1樓：sese哇
沖泡咖啡之前—要有好水來配 ，新鮮的水經過煮沸後,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是95℃,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的。
1、沖泡咖啡的方式多樣，例如濾紙式、濾網式、水滴式、蒸氣加壓式、虹吸管式、電動式、過濾迴圈式沖泡都比較普遍。
2、下壺裝入熱水，把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴，使鐵鏈浸泡在下壺的水裡。
接著燒水，等待下壺冒出連續的大泡泡。上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺，細小泡泡不算，等待大泡泡出現。在下壺連續冒出大泡泡的時候，把上壺扶正，左右輕搖並稍為向下壓，使之輕柔地塞進下壺。
上壺插上以後，你可以看到下壺的水開始往上爬。磨豆，兩杯份水量使用三匙咖啡(約24克)約中度研磨刻度。
3、水完全上升至上壺後，先別急，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少一些後再準備倒進咖啡粉並撥平。插入濾座，對咖啡粉進行迅速攪拌。第一次攪拌後，計時30秒，作第二次攪拌。
再計時30秒，作最後攪拌，即可將酒精燈移開。
4、拿事先準備好的溼抹布，由旁邊輕輕包住下壺側面，勿使溼布碰觸到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個時候可以看到上壺的水被快速地拉至下壺。若咖啡夠新鮮，此時下壺會有很多淺棕色的泡末。
5、完成咖啡被吸至下壺後，一手握住上壺，一手握住下壺握把，輕輕左右搖晃上壺，即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯即可飲用。
2樓：心明心誠
如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經調和好的）就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說的可能你會覺得有點煩瑣，那是為了能儘量在有限的資源內把普通的速溶咖啡的味道調到最佳，請見諒。）：
1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑，白色為佳。
2，放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純淨水為佳。
3，放一塊方糖。
4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡裡，但別太快，為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前後左右動一動，讓奶沫儘量平均消融在咖啡裡。
奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不這樣的話會不好喝。
有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。）
5，攪拌。奶沫儘管自己消融進咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之攪拌平均。最後的咖啡顏色應該比「三合一」之類的沖泡出來稍微深一點點。
3樓：跟荔一起吃
好喝的手衝咖啡，注水時有哪些訣竅
4樓：匿名使用者
最好是用大型義大利高壓蒸汽咖啡機打出來，絕對比煮的更好喝，外國咖啡館都是這樣做咖啡的，非常香醇。
5樓：匿名使用者
如果是速溶的需加一塊方糖，少量的奶精，建議還是不要放奶精。
6樓：和同
雀巢瓶裝的咖啡我印象中有兩個：
一個是: 雀巢「金牌」（近似三角形顆粒），這是上等的速溶咖啡（準確說是採
用凍幹方式的速溶咖啡,即凍幹速溶咖啡）
另一個：普通速溶咖啡（近似圓形蜂窩顆粒狀），這種就是普通的烘乾速溶咖啡
粉經過廠家的處理而成的一款咖啡。
所以不知道你買的是哪種，有一點可以肯定，這兩種都是速溶咖啡。如果你覺得不好喝的話，嘗試加點牛奶和糖。比例依你自己的喜好！
不建議用咖啡伴侶（俗稱奶精，學名植脂末，就是一種氫化植物油。）在家裡直接用純牛奶和砂糖就可以了。
雀巢醇品速溶咖啡怎麼衝才好喝醇品速溶咖啡怎麼泡好喝
1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑，白色為佳。2，放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純淨水為佳。3，放一塊方糖。4，放奶沫 就是咖啡伴侶 這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡裡，但別太快，為的是讓奶沫...
怎麼衝速溶咖啡最好喝，速溶咖啡怎麼衝才能衝出一杯好喝的速溶咖啡？
1 先溫杯 為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱 2 再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水 要用85攝氏度的開水 咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度，倒入杯中時為80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡 不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。當然，你也可以按照自己的喜好調理比...
瓶裝雀巢咖啡怎樣衝好喝，雀巢瓶裝的咖啡應該怎麼喝
雀巢只有金牌咖 啡好喝 建議你下次買 就買雀巢金牌咖啡 現在教你如何沖泡會好版喝一點 這種 不能拿來煮的 你會權覺得苦 你就把咖啡粉放少量一點 不要放太多糖了 吃太多糖對身體沒好處 你寧願奶加多一點 但是要好喝 這個奶是關鍵 你若有微波爐 請把奶在微波爐加熱之後 再加入衝好的咖啡裡 但是我想請問你 ...