穀物對身體的重要性是什麼

2021-05-08 00:43:19 字數 870 閱讀 2715

1樓:薄荷**專家

穀類食物中碳水化合物一般佔重量的75%~80%,蛋白質含量是8%~10%,脂肪含量1%左右,還含有礦物質、b族維生素和膳食纖維。穀類食物是世界上大多數國家傳統膳食的主體,事實上穀類食物是最好的基礎食物,也是最便宜的能源。越來越多的科學研究表明,以植物性食物為主的膳食可以避免歐美等發達國家高能量、高脂肪和低膳食纖維膳食模式的缺陷,對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌症有益。

(who推薦的適宜膳食能量構成是:來自碳水化合物的能量為55%~65%,來自脂肪的能量為20%~30%,來自蛋白質的能量為11%~15%。)

提倡穀類為主,即強調膳食中谷類食物應是提供能量的主要**,應達到一半以上,以穀類為主的膳食模式既可提供充足的能量,又可避免攝人過多的脂肪及含脂肪較高的動物性食物,有利於預防相關慢性病的發生。穀類食物中的能量有80%-90%來自碳水化合物,因此,只有膳食中谷類食物提供能量的比例達到總能量的50%~60%,再加上其它食物中的碳水化合物,才能達到世界衛生組織(who)推薦的適宜比例。要堅持穀類為主,應保持每天膳食中有適量的穀類食物。

一般成年人每天應攝人250g--,400g。

2樓:健十**官方客服

五穀雜糧對身體的好處如下:

1、補充更多vb1 ——粗雜糧含有更多的維生素b12、粗雜糧含有更多的膳食纖維——可**

3、粗雜糧含更多的微量元素——營養多

4、粗雜糧有利於控制血糖——降血糖

發現穀物保護下的血糖曲線意義?

3樓:匿名使用者

穀物保護曲線證實了古典中醫學對消渴症的**記錄是可信的。

4樓:匿名使用者

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