1樓：雨過留聲
海南新東方烹飪學校清補涼培訓班，正宗的清補涼培訓，椰奶、炒冰等口味都可以學習，從清補涼的配方，材料搭配到做法培訓。
海南清補涼是海南特色小吃美食，在海南是很有名的，特別是在夏天是一道很受歡迎的飲品小吃，有椰奶的、炒冰的不同口味，而且**也不普遍大眾都可以接受，這就促進消費，現在海南清補涼已經在全國各地都有賣，成為一道有名的小吃，想在海南學習選擇海南新東方烹飪學校就對了。
清補涼是海南島經典的小吃之一，歷史悠久，極具海南特色。較為有名的一個典故是，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嚐過當地百姓製作的椰奶清補涼後極為稱歎，當場盛讚：椰樹之上採瓊漿，捧來一碗白玉香。
此後，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛！
傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今，因為食材品種的多樣性，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入瞭如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜」等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。
海南新東方烹飪學校清補涼培訓，正宗做法培訓。
2樓：武哥
成本問題，椰子在內地沒有？只能去農貿市場購買。但是椰子經過運輸成本又增加了。所以說你要考慮這一點。而且椰奶的量你要會把握。不然味道做出來跟海南的相當於估計有點大。
3樓：匿名使用者
應該還不錯的吧~！
關鍵是**也要跟海南一樣才好啊~！
在每個城市都有農貿批發市場，在那裡可以找到你需要的材料。如果你在武漢我可以告訴你在**哦~
武漢市江岸區沿江大道,靠近武漢關的附近有一個專門做食品原料的批發市場.
想請教已經在內地開清補涼店的朋友你們椰奶是怎麼做的，客戶評價如何？還有開店過程中需要注意哪些問題。
4樓：匿名使用者
必須是椰子鮮榨的咯 這樣才受歡迎
裡面的冬瓜易要q軟
5樓：別朋
我經常到一家去買，她家是南國專業店，椰子粉很正宗，**也比實體店便宜。id：想飛的貓520，你可以查下哦。。。要採納哦~~
海南清補涼在大陸有市場嗎？估計生意怎麼樣，有人吃嗎？各位大咖?
6樓：南明火焰男孩
如果你說的那個輕舞量是加椰奶的那種，我覺得經過包裝，去大陸找市場那是沒有問題的。
7樓：萬年坑裡蹲
去海南的時候吃過這個，在那種炎熱的天氣之中吃清涼補這樣的事物簡直是享受。出了味道好有營養以外品種還很豐富，如果準備在內地的話好好包裝一下應該會很有市場的
海南椰奶清補涼正宗做法在哪能學，求海南椰奶清補涼的具體做法
原料紅棗薏米 方法 步驟分步閱讀1 5 海南是將新鮮椰子取出椰肉放榨汁機裡榨汁，大概椰肉和水的比例是1 7 10，然後過濾掉椰蓉，煮一小會，放涼後加煉乳和糖。這是原始做法。2 5 1.將紅棗 綠豆 薏米 芋頭 鵪鶉蛋 山藥 湯圓 通心粉 葡萄乾等分別煮熟，3 5 2.把椰子窄汁成椰奶並冷凍，4 5 ...
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