可樂遇上曼妥思糖為什麼會有噴泉效應

2021-06-12 23:59:55 字數 2739 閱讀 8482

1樓:蘰踄繧鍴_念翔

廈門大學化學博士藍洪橋向記者解釋了產生這一現象的原理。「曼妥思」薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力,而薄荷糖裡有很多細密的微孔結構,是形成二氧化碳泡沫的理想場所。「曼妥思」薄荷糖含有阿拉伯膠,這個成分會讓水分子的表面張力更容易被突破,使可樂以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,所以能噴那麼高。

藍博士還說,薄荷糖含有許多果膠類物質,這類物質的孔隙結構和碳酸發生物理反應,會加速二氧化碳的釋放速度。如果同時吃了這兩種東西,大量的二氧化碳在胃裡釋放,會增加胃的負擔,造成胃部脹痛,對健康沒有任何好處。

將幾顆「曼妥思」薄荷味糖扔進可口可樂中,幾秒鐘之後,一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴湧而出,噴完後的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂。

2樓:毅將軍吃蘋果

大量可樂噴出瓶口的原因,是曼陀思內含阿拉伯膠,此物質會造成可樂中水的表面張力減小,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,而將可樂推排出瓶口,產生噴泉效應。

然而,此噴泉效應主要並非肇因於曼陀珠內阿拉伯膠的存在,致使可樂飲料的表面張力減小。可樂或汽水的製備與生產,乃是利用亨利定律的原理。製備時,將二氧化碳溶入飲用水後,再新增糖類物質及不同口味的調味料,混和而製得。

根據亨利定律,在定溫下,溶入水中之氣體的量,與水面上之氣體的分壓大小成正比。故調製汽水時,常規以數個大氣壓的二氧化碳通入水中,使大量的二氧化碳氣體得以溶入水。罐裝完後的易拉罐汽水,其水面上約有 2~3 大氣壓的二氧化碳。

可樂瓶開啟後,可樂液麵上的二氧化碳分壓,會從約 2~3 大氣壓驟然降低至大氣中的二氧化碳的分壓值(0.00033 大氣壓)。依據亨利定律,在定溫下,汽水飲料內可溶入之氣體的量,與此氣體的分壓成正比,故開瓶後,二氧化碳在可樂溶液內的溶入量(漸隱度)將大為降低,亦即開瓶後的可樂溶液,將處於二氧化碳的過飽和狀態,溶液本身將極其不穩定。

罐裝製備時原來已溶入可樂飲料中的二氧化碳,在開瓶後,將逐漸溶出,從瓶口逸逝,以致可樂開瓶數小時之後,將完全失去其美味,變成一瓶平淡無奇的糖水。

3樓:黃粱奇趣

曼妥思加入可樂,為什麼會有噴泉現象?

4樓:飛雨灑輕塵

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

5樓:匿名使用者

曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。

6樓:匿名使用者

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

『可樂遇上曼妥思糖為什麼會有"噴泉"效應?

7樓:花蕊少女

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

廈門大學化學博士藍洪橋向記者解釋了產生這一現象的原理。「曼妥思」薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力,而薄荷糖裡有很多細密的微孔結構,是形成二氧化碳泡沫的理想場所。「曼妥思」薄荷糖含有阿拉伯膠,這個成分會讓水分子的表面張力更容易被突破,使可樂以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,所以能噴那麼高。

藍博士還說,薄荷糖含有許多果膠類物質,這類物質的孔隙結構和碳酸發生物理反應,會加速二氧化碳的釋放速度。如果同時吃了這兩種東西,大量的二氧化碳在胃裡釋放,會增加胃的負擔,造成胃部脹痛,對健康沒有任何好處。

將幾顆「曼妥思」薄荷味糖扔進可口可樂中,幾秒鐘之後,一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴湧而出,噴完後的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂。

8樓:黃粱奇趣

曼妥思加入可樂,為什麼會有噴泉現象?

9樓:gps出風口支架

曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。

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10樓:彤彤

成核效應 多看看流言終結者

可樂遇到曼妥思糖為什麼會有噴泉的效應???

11樓:觸水

可樂中溶解了大量co2(二氧化碳),co2會有微量逸出,但在平滑的瓶壁上無法聚集,溶解與逸出平衡。放入糖後,co2可在糖上聚集,大量逸出,形成噴泉。爆米花也行。

12樓:蓬謹項霞赩

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

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曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。

這種曼妥思放在可樂裡有用嗎,為什麼曼妥思薄荷糖放在可口可樂裡並沒有射出來的那種效果, 我去超市買了曼妥思和可樂,剛剛放了一粒進

最好是那種有夾心的,才能有噴泉效果 又找來含有薄荷成分的綠箭口香糖 好麗友木糖醇 波爾口香糖 皓潔冰爽薄荷糖 荷氏薄荷糖分別放入上述飲料中,結果綠箭 波爾和皓潔都只在飲料瓶中激起小股泡沫,飲料都沒有湧出瓶口。只有好麗友和荷氏兩款口香糖讓飲料噴了出來,只是飲料柱的高度不如曼妥思高。所以答案是效果不是很...

為什麼曼妥思薄荷糖放在可口可樂裡並沒有射出來的那種效果,我去超市買了曼妥思和可樂,剛剛放了一粒進

可樂都是一樣的,是曼妥思不一樣,你買的糖是不是有一層包膜,可以舔掉的糖殼 放一顆不夠啊,350ml的至少放大半條進去吧 曼妥思外面有層糖衣,你先把它取掉,再多放幾顆 為什麼薄荷糖不能和可樂一起吃 把可樂和薄荷糖放在一起,會發生什麼?簡直太驚豔了!因為可樂會與薄荷糖發生反應,將薄荷糖扔進可樂中幾秒鐘後...

為什麼可樂裡放薄荷糖會噴出來可樂為什麼加薄荷糖會噴發

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