想請教關於奶茶店裝置和原料辨別的方法

2021-05-04 03:59:38 字數 4225 閱讀 7897

1樓:匿名使用者

建議您先在一家奶茶店找份工做一段時間,對奶茶店的基本運作流程有個瞭解,各方面都比較熟悉了,才出來自己開店,我認識的好多開店的朋友都是這樣過來的。封口機和製冰機,現在市場上廠家太多,質量也有好有壞,所以您要選好大廠家和大品牌,這樣質量才***。我們店裡就是用的中外合資廣州柯尼塔電器專業生產的封口機和製冰機,還是挺好用的,也沒見壞過。

希望可以幫到您。

請問**可以進到奶茶店裝置和原料

2樓:暨歐系

你可以去當地的批發市場裡看看。如果在一線城市這是比較好解決的事情,如果在小城市購買起來選擇就沒那麼多。偶爾也可以去某寶上補充點貨源。

但是某寶上的東西你懂得,並不是每次都那麼靠譜。我開的奶茶店進貨都是從深圳的未逾新進的貨。他們的貨品種齊全,當初開店的時候所有的裝置都從這個公司進的。

奶茶店的原料**

3樓:匿名使用者

親愛的朋友,你首先得告訴大家你在**做奶茶,才能告訴原料在**買,不可能你開一個店還老遠的廣州去進貨。第二,質量辨別這是一個人在奶茶時間長了,自然會長的經驗,別人告訴你也沒有用。不過方法還是有的,那就是做吃,做出來和同類產品做的比,哪個好就用哪個。

第三,調配方法,別人不會告訴你的。那是別人的心血,或者說衣飯碗,想想,別人可能把配方放在網上嗎?一些原料商所胃的配方,也就是為了賣原料。

其實如果人人都知道的配方,人人都能做的配方,也就沒有什麼特色了。做任何東西都要做有特色的,不然很快會淘汰。給你的建意是,去當地知名奶茶店工作半年一年的。

即懂得配方,又知道原料,做法,還有學學管理,營銷,同時還長經驗,對以後開奶茶店會有很大的幫助。如果嫌這種方法不好,還有一個方法,那就是找個實力奶茶培訓中心,參加培訓,不過一定要有實力。第三種方法是,加盟了,不過,加盟開店費用會增多,會造成一些經濟壓力,但是可以有一套可以學習模式。

但是不要指望加盟商會給你帶來管理及一些其他的東西。一切都是自己在做,一切都要靠自己努力。最後,祝你成功,走出自己的精彩人生。

4樓:匿名使用者

若你想開中高檔的奶茶店,介紹你登陸"香港萬嘉實業****"的**查詢,他們是專營進口奶茶原料的,而且可以提供開店指導和技術培訓等服務,他們的**和聯絡**你可以在網上搜尋。

5樓:丘婧綺

用英德的紅茶特茶碎最好,經濟茶味濃郁,好正!在**網有個叫綠色蘋果168的的賣家不錯

6樓:匿名使用者

你可以在我的空間找到你的需求

想自己開個奶茶店,可是怎麼樣能找到奶茶原料和裝置呢?急急急!

7樓:匿名使用者

開奶茶店也不難,應該選一個合適的,味逾新這個**還可以,提供奶茶原料以及裝置的,可以通過這瞭解下情況。

開一個正規的奶茶店都需要什麼裝置

8樓:媒力傳媒

開一家小型的奶茶店需要的裝置如下:

1、原料:奶精、各種口味的粉料、各種果汁合計約1000元2、耗用品:吸管、奶茶杯、封口帶等合計約500元3、裝置:奶昔機、攪拌機、碎冰機、電磁爐合計約3500元

9樓:啊姍▁嚇

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟:

一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看表面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?

有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?

),「男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和**的時候,再進行下一步的準備。

二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!在這裡說開可不是那麼簡單。

1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要!

2、其次評估自己的近環境:一是家人的支援程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。

三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴),這就是知彼。一定要以實際資料來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

四、開店的基本條件準備。

五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。

還有旁邊或是周邊有無同行,**質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條資料是對鋪面的:

鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

六、找到鋪面後就可以確定產品選單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品選單的定位。確定好選單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。

特別注意吧檯的流水設計,要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計,操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的 佈局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,10kw的總裝置,電力只供到3kw,不跳才怪)。

八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。

根據店面的可能工作量進行人員數量定位,儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這裡不多詳述。

九、生財裝置的配備。這也是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。

就是我現在的店也會因為裝置原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店裝置要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:

你不懂。我只能說我不懂了。店面裝置要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。

生財裝置的配備應該基本和店面裝修同步。

十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時裝置應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品除錯和操作培訓。操作和技術是兩回事。

一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。

如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。

十一、產品除錯完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程式,提高速度和效率。同時做好開業的準備。

十二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說.)下一步就是:「用心」經營。

再說奶茶技術

在這裡,我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所瞭解到的情況,現在的奶茶技術已經開始分成很多流派,繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸,已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。

現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作,我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品(和別是奶 茶)裡,是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受,我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。

學奶茶技術,首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來說明,它的主要成份就有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。

不要小看了這裡邊 的每一個單位元素,就拿水來說,不同的水做的奶茶味道相差很遠!你用的是自來水?還是礦泉水?

還是山泉水?海水?過濾水(一道過濾?

二道過濾?三道、五道、八道———過濾?)?

冰也是,製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料瞭如指掌,並懂得其中的原理及變化應用,那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性(呵呵,是不是很難?

廠家的,別來砸我啊,這是事實吧?)。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法,不會告訴你這些的。

我暈啊!那是技術嗎?當你拆分開來看奶茶成份表,你會發現,你原來學到的奶茶技 術一文不值。

按調酒技術的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下幾點:1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、、調味份量與時間;4、裝置的應用 與調味火候; 5、調味手法;6、奶茶的儲存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化(包括樣變與質變,比如:拉花)

想開奶茶店,邯鄲周邊有賣奶茶裝置和材料的嗎

開奶茶店可以選擇加盟,有品牌商在身後支援,會大大的降低開店創業的風險。一個好的專案必須據備以下特點,專案有特色,市場廣闊。其實動漫主題奶茶店是不錯的,動漫主題對年輕人是有很大吸引力的。品牌商有成熟的運營團隊 新品研發能力 穩定的供貨渠道 優秀的活動策劃能力。跪求 邯鄲那有賣奶茶裝置和奶茶原料的?浴新...

想加盟奶茶店,需要多少錢,想加盟一個奶茶店,需要多少錢

如果是加盟模式,需要仔細挑選適合自己,適合你開店地區的品牌。每個奶茶品牌的定位應該都是有些差別的。具體結合你自己的情況看吧。選址是很重要的一件事情。首先所在的位置,量不能太少,因為奶茶店的顧客很多都是從路人轉化過來的,所以太偏的地方是不能選擇的,該花的租金也是要花的 要考慮人群分佈,奶茶的主要消費人...

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做奶茶裝置具體如下 封口機 沙冰機 碎冰機,冰箱,奶茶桶 保溫桶 電鍋或電磁爐,盎司杯,粉勺 淨水器或飲水機。奶茶的做法步驟 鍋中放入適量水和紅茶。2.用中火燒開,煮5分鐘即可。3.用過濾網過濾一下。4.將過濾好的紅茶倒入碗中。5.純牛奶一盒倒入紅茶水中。6.混合後倒入茶杯中,即可享用。一 操作檯 ...