1樓：撿心事的兔子
發好的海蔘有點味道，很可能是在泡發的過程中沒有勤換水導致有腥味，因此可以拿到水龍頭下反覆沖洗，如果味道洗去了，就是可以食用的，下面介紹海蔘的做法：
準備材料：海蔘、小米、香菇、秋葵、胡蘿蔔、黃瓜、香蔥、海苔佐料： 香油、醬油、鹽、醋
製作步驟：
1、半碗小米淘洗乾淨後，泡上10分鐘， 這樣煮出來的米粥更軟糯可口。 鍋裡燒開水，把小米倒進去。 大火煮開後，改小火燜煮半小時。
2、煮粥的同時，準備其他食材： 香菇、胡蘿蔔切細末。
3、泡發好的海蔘切小塊。
4、煮到15分鐘時，把這些食材依次入鍋。 要不停攪拌，以防糊鍋。
5、煮粥時加點香油，味道會更好。 再加鹽調味。
6、用海苔剪出可愛的造型，再撒上香蔥末。 這樣一份營養暖胃海蔘粥就做好了。
2樓：
顏色灰色(自然色)或黑色(加草木灰)，幹度足、稍顯乾癟但背部開口外翻，雜質少、嗅起來有新鮮的海鮮味。水發後顏色應為深咖啡或黑色，參體完整、肉質厚、彈性強，內裡與五條筋完整並呈現白色，每斤幹參可水發出不低於七斤的水發參。
發黴的海蔘：顏色純白(新增了鹽或澱粉)或黑的發亮(碳粉上色)，體表可見明顯的鹽粒結晶，幹參飽滿但背部刀口處充滿雜質甚至在加工時根本沒有將內臟清除，嗅起來無味或有發黴的味道，水發後參體破碎，內裡、筋與參體脫離，呈現黃色甚至黑色。
海蔘發黴了就不要吃了吧！通常我們去到海產市場，老闆都會幫我們挑選那些顏色看起來比較光澤，身體柔軟的海蔘。一般體型完整端正很重要，因為這個可以說明海蔘的新鮮程度和品質質量。
體形歪曲乾癟的海蔘一般就不要買，因為此類海蔘說明捕撈已久，容易發生病害且變質。
3樓：匿名使用者
要看什麼味道，是不是沒有泡發好？可以換水繼續泡。如果是發黴或其它異味的味道最好丟掉，別吃壞了肚子，身體健康還是第一位的
4樓：
用手摸一摸還有沒有彈性,如果有說明還沒有變質。如果用手一按,感覺沒勁兒了。很容易就斷開,說明已經沒辦法食用了。
5樓：栗子大班
海蔘有腥味是正常的,好的海蔘一般是有淡淡的鹹味跟腥味的,
6樓：
因為海蔘變質後會產生有害人體健康的物質。而且變質後營養物質也丟失了，儘管還是煮熟來吃也沒什麼營養價值，不會因為吃到肚子裡了就會長肉。我的回答，希望你能滿意！
7樓：匿名使用者
海蔘是海產品，本身就有些腥味，你說的味道究竟是什麼味道呢？
你要注意：
1、海蔘發好後要放入冷凍箱內冷藏，使用前，先解凍後製作。
2、冷凍時要放一些清水與海蔘一起冷凍，這樣可保鮮。
8樓：查詢雞病
不要吃了，為了健康 ，發好的有味道是不能吃的
9樓：瘋狂的邁拓
1.憑我個人的經驗，你應該是沒有按時的換水導致海蔘發腥臭味。
2.我建議你把海蔘拿到水龍頭下面沖洗，用手掐掐看是否還有點勁道，如果沖洗完後的海蔘沒有腥臭味了而且還有勁道，那麼應該是可以吃的，如果沖洗後還有腥臭，而且都壞囊囊了一點勁道都沒有了，那是完全腐敗了，就不能吃了。
3.海蔘這麼貴的東西可別糟蹋了，泡發過程切記要勤換水！
誠望給你提供更多更好的服務與幫助
10樓：康百精
有味道的東西最好不吃吧，天氣太熱，要在冰箱裡發
11樓：滿城煙沙埋歷史
請問是什麼味道？描述一下才好回答，一般海蔘都是有點味道的
12樓：盛開於初夏
腥味大加料酒，其他味道建議不要吃了。
13樓：陽光閃閃
應該是可以吃的，你說的味道差不多是海蔘味
14樓：匿名使用者
看看大不大，建議是不用食用。
15樓：社管學生會
變味了就別吃了
身體最重要
16樓：蕉
吃肯定能吃 就是不新鮮
17樓：請問怎麼堅持
應該可以吃吧，只要沒壞實在不行你就扔掉吧
18樓：宮品海蔘直營店
眼看海蔘是否變質，海蔘變質後會產生有害人體健康的物質。而且變質後營養物質也丟失了,儘管還是煮熟來吃也沒什麼營養價值,不會因為吃到肚子裡了就會長肉。
豬肉放了一夜有點味道，還能吃嗎，請問豬肉往外放了一夜忘記放冰箱肉有點臭了 還能吃嗎 或者有什麼辦法補救嗎？
也不是不能吃的，只是建議最好不要吃啦，在外面放的時候已經有細菌跑到裡面，導致變質啦，要是經常吃變質東西的話很容易弄壞腸胃的。天氣較熱的話可能會引起細菌的大量繁殖導致食物變質，進過沸煮過後會殺死細菌，終止細菌繁殖，但還是會殘留異味，所以如果有異味最好是不要食用的.望採納 最好就別吃了，非要吃的話，你就...
柚子有點苦能吃嗎，柚子有點苦還能吃嗎
都拔開切小塊，鍋加一碗水燒開，加冰糖，把切塊的柚子肉放里加小指甲大的一點鹽在水裡一塊煮，開鍋後5分鐘就好了 一定會很好吃的 或 放在微波爐里加熱幾分鐘就行了 實在不行就扔了把，都放了15天了，壞了把。一般來說，八月十五後的柚子味道就不錯了，東北地區，都是冬天的時候，柚子才在量出現在市場上 千萬不能讓...
煮海蔘水乾了還能吃嗎，煮發乾海蔘的水能食用嗎？
當然可以吃，如果是水乾了，可以再繼續加水就行了。海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力 延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。煮發乾海蔘的水能食用嗎？不能 那個水很髒的 ...