怎麼能知道真空包裝紅腸是否漏氣了？如果漏氣了還能吃嗎

1樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭

真空包裝漏氣還能吃嗎

最好不吃，因為真空包裝為了防止空氣的進入從而防止氧化達到防止腐爛的目的，如果真空包裝漏氣了，就證明空氣已經進入了，所以物品可能會已經變質。

真空包裝為什麼會漏氣

真空包裝袋漏氣問題，一般要從以下兩個方面考慮：

1、產品：形狀是否規則，是否有凸起部分，容易將袋子扎破或者紮成漏氣口;

2、袋子：袋子質量如何?袋子的厚度是否合適?袋子大小是否合適?外箱大小是否合適?

專業人士還強調：內容物如果有稜角、運輸摩擦、袋子過薄、袋子過厚(造成封口質量不夠)都會引起漏氣!原因有以下兩個：

1、袋子過薄，在抽真空過度時，袋子在產品凸出的部分會拉伸變形，嚴重的會出現針孔

2、袋子在封口時要注意保持平整，防止打折，因為打折處也會出現針孔現象。可能過適當提高熱封溫度或處長熱封時間來處理，但不能完全避免。

真空包裝好嗎

也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。

由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

在人們生活和工作領域，各種各樣的塑料真空包裝比比皆是。輕便、密封、保鮮、防腐、防鏽的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品製造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發展，也對其提出了更高的要求。

為了延長食物的保質期，很多食物都會進行真空包裝。但是真空包裝也是會漏氣的，那真空包裝漏氣還能吃嗎？真空包裝為什麼會漏氣？

真空包裝保質期

真空包裝必須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。

熟食產品如果新增了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天，但如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。

2樓：wdm戈壁紅柳

怎麼知道真空包裝的紅茶是否漏氣了？我告訴你漏氣了，很容易那個袋子嘛，就不是真空了就不別了，是炮起來了。那不就是漏氣了

3樓：世靜佛

凡是食品，它的包裝都是有要求的，如果漏氣了，時間長了，肯定是不能吃的。