1樓：**雞取
脂質包括脂肪。
脂質是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。
擴充套件資料：
脂質的分類有：
1、油脂
油脂（fat）即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸脫水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—oh 與甘油羥基中的—h 結合而失去一分子水，於是甘油與脂肪酸之間形成酯鍵，變成了脂肪分子。
2、類脂
磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構成的鞘磷脂(sphingomyelin)。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。
糖脂是含有糖基的脂類。膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素d等。這些物質對於生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，起著重要的調節作用。
2樓：匿名使用者
通常意義上講，脂肪單指甘油三酸脂，而脂質的範圍更廣一些。
脂質也叫脂類，包括兩大類，一是脂肪，二是類脂。其中類脂又包括兩類，一是磷脂，二是類脂。即：脂類包括油脂（甘油三酯）和類脂（磷脂、固醇類）。
3樓：阿伊宴曉
脂質包括脂肪，磷脂和固醇三類，含有的元素是c，h，o，少數還有p，脂質具有各種不同的生物功能。比如脂肪具有防止機械損傷和防止體內熱量散失的保護作用，磷脂和膽固醇是生物膜的重要結構組分；固醇具有激素、維生素等多種生物功能。
而脂肪是其中一種，脂肪由c，h，o三種元素組成，作用是減壓，緩衝，儲能
脂質包括哪幾種?有什麼功能?
4樓：醉意撩人殤
1、油脂：油脂（fat）即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。
作用：油脂分佈十分廣泛，各種植物的種子、動物的組織和器官中都存有一定數量的油脂，特別是油料作物的種子和動物皮下的脂肪組織，油脂含量豐富。貯存能量和供給能量是脂肪最重要的生理功能。
2、類脂：類脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和膽固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大類。
作用：膽固醇還是脂肪酸鹽和維生素d3以及類固醇激素等的合成原料，對於調節機體脂類物質的吸收，尤其是脂溶性維生素(a，d，e，k)的吸收以及鈣、磷代謝等均起著重要作用。
這三大類類脂是生物膜的重要組成成分，構成疏水性的「屏障」(barrier)，分隔細胞水溶性成分及將細胞劃分為細胞器/核等小的區室，保證細胞內同時進行多種代謝活動而互不干擾，維持細胞正常結構與功能等。
擴充套件資料：
脂質化學結構：
脂質(lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。
脂質包括的範圍廣泛，其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分為：簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。
脂質包括多種多樣的分子，其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。由於這些分子是非極性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。嚴格地說，脂質不是大分子，因為它們的相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大，而且它們也不是聚合物。
脂質功能：
1、訊號傳遞：固醇類激素。
2、酶的啟用劑：卵磷脂啟用β-羥丁酸脫氫酶。
3、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。
4、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。
5、生長因子與抗氧化劑。
6、參與訊號識別和免疫（糖脂）。
5樓：匿名使用者
脂質包括磷脂，固醇，脂肪
磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分脂肪是細胞內的良好儲能物質，是一種很好的絕熱體，內臟器官周圍的脂肪還具有緩衝和減壓的作用
固醇包括膽固醇，性激素和維生素d等。膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物***官的發育及生殖細胞的形成；維生素d能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收
6樓：熊真旖
膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分
類脂、脂質、固醇、脂肪有什麼區別?
7樓：可可粉醬
1、性質不同：類脂是廣泛存在於生物組織中的天然大分子有機化合物。脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸。
固醇是類固醇的一類，是含有羥基的類固醇。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。
2、特點不同：脂肪由c、h、o三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。
固醇均以環戊烷多氫菲為基本結構，並含有羥基。類脂均可溶於乙醚、氯仿、石油醚、苯等非極性溶劑，不溶於水。
3、化學結構不同：脂質不是大分子，因為相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大，而且也不是聚合物。固醇一類由3個己烷環及一個環戊烷稠合而成的環戊烷多氫菲衍生物。
8樓：那拉維運平寅
脂質包括脂肪、類脂、固醇
類脂有磷脂和糖脂，主要功能是細胞膜及其細胞器膜的主要成分固醇包括膽固醇、性激素、腎上腺皮質激素和維生素d作用：對生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程起重要的調節作用。
脂肪主要功能是
貯能物質、保護內臟、維持體溫。
9樓：匿名使用者
樓上的回答和我的有點偏差。
1.脂是指磷脂,蠟,甾醇等,它們的某些物理性質與油脂相似,因此稱為類脂
2.脂質包括脂肪（細胞內的儲能物質），磷酸（生物膜和細胞器膜的重要成分）和固醇（膽固醇、性激素、維生素d）。
3.固醇包括膽固醇（構成細胞膜重要成分，參與血液中脂質的運輸），性激素（促進人和動物***官的發育及生殖細胞的形成
）和維生素d（促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收）
脂質分為脂肪、類脂、固醇三類對麼？哪些脂質含有n元素？
10樓：百里流巫嫣
脂質的化學本質是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。由於在化學組成上種類較多，給脂質按化學組成分類造成一定困難。按化學組成一般分為三類：
1.單脂（脂肪酸和甘油形成的酯），又分為
1）三醯甘油。3分子脂肪酸與1分子甘油組成。
2）蠟。由高階脂肪酸與高階醇（或固醇）組成。
2.復脂（除脂肪酸和醇外，還含有非脂成分），又分為：
1）磷脂（非脂成分是磷酸和含氮鹼）
2）糖脂（非脂成分是糖類）
3.衍生脂質，由單脂和復脂衍生而來或與之關係密切，也具備脂質一般性質：
1）取代烴
2）固醇類
包括固醇、膽酸、性激素、腎上腺皮質激素等；
3）萜類
包括許多天然色素、香精油等；
所以樓主提出的問題並不嚴謹。
至於含n的脂質，
主要存在於磷脂類及脂蛋白中，例如，磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、鞘磷脂、鞘氨醇、、、、等等。
樓上所說性激素、維生素d等是固醇類衍生物，並非含n基。
11樓：顓孫思蓮閻妞
對，如下脂質含有n元素
性激素，維生素d等等
【俊狼獵英】團隊為您解答。
什麼是類脂質？
12樓：匿名使用者
類脂主要是指在結構或性質上與油脂相似的天然化合物。它們在動植物界中分佈較廣，種類也較多，主要包括蠟、磷脂、萜類和甾族化合物等。就是類似脂肪的意思，曾作為脂肪以外的溶於脂溶劑的天然化合物的總稱來使用。
但已不作為物質的名稱來使用。而是多作為所謂「類脂樣的」形容詞，用於可溶於脂溶劑中，表示和脂肪相似的性質。作為一種物質名稱，而使用定義比較正確的脂質、複合脂質等。
類脂即複合酯類。與單純酯類，衍生脂質統稱為廣義酯類。是指除含脂肪酸和醇外，尚有其他稱為非脂分子的成分。
（真奇怪，同一個問題，問的時間這麼近。http://zhidao.
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