1樓：秴尙掵
雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、b族維生素的良好**，還能提供一定數量的脂肪、維生素a和礦物質。一箇中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
三大禁忌
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋跟以下三種食物也不能一起吃！快來看看吧！
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨，媽媽們都會為孩子精心準備早餐。在豆漿中打入雞蛋花。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成洩痢。
"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等。營養專家指這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
說完雞蛋的禁忌，說一下雞蛋的作用
雞蛋可以祛溼，把體內多年的溼毒吸出來
身上容易起風包，並且經常在潮溼的天氣裡身體癢的人。如果下身也癢或者有異味，就更要使用了。另外，生過病和小產過的女性尤其適用。
煮熟的雞蛋趁熱放在臉上滾，快速的(因為太燙)，主要是眼睛和額頭，然後把面部其他位置都滾到。直到雞蛋沒有熱度。症狀：
撥開蛋清，如果蛋黃上起滿了小點點，說明有風氣，風氣的大小根據小點點的大小和數量不同而不同。如果蛋黃變黑，說明有溼毒，溼毒大小依蛋黃顏色深淺不同而不同，這個自己都可以根據肉眼判斷。
根據這個方法，還可以將下身，四肢，前胸和後背的溼毒和風氣吸出來。其中下身(外陰)和腿上的風氣呈現條形狀，與臉上和上身不同。
注意1、雞蛋一定要熱，如果不熱了，可以再煮一下繼續滾。
2、第一次使用滾臉後，額頭會很癢，是因為風氣被吸出來了。第一次在胳膊和腿上使用後，小腿和肩膀會很癢，這也是風氣和溼毒被吸出來的訊號。下身被吸後，明顯不再腫脹和有異味。
3、如果這是您第一次使用這種方法，而且您的風氣和溼毒還比較嚴重，那麼可能需要每天使用兩個雞蛋，一個滾上身，一個滾下身，直到雞蛋滾完蛋黃沒有變化為止，這個過程也許時間比較長，身上溼氣較大可能要持續一個多月才將溼氣全部吸出。
祛溼還可以通過其他的方法來達到這樣的效果
運動可以緩解壓力，促進身體器官運作，加速溼氣排出體外。
蒸汗與運動類似，通過高溫發熱流汗，使體內的溼氣化作汗水從**排出，這時候**的毛孔比平常的大，要注意不要著涼了，不然體內溼氣沒有除，反而受寒得不償失。
食療可以通過吃一些芡實（健脾）、鯽魚、苦瓜、薏米來祛溼，《本草綱目》中就有記載：薏米能「健脾益胃，補肺清熱，去風滲溼。」所以薏米對祛溼能起到顯著的作用。
目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的薏米，孕婦、經期的女人、消化不良等人忌吃薏米。
享米李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用有國家地理保護標識的薏米。
產於福建省莆田市仙遊縣龍華鎮金沙村，因曾是皇家貢品而得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年曆史，在明代是朝廷貢品。
在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。所以就流行了，只有能做為貢品和薏米才能被稱為享米
在金沙村當地有句民謠這樣唱道："享米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
在眾多地方的享米中，享米是顆粒最小的，從中醫的角度來講享米的顆粒而小，藥用**也就越高。
享米紅豆粥
材料：享米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：將享米、紅豆等洗淨浸泡1小時。
然後將全部材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，可根據個人口味加入冰糖，即可食用。
為了更好的效果，可以根據自己的身體情況，新增其它的材料。
2樓：營養改變身體
一次不能吃太多，1歲以下小孩不能吃蛋清，膽固醇高消化不良的人不太適合
吃雞蛋的禁忌，雞蛋不能和什麼一起吃
3樓：匿名使用者
相信很多小夥伴都喜歡吃雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質，《中國居民膳食指南》中建議。每個成年人每天要攝入40克左右的蛋類食物，也就是1個雞蛋。雞蛋雖好，有3個禁忌卻碰不得。
4樓：紫晴聊養生
雞蛋不能和什麼一起吃？
吃了洋蔥可以吃雞蛋嗎
吃了洋蔥可以吃雞蛋，他們之間不存在食物相剋關係。洋蔥的相剋食物及不良反應如下 洋蔥 皮皮蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 小龍蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 河蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 蜂蜜 一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明 洋蔥 蝦 形成草酸鈣產生結石 雞蛋的相剋食物及不良反應如下 雞蛋 消...
吃了雞蛋要間隔多久才能喝豆漿，吃雞蛋後多久可以喝豆漿
吃完雞蛋要隔兩到三個小時才能喝豆漿。一般不提倡豆漿和雞蛋一起吃，尤其是用 豆漿衝雞蛋 就羹不好。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。一般來說這兩個食物最好是間隔2個小時，至少豆漿 或者雞蛋 從胃裡排空，再吃下一個食物。豆漿和雞蛋都是屬於高蛋白的飲食，只...
地菜煮雞蛋吃了有什麼好處啊，紅糖煮雞蛋吃了有什麼好處
科學研究證明，地菜花有很好的 頭痛的作用，而且可以預防腦膜炎。很早以前，人們就發現了這種作用，每年的農曆三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農曆三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗，為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。三月三吃地菜花煮雞蛋不僅...