？終於有答案了，很多人做錯
7樓：匿名使用者
是的豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以使**更有彈性、光澤，延緩肌膚衰老，能夠使我們的**緊緻，光澤且富有彈性；同時也含有脂肪以及多種營養物質，能給機體補充能量，維持機體的正常功能運作，還含有大量的礦物質，尤以鈣質和鐵質的含量最高。能為人體補充所需的鈣元素。
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