1樓：風蜂蜜柚子茶
因為只有在寒露節氣前後採摘的油茶質量才最好。
2樓：一個酸的檸檬
可能是因為在南方的話，寒露時候的溫度比較適合採。
3樓：qmzhna呀呀
因為油茶籽在寒露時節才會成熟，所以要在那個時候採摘
4樓：
最大的原因可能是因為這個時候它是比較方便的，對於種子來說是很好的。
5樓：望著你遠去
南方，是茶籽樹的生長基地，也是我國特有的樹種。南方溫暖溼潤的環境給茶籽樹提供了生長條件，也讓茶籽樹在南方存活了2000多年。為何要到寒露節氣才撿呢？
那是因為在這個時節，油茶籽才顆粒飽滿，要是過早摘，籽在殼裡不滿米(不飽滿)，果肉還沒有長老，很多的茶籽殼是白色，果仁不長老出油率就很低。早是過晚，籽在茶果裡自己就會掉出來，山上就是雜草叢生，籽掉到地上就找不到了。
要是不在寒露去摘，等到霜降去摘的時候就麻煩了。茶花是所有的開花時節中開得最早的。這個時候茶花要開了，整棵樹都被茶花所覆蓋，要是去摘的話，很多的茶花都會被拉掉，直接就會影響到第二年的產量。
茶花開的時候去在再去摘，白色的花朵蓋住了整棵樹，茶籽果也花蓋住，更本看不到茶果。
一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關係：一般種植在陽坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區相比高海拔的地區要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質要差些。油茶籽的成熟期與氣候也有關係，有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會推遲油茶籽的成熟，則要適當根據品種的成熟度進行採摘。
油茶籽的採摘時間受多種因素影響，並不能一概按寒露籽、霜降籽的說法進行，那僅是以往人們通過採摘時總結的一種規律，在此期間採摘的油茶籽比較好，具體採摘時間仍以油茶籽的成熟度作為果實開採的參考，且同一品種的油茶應在近一個星期內採摘完。
南方天氣四季分明，入秋之後，茶油籽慢慢變熟，受到寒霜降臨的天氣茶油籽才熟才黑才飽滿，榨出來的油，才有份量才好。
油茶果什麼時間適合採收?
6樓：文子
在寒露節之後採摘，茶果成熟要旱時採收，不同品種的油茶果應先熟先採，後熟後採，同一品種成熟油茶應在近7天內採完。
一定要避免過早採摘，成熟前10天採收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質差。大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先後，高山先熟，低山後熟；陽坡先熟、陰坡後熟；荒山先熟、熟山後熟，老樹先熟，幼樹後熟。
湘南地區主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類於十月中旬寒露節，霜降籽類霜降節前後收摘。有時候常因當年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。
7樓：哈哈晗
答：到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質也最好，是最理想的採摘時期。而且一般要求抓住「前三後七採摘適宜」，即在霜降前三四天開始採摘，到霜降後七八天摘完為最合適。
但同時還應根據油茶果的成熟特徵來掌握其採摘期。如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質硬而顯油光，並且此時的油茶果果殼若已變薄出現微裂狀，即表明油茶果達到了完全成熟。
這個時候就需要及時採摘收穫。
理由：油茶豐產要豐收，適時採摘是關鍵。「七脹球，八脹油」。
「沒過霜降節，油在樹上歇」。「霜降節後多一日，茶油上樹多一滴」。這些諺語足以說明，油茶果的油分轉化和積累是從8月上旬開始。
並逐漸進行到霜降前後才基本使果仁達到充分成熟。所以到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質也最好，是最理想的採摘時期。因而油茶產區的群眾對採摘油茶有「寒露早、立冬遲、霜降採收正當時」的經驗說法。
如果採摘過早，不僅會大大降低其產量和出油率，而且茶油的質量也會大為遜色。如果採摘過遲，油茶果自然開裂，果仁容易散落以致難以收撿，同樣會減少產量和影響質量。
油茶果要適時採摘，並做到「三觀察」。
一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一。「寒露籽」樹冠小、直立、分枝角度小於30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在「寒露」時成熟採摘。
「霜降籽」樹冠較大，開張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要於「霜降」時成熟採摘。「立冬籽」樹冠大，開張分枝角度大於40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應於「立冬」時成熟採摘。
二是觀察顏色。在油茶成熟季節，認真觀察茶籽顏色。油茶果成熟的表面特徵是：
果皮發亮、紅皮果紅中帶黃、青皮果青中帶白、果皮上茸毛脫盡、茶果微裂、容易剝開。到油茶林中隨手採摘球果剝開，發現茶籽發亮時，進一步剝開，見種仁白中帶黃、油光發亮時，證明球果已充分成熟，這時便可採摘。
三是觀察地貌。油茶所處的地理位置不同，成熟度也不一致，一般是高山先熟，低山後熟；陽坡先熟，陰坡後熟；老林先熟，幼林後熟；荒蕪地先熟，耕作地後熟。
油茶果什麼時間採收?
8樓：哈哈晗
答：到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質也最好，是最理想的採摘時期。而且一般要求抓住「前三後七採摘適宜」，即在霜降前三四天開始採摘，到霜降後七八天摘完為最合適。
但同時還應根據油茶果的成熟特徵來掌握其採摘期。如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質硬而顯油光，並且此時的油茶果果殼若已變薄出現微裂狀，即表明油茶果達到了完全成熟。
這個時候就需要及時採摘收穫。
理由：油茶豐產要豐收，適時採摘是關鍵。「七脹球，八脹油」。
「沒過霜降節，油在樹上歇」。「霜降節後多一日，茶油上樹多一滴」。這些諺語足以說明，油茶果的油分轉化和積累是從8月上旬開始。
並逐漸進行到霜降前後才基本使果仁達到充分成熟。所以到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質也最好，是最理想的採摘時期。因而油茶產區的群眾對採摘油茶有「寒露早、立冬遲、霜降採收正當時」的經驗說法。
如果採摘過早，不僅會大大降低其產量和出油率，而且茶油的質量也會大為遜色。如果採摘過遲，油茶果自然開裂，果仁容易散落以致難以收撿，同樣會減少產量和影響質量。
油茶果要適時採摘，並做到「三觀察」。
一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一。「寒露籽」樹冠小、直立、分枝角度小於30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在「寒露」時成熟採摘。
「霜降籽」樹冠較大，開張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要於「霜降」時成熟採摘。「立冬籽」樹冠大，開張分枝角度大於40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應於「立冬」時成熟採摘。
二是觀察顏色。在油茶成熟季節，認真觀察茶籽顏色。油茶果成熟的表面特徵是：
果皮發亮、紅皮果紅中帶黃、青皮果青中帶白、果皮上茸毛脫盡、茶果微裂、容易剝開。到油茶林中隨手採摘球果剝開，發現茶籽發亮時，進一步剝開，見種仁白中帶黃、油光發亮時，證明球果已充分成熟，這時便可採摘。
三是觀察地貌。油茶所處的地理位置不同，成熟度也不一致，一般是高山先熟，低山後熟；陽坡先熟，陰坡後熟；老林先熟，幼林後熟；荒蕪地先熟，耕作地後熟。
9樓：匿名使用者
寒露節，出油高，提前採摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高。
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