1樓：厚柔淑刑瑪
將洋芋煮熟後，捻成泥狀，然
後加鹽、味精、蔥花，少量的水和麵粉捏成餅，（可以拿小鍋蓋或者杯蓋壓制成型），然後再放置到平底鍋裡煎到兩面都呈金黃色，吃的時
釋的甜醬和辣椒粉（麻辣味的），有
的地方還有一些涼拌的小菜（如貴陽
的折耳根，酸蘿蔔，酸蓮花白），吃
的折耳根，酸蘿蔔，酸蓮花白），吃
起來外焦裡嫩，香脆可口！有洋芋的
清香甜味
2樓：中晨濡休浩
用料土豆（洋芋）
2個糯米粉（我這次沒稱，差不多一飯勺）
蔥花、鹽適量油
蘸料（五香辣椒麵、甜麵醬…）
洋芋粑（地道貴陽街邊小吃）的做法
土豆去皮切塊～蒸熟
碾壓成泥～
加入糯米粉拌勻
加入蔥花和鹽～拌勻
分別捏成小圓餅～
個人經驗，差不多1.5釐米到2釐米高～
不用擔心，後面烙的時候看圖你就明白啦～
熱鍋加油，下鍋烙～
差不多十幾秒，讓它稍微定型～翻面繼續烙
兩面都要烙到這種呈金黃色的感覺～
ps：其實貴陽當地都更愛烙的再起殼、脆一點兒…但在這兒咱們為了健康考慮，烙到什麼程度您自己掌控決定哦～
貴陽小吃洋芋粑（土豆餅）怎麼做如何做好吃
3樓：檸萌
洋芋粑（地道貴陽街邊小吃）的做法
土豆去皮切塊～蒸熟
碾壓成泥～
加入糯米粉拌勻
加入蔥花和鹽～拌勻
分別捏成小圓餅～
個人經驗，差不多1.5釐米到2釐米高～
不用擔心，後面烙的時候看圖你就明白啦～
熱鍋加油，下鍋烙～
差不多十幾秒，讓它稍微定型～翻面繼續烙
兩面都要烙到這種呈金黃色的感覺～
ps：其實貴陽當地都更愛烙的再起殼、脆一點兒…但在這兒咱們為了健康考慮，烙到什麼程度您自己掌控決定哦～
啦啦啦啦～兩邊都成型了～下一步，很重要…
發現沒發現沒？我把它按扁了～是的，按扁以後再兩邊都烙一會兒，更好吃！
出鍋！開吃，蘸料配上～吼吼次！！！
我只有辣椒麵啦，其實一點甜醬一點辣椒麵最好吃網上搜到的圖，貴陽街邊真的是這樣的～
要吃的時候再按扁兩邊再烙，這樣最好吃～也更方便儲存。
這就是我在介紹裡說的那種沾水～吃的慣折耳根的～可以試試，配胡辣椒麵哈！
貴陽洋芋粑怎樣做
4樓：j月下孤影
先去菜場賣土豆，到家後洗淨，削皮，切成小塊，拿出一個大碗，裝入一些灰面、雞蛋，少許水，和勻，再把土豆塊倒進攪拌幾下，然後倒入油鍋中炸幾分鐘，就成了
怎樣做小吃洋芋粑???
5樓：小倩兒七七
洋芋粑粑
洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於**胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、**溼疹等症。
將洋芋洗淨、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋裡炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒麵，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑
貴陽土豆粑怎麼做好吃
6樓：何焱宇傑龍
材料土豆(馬鈴薯)1000克，菜籽油少許，麵粉少許，花椒麵少許做法1.土豆洗淨下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少許麵粉、適量鹽、味精、蔥花拌均勻，捏成厚2。5釐米直徑8釐米大小土豆餅。
2.調料配製，適量花椒麵、醬油、味精、折二根（切成8毫米長段）、蔥花、海帶絲、泡酸蘿蔔（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒麵、薑末、花生仁（撖碎）拌均勻。
3.用平底鍋下少許菜油燒至6成熱下土豆餅小火烙成兩面金黃色出鍋，加配好的調料拌食。
貴州洋芋粑粑的做法
7樓：
將洋芋煮熟後，捻成泥狀或切成塊狀、絲狀，然後加鹽、味精、蔥花，少量的水和麵粉，將其捏成餅狀。然後再放置到平底鍋裡煎到兩面都呈金黃色，吃的時候用小盤盛出，在洋芋粑上澆少許稀釋的甜醬和辣椒粉，香脆可口，有洋芋的清香甜味。
洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見漢族傳統小吃。吃起來外焦裡嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。
洋芋學名馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於**胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、**溼疹等症。
8樓：檸木木
食材用料：
土豆兩個
雞蛋一個
土豆澱粉適窢互促就詎腳存協擔茅量
白糖三大勺
菜譜做法：
1.土豆去皮洗淨，用擦板擦成細絲稍稍擠出一小點兒水份2.將擦好的土豆絲放入攪拌機中打成泥狀備用3.
將打好的土豆泥放入碗中，加入土豆澱粉、一個雞蛋和三大勺白糖4.將土豆泥攪拌均勻至糊糊提起來像流水狀態即可5.鍋中放油，燒至八成熱，取一勺土豆泥放入油中，煎至兩面金黃即可
貴陽洋芋粑粑怎麼做
9樓：gy1070的
先煮洋芋 最好用厚皮肉黃的洋芋 然後 去掉洋芋皮 搗碎洋芋 加入蔥花 要搗好細 要看你愛吃那種 我推薦別太細 然後 做成餅狀 別太薄 也別太厚 用菜油烙 金黃外皮 蘸辣椒麵 nice
貴陽到織金打雞洞旅遊怎麼做車，貴陽到織金洞怎麼坐車？
貴陽的乘車點較多，現列舉兩個 1 貴陽客車站 織金洞,早班7 00起有,183公里,98元往返2 您可以在貴陽火車站坐1路 2路車到位於黔靈公園門口處的 貴陽旅遊車站。從貴陽坐車到織金大客要四個小時左右。從織金到織金洞要半小時左右，如果在織金的三甲轉車只有9公里路。最簡單最省事的方法就是先到織金。6...
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美食三脆火鍋怎麼做需要那些食物，小吃是怎麼做的。
三脆火鍋 食材準備 黃牛毛肚,青蒜苗,蔥白各250克,牛肝,牛腰,牛脊髓,醪糟汁各100克,背柳肉150克,鮮菜500克,幹辣椒,薑片,豆豉各40克,料酒15克,花椒,精鹽各10克,豆瓣125克,雞蛋清6個,味精,香油各2克,牛 毛肚火鍋 肉湯2500克,牛肉200克。製作步驟 1 毛肚切3釐米寬片...